10 чудових сирів для перегонів!
Найбільш білковий, пармезан
Пармезан: Калорії 401 ккал Білок 39 г Вуглеводи 3 г Жири 26 г.
Він є частиною сімейства пресованих сирів, таких як Бофор, Конте або Грюйер. Це найбільш багата білками сім’я, однак ці сири також є найбільш калорійними, тому їх не слід вживати в надмірних кількостях, особливо перед сном.
Моцарела: найкраще співвідношення білків/калорій
La Mozarella: білки 22,17 г жири 22,35 г вуглеводи 2,19 г енергія (ккал) 300 ккал
Маючи 22 г білка лише на 300 калорій, Моцарелла допомагає заспокоїти кінець і наростити м’язи, одночасно обмежуючи набір маси. Цей сир також містить значну кількість води, тому він є ідеальною їжею для споживання протягом літнього сезону.
Сир для білка і мінімального набору ваги
Половина баночки приблизно 150 грамів забезпечить 15 грамів білка, що еквівалентно 2 великим яйцям лише 154 калорії !
Найповніший 0% жирний сир від сходу до заходу сонця
Білий сир: Калорії: 49 ккал ● Білки: 7,7 г ● Вуглеводи: 4,4 г ● Жири: 0,1 г
Ще один свіжий сир, fromage blanc - один з найменш калорійних, він майже позбавлений ліпідів, тому його перетравлення легко, його можна приймати вранці як основу для сніданку, опівдні на десерт, щоб побачити як закуску о 16:00. Це також чудова їжа на вечерю для спортсменів, які пізно тренуються. Відсутність насичених жирів полегшує сон, більше того, сир багатий триптофаном, амінокислотою, яка сприяє виробленню серотоніну та мелатоніну, двох гормонів, відповідальних за засинання.
Грюйер, багатий В12, важливим засобом проти втоми
Грюйер: Калорії: 392 Ккал 29г білка 1,5г вуглеводів 30г жиру
Швейцарський сир є найбагатшим на В 12, порція 30 грамів Груєра забезпечить 16% добових потреб дорослих чоловіків.
Вітамін B 12 є важливим для спорту на витривалість, він відіграє вирішальну роль проти фізичної та розумової втоми, вітамін B 12 також відповідає за виробництво енергії, він виробляє і транспортує клітини крові.
Найсильніший у кальцію чеддер .
Фета: Калорії 272 Білки 15 г Жири 22 г Вуглеводи 1,4 г.
Завдяки відносно низькій калорійності, низькому вмісту жиру, значному споживанню білка та легкості травлення це робить його ідеальним вибором для спортсмена, який хоче відновитись після пізнього заняття. .
Крім того, Фета, як і всі інші овечі сири, багатий натрієм, важливим мінералом для спортсмена. Він сприяє зволоженню та регулює кров'яний тиск, а також ідеальний сир для вживання влітку, втрати натрію значно зростають із підвищенням температури. Невелика порція фета (28 г) забезпечує близько 13% добової потреби.
Найвищий калійний синій сир
Рокфор: Калорії: 369 Білки 22 г Жири: 31 г Вуглеводи 2 г.
Рокфор, Блю д'Аувернь, Сен-Агур, Горгонзола тощо є найкращими союзниками проти спазмів, вони містять в середньому 256 мг калію, що задовольняє близько 8,5% потреб спортсмена. Вживання цих сирів у поєднанні з дієтою, багатою фруктами та зерновими, допоможе м’язам витримати підвищене тренувальне навантаження у високий сезон.
Крім того, згідно з дослідженням, опублікованим у 2012 році Granta Park, одним з найбільших британських дослідницьких центрів, розташованим у Кембриджі, ці сири містять речовини, які борються проти раку та сприяють травленню, відсутність інших сирів.
Козячий сир з меншою кількістю білка і легко засвоюється.
В середньому кількість козячого сиру: Білок 20,8 г Вуглеводи 2 г Жир 26,4 г.
Основна перевага цієї родини сирів полягає в тому, що вона легко засвоюється, козячі сири мають менше жиру, ніж коров’ячі та овечі сири, козячий сир також підходить людям з непереносимістю лактози, тобто сир, який містить найменше.
Ще одна перевага - високий вміст білка - в середньому 20 грам на 100 г, порція козячого сиру 30 г забезпечує стільки ж білка, скільки яйце середнього розміру.
Фонтина найбільш ефективний проти запалення
La Fontine: 389 калорій 31,1 г Жири 1,6 г Вуглеводи 25,6 г.
Цей італійський сир із долини Аости, виготовлений з коров’ячого молока, містить найбільшу кількість'Омега 3 жирна кислота, яка відіграє вирішальну роль проти запалення м’язів. Порція 30 грамів Фонтину забезпечує приблизно 45% потреби бігуна в Омега 3.
Дуже корисно збільшити частку Омега 3 у своєму раціоні, включаючи травматичні тренування для м’язів, такі як інтервальні тренування на трасі, спуски або при додаванні силових тренувань із великим навантаженням. Насправді, дослідження 2009 року, проведене Тюбінгенським університетом, показало, що омега-3 значно зменшують м’язовий біль у дні після інтенсивних тренувань.