10 найкращих літніх продуктів - Doctissimo
Влітку кіоски на ринку швидко наповнюються. Як орієнтуватися серед цього рясу кольорів та запахів? Наші 10 найкращих продуктів сезону, які можна потрапити до вашої кошики, щоб залишатися стрункими та у прекрасній формі, розважаючись.
Ніщо інше, як свіжі продукти, щоб скласти збалансоване, смачне та економічне меню! Ще потрібно знати, хто зірки прекрасного сезону ...
Баклажани
Його переваги: Дуже низькокалорійний (18 ккал/100 г), і при цьому дуже ситний, він містить багато мінералів і клітковини, звідси його дія на транзит. Це навіть уповільнило б початок холестерину.
Як його приготувати: У духовці, приготовлену на пару або тушковану, особливо не смажену, оскільки вона «п’є» жир. Це смачно в гратені або холодно в ікрі.
Зелена квасоля
Його переваги: Багатість клітковини (легко засвоюється), вітамінів (С, А, фолієва кислота) та рослинних білків (ідеально підходить для вегетаріанців). Зверніть увагу також на низьке споживання енергії: 30 ккал/100 г, що робить його союзником красивих рослин ...
Як його приготувати: На пару або в підсоленій воді, щоб зберегти максимум мінералів та мікроелементів. Його подають гарячим як супровід або холодним у змішаних салатах.
Фенхель
Його переваги: Його велика насиченість вітамінами (зокрема, С) та мікроелементами (кальцій та залізо), визнана сила детоксикації та неймовірний смак - всього лише 24 ккал/100 г !
Як його приготувати: У салаті з оливковою олією, тушкованим злегка тушкованим, щоб супроводжувати біле м’ясо або рибу.
Кукурудза
Його переваги: Овоч з сильною ситною силою, але глікемічний індекс якого залишається низьким. Це цікаве джерело клітковини, магнію та вітаміну В, а також незамінних жирних кислот.
Як його приготувати: На грилі цілком з сіллю і перцем, в салатах, пюре, як у Південній Америці ...
Сардини
Його переваги: Багатий омега-3, він захищає нашу серцево-судинну систему. Фосфор, кальцій і вітамін В3, що містяться в ній, роблять його ідеальним союзником для міцних кісток і боротьби зі стресом. Його енергетична цінність залишається низькою (163 ккал/100 г), якщо вибрати свіжу сардину.
Як його приготувати: На грилі, мариновані, у ріллетах, у террині, сардини піддаються всім рецептам !
Краб
Його переваги: Він забезпечує багато білка без надто великої кількості калорій (89 ккал/100 г). Тут також повно мінералів та мікроелементів. Це ідеальний вхід до ресторану, оскільки час, коли його скуштувати, дозволяє краще контролювати апетит.
Як його приготувати: Як салат з сирими овочами та лободою, але також як бутерброд із легким майонезом або як гарнір для торта.
Червоні фрукти
Його переваги: Вони сповнені флавоноїдами, потужними антиоксидантами, є сечогінними засобами, мають низьку калорійність і заспокоюють усіх харчових продуктів !
Як їх приготувати: У фруктовому салаті або для прикраси десертів (кремів, мусів, морозива).
Диня
Його переваги: Складаючись на 88% з води, диня регідратує, коли градусник відлітає. Це дозволяє обмежити явища затримки води. На додаток до діуретичної дії, він прискорює транзит завдяки своїм волокнам. Низькокалорійний (48 ккал/100 г) допомагає підтримувати фігуру, отримуючи задоволення.
Як його приготувати: Пікантний варіант з шинкою або креветками, солодкий варіант з портвейном або полуницею.
ФІГ
Його переваги: Багате клітковиною, вітамінами та мікроелементами, воно входить до цієї категорії здорового харчування, що має перевагу. І всупереч поширеній думці, якщо ви їсте його свіжим, він не має більше калорій, ніж яблуко. !
Як його приготувати: Свіжий, він дуже добре поєднується із заміською шинкою або козячим сиром. Пашот, він ідеально поєднується з морозивом.
Абрикос
Його переваги: Багатство бета-каротину (ідеально підходить для гарної шкіри обличчя), вміст заліза та калію, соковита м’якоть, баланс між солодкістю та кислотністю.
Як його приготувати: Сирий, він представляє ідеальну закуску, легку та ситу. Запечений, він може творити чудеса на пирозі або в мармеладі.