10 найкращих екзистенційних питань про ковбасу Рецепт 1 Кухня АЗ
Ви втомилися вечорами обговорювати зі своїми друзями такі побачені та розглянуті питання, як яйце чи курка, "Бітлз або Камені", "Бетмен" або "Супермен" - це плаття біле чи блакитне ?
CuisineAZ знайдено ТЕМА дискусії, яка зрушить ваші наступні аперитиви, і це правильно: ковбаса.
Ну, неможливо брехати одне одному, ковбаса не жирна, вона надзвичайно жирна! 100 грам ковбаси (вівчарська палиця друга Джастіна Бріду робить 250 грамів) - це близько 460 калорій. Ха так, це супер жир, ми підтверджуємо. Логічно з огляду на його склад (увага: чуйні душі утримуються!): Насправді ковбаса - це свиняча оболонка, наповнена фаршем або розсоленим м’ясом, прикрашена чистим жиром (знамениті маленькі білі крапки!). Ми не бачили цього так, як бачили.
Це ТЕ питання, яке мучило людський розум з часів світу, і тим більше, що ковбаса існує! Для справжнього любителя ковбаси покласти її в холодильник - це чиста єресь! І так, ковбасу можна зберігати в сухому місці, у відносно прохолодному і провітрюваному місці. Ну, а для повстанців, які все ще хочуть покласти його в холодильник, ми можемо закрити очі, якщо його помістити в ящик для овочів, але це добре вже раз.
Важко залишатися сексуальним, коли ви приймаєте аперитив зі своєю дорогою і ніжною дівчиною і намагаєтеся непомітно видалити шкіру після її пережовування. Що робити, якщо замість того, щоб взяти на себе ініціативу, ми проковтнемо її без зайвих слів? Ну так, ми можемо, і, крім того, чим краща ковбаса, тим доцільніше зберігати шкіру, що сприяє її гарному смаку.
Ми маємо рацію виглядати великими чи хихикати перед фальшивими любителями ковбас, які стверджують, що “люблять [k] orizo”? І так, ми можемо! Ми вимовляємо [ch] orizo і навіть [tch] orizzo, якщо хочемо пердети, як "Я вивчав лінгвістику під час мого Еразма в Іспанії". Оле !
Коли продукт працює, це добре відомо, ми любимо відхиляти його у всіх можливих версіях. Ковбаса не стала винятком із правил, і сьогодні ми зустрічаємо всі види: з горіхами, оливками, фісташками, інжиром, помідорами, перцем, сиром і навіть вином. Ну, очевидно, краще не говорити про ковбасу Рокфор справжньому ковбасному пуристу, але привіт, давайте будемо відкритими і приймемо їх у великій і красивій ковбасній родині. !
Ми не будемо брехати одне одному, так, це серйозно! Тому що коли на кінці ковбаси міститься холодне металеве кільце, а не досить автентична струна, то пахне промисловою ковбасою не зверху прямо в носі. Крім того, коли кільце металеве, шкіра буде синтетичною, і ми не зможемо її з'їсти (понюхати).
Коли ми маємо аперитив і дістаємо ковбасу, завжди є трохи розумник, який запитує нас, чи ми купили ковбасу чи суху ковбасу. І там ми хочемо відповісти, що насправді ми насправді не знаємо різниці (звичайно, ми воліли б брехати, щоб не втратити обличчя). Насправді різниця між ними досить дурна: суха ковбаса має тонку, але вигадливу форму, оскільки походить із прямої оболонки, тоді як суха ковбаса походить із криволінійної оболонки, звідси її знаменита U-форма.
Ну, у 90% випадків ковбаса виготовляється зі свинини, так. Більше того, у цих випадках позначення "чиста свинина" є гарним знаком якості. Але в житті є не тільки свиня, а на ринку є також ковбаси, виготовлені з баранини, бика, осла, яловичини, коня, дикого кабана і навіть птиці. Ми наполягаємо на "на основі", адже для виготовлення хорошої ковбаси потрібен чистий жир, і в більшості випадків береться свинячий жир.
Будь далеко від нас бути вибагливим і вузьким, але все ж, трохи, так. Ми нікого не змушуємо їсти ковбасу з беретом чи багетом під пахвою, але все одно, зі склянкою доброго червоного вина, все-таки краще. Ну, якщо ви великий шанувальник аперитивів до пива та ковбас, це все одно нормально.
Коли енолог говорить про хороше вино, він розповідає про його сукню (і купу інших складних речей). Ну а для ковбаси ви можете зробити те саме, подивившись на колір її шкірки. Загалом, можна сказати, що хороша ковбаса - це та, яка має гарний білий або сірий колір (ознака того, що вона добре постаріла), і жир якої всередині теж дуже білий. І так, насолоджуватися ковбасою - ціле мистецтво !