10 помилкових уявлень про дієту Палео

Той, хто займається палео-дієтою або навіть вирішить відповідно змінити свій план харчування, швидко виявить, що навколо цієї теми існує багато реакцій. І не всі позитивні. Як завжди, кожен має сказати щось важливе, і, на жаль, принаймні вони заздалегідь провели деякі дослідження. Так трапляється, що по всьому світу Палео накопичилося багато чуток та брехливих заяв. Щоб позбутися від них, ось 10 найкращих диких чуток і те, що насправді стоїть за ними.

1. Палео-дієта в будь-якому випадку - це просто примха!

Навіть близько не! Вся основна ідея харчування дискваліфікує це твердження одним реченням. Ми харчуємось так, як їли наші предки 200 000 років тому. Я не думаю, що це примха.

10 000-річне сільське господарство, швидше за все, буде розташоване в сучасну епоху, і Палео чітко дистанціюється від нього.

Завантажити PDF: Завантажте повний перелік продуктів харчування з палео та низьким вмістом вуглеводів та список покупок безкоштовно .

Крім того, важливо пам’ятати, що це в першу чергу не план схуднення, а здоровий спосіб життя. І це теж не винахід сучасності.

2. Історичне наслідування людей кам’яного віку

Критики говорять про «світ фантазій». Від жорстких поглядів послідовників Палео та від невіглаських ідей, які ненавидять сучасний спосіб життя. Це не про те, як живуть люди кам’яного віку, якщо б ви хотіли це зробити, переїзд до печери був би першим кроком, а не зміною вашого плану харчування.

Ідея альтернативної дієти багатьом здається настільки засмучуючою, що всіма способами намагаються поставити її прихильників у погане світло. Щось подібне трапилося з вегетаріанцями, веганами, а також з поїдачами Аткінса, і це трапляється з ними сьогодні. Мета Палео полягає в тому, щоб ви почували себе краще і жили здоровим способом життя.

3. Палео означає: м’ясо, м’ясо і трохи більше м’яса

Звідки береться ця ідея, очевидно. Легко повірити в образ голлівудського печерного чоловіка, який знайшов своїх дружин разом із дубиною і виривав його м’ясо прямо з живої тварини! Однак більшість людей не знають, що це дуже збалансований асортимент продуктів, що включає різноманітні рослини, м'ясо, рибу, овочі та фрукти.

4. авокадо? Більше палео навряд чи можливо!

Навіть якщо авокадо є частиною збалансованої палео-дієти, не можна забувати, що палео - це не сувора дієта без вуглеводів. Послідовники Палео, які ведуть активний спосіб життя (що більшість), також потребують їжі, яка забезпечує їх вуглеводи, інакше споживання енергії було б просто занадто низьким.

Тож давайте почнемо спочатку: мета тут - жити здоровим та активним. І коли ви все контролюєте, суп із запеченої картоплі чи гарбуза - це хороша частина будь-якого плану палео.

5. Палео не є стійким!

Дослідження показують, що стійку харчову промисловість не можна будувати в рамках системи, яка підтримує сільське господарство. І це однозначно концепція сучасного харчування. Але їжа, коріння якої сидить у дикій природі і походить від природи, а не від штучно створених плантацій, є стійкою.

Говорити про те, що Палео не є стійким - це однозначно твердження невігласів.

6. Палео непрактично і важко реалізувати у повсякденному житті

Звичайно, повноцінне харчування зі свіжими інгредієнтами готується не так швидко, як блюдо для мікрохвильовки, але це не має значення, палео чи ні. Незалежно від того, чи потрібно чистити картоплю від шкірки чи чистити овочі, зусилля залишаються незмінними.

Покупки, звичайно, трохи складно на початку переходу, але як тільки ви знайдете потрібний супермаркет, торговця на ринку чи фермера, все буде як раніше.

7. Палео дороге!

Так, якісна їжа коштує дорожче, ніж шкідлива їжа. Але ви можете бути приємно здивовані, коли зрозумієте, скільки грошей витратили на безалкогольні напої, чіпси та швидкий обід у шашлику. Такі продукти, як сир та молоко, також залишають велику діру в касі. Заощаджені тут гроші можна вкласти у трохи дорожче органічне м’ясо або свіжу рибу. Крім того, здорове харчування пов’язане з меншими витратами на лікування.

8. Палео - це чиста трата часу та енергії!

Тут критик виступає у своєму відчайдушному вигляді. Прихильників "Палео" звинувачують у тому, що вони займаються тим, що вони їдять і тим самим пропускають важливі речі в житті. Багато хто вважає, що Палео означає витратити цілий день, лише думаючи, що їсти далі.

Однак, якщо ви подивитесь на основне населення із надмірною вагою найбільших індустріальних країн, то хтось дивується, чим ці дами та панове проводять більшу частину свого часу. Справа в тому, що палео не займає більше часу, ніж будь-який інший тип дієти.

9. Непереносимість глютену та подібні клінічні картини є не що інше, як нісенітниця!

Існує більш ніж достатньо досліджень, книг та звітів шанованих лікарів та інститутів, які займаються темою непереносимості їжі. Пшениця, бобові та молочні продукти неодноразово згадуються як проблемна їжа.

А ті, хто не вірить у спеціалізовану літературу, повинні поговорити з пацієнтами, які роками страждають від кишкових проблем і тепер нарешті можуть знову насолоджуватися безболісним життям.

10. Палео шкідливий для жінок

Гормональний баланс жінки набагато складніший, ніж чоловічий. Це не полегшує виявлення чітких вказівок у дослідженнях та висловлювання, які застосовуються універсально. Здається, що за певних обставин занадто мало споживання вуглеводів може вивести гормональний баланс жінки з рівноваги. Це робить для жінок тим більш важливим збалансоване харчування.