10 порад щодо протиживлення; вік
у 10 підказок
Їжте менше, їжте краще
Це нам довело дослідження вивчення сторічників Окінави, зменшення споживання калорій зменшує синтез вільних радикалів (речовини, що відповідають за старіння), підвищує нашу імунну систему та обмежує ризик раку.
У наших західних країнах ми їмо занадто багато за кількістю та якістю (занадто солодке, занадто жирне, занадто солоне). А витрата калорій у нас недостатній, оскільки ми не займаємось регулярними спортивними діями.
Уникайте "стресових" продуктів, таких як кофеїн, алкоголь та цукор
Обмежте споживання кави до 2 на день і віддайте перевагу каві без кофеїну.
Обмежте споживання вина до 1 склянки на день
Дуже поступово зменшуйте споживання цукру в напоях, щоб більше не підсолоджувати чай або каву.
Віддавайте перевагу їжі з низьким глікемічним індексом (імпульси, певний крохмаль, фрукти), а не випічці, десертним кремам, морозиву, шоколадним батончикам, газованим напоям, що мають високу глікемічну силу (і, отже, калорійність), але при цьому дуже мало насичують.
Остерігайтеся промислових продуктів, таких як фруктові соки, фруктові компоти, фруктові йогурти, які, на жаль, завжди солодкі (цукор - це звикання, і виробники це добре зрозуміли).
Обмежте споживання насичених жирів (м'ясо, м'ясо, сир) та гідрогенізованих жирів (маргарин, коржа пирога)
У 14 основних прийомів їжі тижня намагайтеся забезпечити рівномірний розподіл між споживанням м’яса, птиці, м’ясних нарізок, риба, ракоподібні і рослинні білки (сочевиця, колотий горошок.).
Задайте собі таке запитання: "Скільки разів я їв рибу на цьому тижні? Або сочевицю?"
Споживайте лише олії з такими властивостями:
1-е холодне пресування. Уникайте придбання рафінованих масел.
Упаковується у тоновані скляні або металеві пляшки.
Надавайте перевагу оліям, багатим на омега-3, таким як ріпак, волоські горіхи для приправ.
Для приготування використовуйте оливкову олію.
Вживайте морепродукти принаймні 4 рази на тиждень
Баланс між білою рибою та жирною рибою з холодних морів, багатих на омега-3 (сардини, оселедець, скумбрія, лосось, тунець). Омега 3 мають антиоксидантні, протизапальні та антиагрегаційні властивості.
Прочитайте нашу статтю про омега-3
Улюблена нерафінована їжа
Рафінація виводить з їжі вітаміни, мінерали, мікроелементи. Слід визнати, що ця їжа тримається краще, не має особливого смаку (що є перевагою для промисловця), але наш організм відчуває труднощі з її правильним перетворенням. Ці рафіновані продукти сприяють надмірній вазі та дегенеративно-запальним захворюванням.
Основними рафінованими продуктами є: білий цукор, біле борошно, олія, сіль, що міститься в більшості приготованих страв, печиво, випічка, газовані напої.
Віддавайте перевагу коричневому цукру, напівфабрикатному або цільному борошну, оліям першого віджиму та гімалайській солі.
Повторно відкрийте для себе задоволення від самостійного приготування їжі, приготування пиріжкових кірок з маслом, а не гідрогенізованими або рослинними жирами, як пальмова олія.
Пити багато води
Єдиний напій, який вам справді потрібен: вода ! Ви повинні пити близько 1 літра на день у вигляді не надто холодної води, чаю, трав'яного чаю або настою, і це протягом дня (під час і особливо поза їжею). Але не забуваємо, що фрукти та овочі дуже багаті водою, і якщо ми споживаємо 5 порцій на день, як рекомендується, ми приносимо близько 0,5 літра води. !
Уникайте промислових готових страв
Готові страви:
Джерела насичених жирів (часто рафінована соняшникова або пальмова олія), шкідливі для наших артерій
Багатий сіллю. Сіль використовується як підсилювач смаку, але вона збуджує апетит і відповідає за високий кров'яний тиск
Багатий цукром! Пікантні приготовані страви, такі як бутерброди, піца, супи, соуси, холодне м’ясо. містять цукри, які надають певні якості, які підходять виробникам (збереження, колір, текстура.). Але ці цукри змішуються з білками їжі під час варіння і створюють реакцію Майяра, відповідальну за прискорене старіння.
Споживайте свіжі та барвисті фрукти та овочі за їх насиченість антиоксидантами
Кілька досліджень показали, що дієта, багата клітковиною, пов’язана зі зменшенням серцево-судинного ризику та діабету. Клітковина також впливає на роботу кишечника та покращує транзит.
Контролюйте кислотно-лужний баланс свого організму
Коли кислотність підвищується, організм стає більш вразливим до інфекцій (мікоз), більш схильний до хронічної втоми, дифузного болю, запалення, спалаху остеоартриту, артриту, остеопорозу, тендиніту, проблем шкіри.
Вживайте більше лужної їжі (фрукти та зелені овочі) та менше підкислюючих продуктів (м’ясо, рафінована їжа, готові страви).