10 оригінальних способів приготування яйця
Набридли класичні смажені або всмятку яйця? Відкрийте для себе наші надшвидкі та яєчні рецепти, щоб здивувати гостей або просто порушити рутину. Похмуре, суфле, смажені яйця, приготовані на пару ... тоді, біля вашої плити, є щось для кожного !
Смажене яйце
Хочете хрустке і смачне яйце? ось a експрес-рецепт приготування смачної яєчня. Приготуйте круто зварені яйця, видаліть шкаралупу і жовтки. Білки обваляйте в сухарях і обсмажте на олії, щоб вони стали хрусткими та золотистими. Для експрес-версії можна приготувати яйця всмятку, вийняти шкаралупу і занурити їх безпосередньо в олію для смаження !
Яйце хмари
Надзвичайно програмовані, ці хмарні яйця є свято для очей та смакових рецепторів. Потрібно просто відокремити жовтки від білків і збити білки. Випікайте невеликі купи яєчного білка на деку при 180 ° протягом 5 хвилин. Покладіть жовтки на хмари і варіть ще 3 хвилини. Щоб насолодитись без зволікань !
Здуте яйце
Збийте жовтки до кремоподібної маси, а білки отримайте легку піну. Акуратно з’єднайте їх разом, а потім вилийте препарат у каструлю і варіть 5 хвилин. Гарантований надлегкий результат !
Яйце в бейн-марі
Секрет неймовірно ніжного яйця полягає варити на повільному вогні. А найкращий спосіб - скористатися пароваркою в мисці, поставленій над каструлею з окропом. Це займає трохи техніки та часу, бо вам доводиться помішувати, не зупиняючись, але результат вартий зусиль !
Копчене яйце
Для винятковий ароматний смак, покладіть круто зварені яйця (без оболонки) на решітку, накрийте кришкою і куріть їх на дуже повільному вогні протягом декількох хвилин. Супроводжувати грилем та вуаля !
Яйце на пару
Якщо ви любите легкі і вершкові яйця, то вам це сподобається відпарювання ! Доведіть склянку води до кипіння в каструлі. Збийте яйця з 170 мл води в мисці, посоліть і поперчіть. Накрийте миску алюмінієвою фольгою і поставте її на воду на дні горщика. Поставте другу кришку на сковороду і готуйте на пару близько 12 хвилин. Можна скуштувати !
Вафельне яйце
Замість того, щоб смажити яйця, чому б і ні тест у вафельниці ? Приготуйте свій омлет як зазвичай, змастіть вафельницю і влийте препарат. Варити 2 хвилини. У нас слина заздалегідь ...
Яйце-пашот
Ви вже знаєте яйце-пашот? Дозвольте познайомити вас з нею експрес-версія, всього за 45 секунд ! Все, що вам потрібно зробити, - це покласти 4 рази ложки води, 1 щіпку солі та ваше сире яйце (без шкаралупи) в рамекін. Помістіть все в мікрохвильовку з максимальною потужністю на 45 секунд. Готово !
Яєчна локшина
Для оригінального рецепту яєць ви можете обрати цей варіант яєчної локшини. Для цього нічого не може бути простіше: збийте яйця і готуйте на сковороді з кришкою, трохи як млинець. Після того, як яйця звариться, наріжте їх тонкими скибочками, як тальятелле і подати з томатним соусом.
Яйце в газованій воді
Кінцева порада, щоб зробити яйця легкими, ви можете зробити їх готувати з невеликою кількістю газованої води в горщику. За столом !