10 крутих інгредієнтів, які потрібно додати до піци Рецепт 1 Кухня AZ
Як досвідчений кухар - чи ні - ви вже знаєте, наскільки піца для вас гарна. Але чи знаєте ви, як легко перекрутити його інгредієнти ? Швидкий, простий, елегантний та смачний, цей італійський делікатес ніколи не втрачає своїх знаків. або краще, адаптуйтеся до цього! Хрустке тісто, розтоплений у роті соус, решта - за вами, а варіантів безмежно: тісто для піци любить все, і всіх! Ви застрягли після моцарели та шинки? Читайте далі, робіть нотатки та розчищайте шафи: з кількома крутими ідеями ваша піца ніколи не буде такою ж.
Традиція важка, і якщо виникає питання про гарнір, ми часто пропускаємо питання про соус ... І все ж, який соус! Якщо вас свербить для зміни, пропустіть томатний соус і варіюйте намазки. На початку рядка, песто: зелений та гладкий, ваша піца виграє із зміною, між кольоровим макіяжем та десятикратними смаками ... Будьте обережні, обирайте тонкий шар, песто робить олію. А щоб пофарбувати піцу кожен день по-різному, випробуйте білий колір fromage frais, рожевий тарама, жовтий гірчичний ... та всі інші !
Моцарела є, вона там залишається. Однак нехай вас не обманює його помадка, ваша піца із радістю зустріне колег! Які колеги? Вибір такий же великий, як і ваша сирна дошка. Подавайте горгонзолу з горіхами, цибулею з козячого сиру, шинкою раклет, руколою Рокфор, розсушеним помідором Брі ... Якщо поєднання сиру та інгредієнта є основною стравою, це спрацює на вашу піцу! А для найбільш залежних, подумайте про цілу сирну піцу.
В значній мірі невідомий, цей бідний артишок все-таки надає всі свої переваги кухні ... і, зокрема, піці! Консервоване дно або свіже серце, або навпаки: приготувати артишок в піці легко. Використовуйте його, як будь-який овоч, посипавши соусом перед тим, як перетворити на сир ... чи ні. Бонус? Вірніше, бонуси. Під своїм колючим листям овоч приховує вишуканий аромат, волокна та вітаміни, не кажучи вже про сильну антиоксидантну силу !
Ні, піца з беконом не є виключною для цибулі! Цей хамелеон із начинкою, хрусткий або помадний, радує піцу без помилкових кроків. Конфіт, карамелізований, соте або звичайний і хрусткий? Червоний, білий чи жовтий? Помадку грайте під сиром, з білою цибулею, повернутою на сковороду. Або виберіть натуральну червону цибулю, посипте кільцями в кінці приготування! У будь-якому випадку аромати видихають і хвилюють нас ...
Вегетаріанська піца не є нічим новим, але легка ставка замість цього на перець. Помилка, коли баклажани гарантують шоу! Що стосується зовнішнього вигляду, елегантний виступ виконує так само в розрізнених кругах, як і в довгих шаруватих скибочках. Він чудово поєднується з усіма сирами, має схильність до південних ароматів і перевершує мистецтво змішування козячого сиру та материнки ... Секрет? Вибирайте скибочки, приготовані на грилі, домашні або заморожені. У такому випадку не забудьте розморозити їх раніше, щоб уникнути того, щоб вони розливали воду на піці.
Наріжте, не соромлячись, хорізо радує всі смаки! Пікантний та барвистий, він приправляє всі піци та покращує смак найбанальніших овочів ... Чудовий союзник анти-овочевих садів, хорізо забруднює все, до чого торкається, в хорошому сенсі! Його пряні смаки делікатесної колбаси змушують брокколі, цвітну капусту або шпинат проходити повз найпокірливіших навіть серед дорослих. Що стосується різноманітних насолод, спробуйте скибочки мергес для південного смаку, скибочки ковбаси у вакуумі для найменших.
Салат на піці, ідея здається сміливою, і все-таки фокус нестримний! Здорові достоїнства та перцевий смак, ніжний динамітовий лист - найніжніший гарнір. Зверніть увагу, що рукола грає на зірках і не підтримує тривале приготування їжі, накладене на піцу. Секрет ? Щоб не бачити, як листя в’януть під жаром, посипте їх наприкінці варіння або навіть на виході. Гаряче-холодна суміш вас засліплює, пов’язана з основними смаками томата.
Фруктова піца, справді? А чому б і ні ... Оригінал - фруктовий, солодкий і пікантний або десерт, який змінюється! З одного боку, є фруктова піца, терпкий пиріг з хрустким і легким тістом. Замініть соус на неслухняний крем або варення для гурманів, посипте його різними фруктами в кінці приготування або на виході, якщо вони тендітні. З іншого боку ? Суміші, що похитують загальноприйняту мудрість, починаючи із знаменитої гавайської піци, приготовленої з м’ясом та ананасом !
Її хрусткості немає рівних, смаку немає суперника: бекон або солоне сало переносить піцу в незвідані смаки! Шинка та гриб змушують вас сумніватися? Просто замініть винуватця пунктирним беконом, піч зробить його жувальними смужками. Помідор, козячий сир, овочі, моцарела, цибуля та ананас, груша та горгонзола? Немає обмежень для бекону, солоне якого сублімує всі помадки та солодощі.
Улюблениця італійської кухні, брокколі ніколи не перестає зеленіти піцу. І якщо Катрін де Медічі була першою, хто імпортував його, ви не останньою відмовитеся! Складається з 99% води, капуста точно не важить у калоріях ... але забезпечує клітковину, антиоксиданти, вітаміни та мінерали як професіонал. Його соратники? Курка, шинка та гриби ... серед інших. Звільніть свої ідеї, приберіть квіти і щедро посипте, його пряний смак радує все смак. В тому числі і найменших, обдурених сиром під зеленою капустою !