10 природних способів замінити рафінований цукор - SociaLyme
Коли ви берете на себе відповідальність за хронічні захворювання, такі як кандидоз, діабет або просто для покращення самопочуття, необхідна харчова реформа. Однією з головних реформ є знищення цукру-рафінаду (сахарози) для зменшення високого джерела запалення. Деякі люди зможуть за одну ніч усунути його у всіх його формах, щоб отримати ефективний і швидкий результат хвороби, а потім знову ввести його в дуже малих дозах, щоб отримати задоволення, коли вже буде на шляху до одужання. Але ми не всі однаково добре озброєні масштабами завдання і після багатьох років пристрасті до рафінованого цукру. Бо так, це справді так повсюдно присутній у більшості харчових продуктів агропродовольчої промисловості і в нашому повсякденному житті. Для цього ми пропонуємо вам покроковий прогрес, попередньо замінивши рафінований цукор більш здоровою альтернативою. Мета ? Вибирайте здоровіші альтернативи, які матимуть менший вплив на рівень цукру в крові, який також називають рівнем цукру в крові. Після стабілізації рівня цукру в крові буде простіше, якщо не легше, поступово знижувати рівень цукру - навіть здорового - у вашому повсякденному житті для поступового і щадного відлучення.
Мед для заміни цукру
1 - мед
Мед - натуральний продукт, який вибирати бажано ОРГАНІЧНИЙ, неопалюваний і нефільтрований, щоб зберегти всі його якості. Рівень кількості, розділіть на два кількості меду, необхідного в рецепті для заміни цукру.
2 - Сироп агави
Використовуйте ОРГАНІЧНИЙ сироп агави і ще раз розділіть кількість на два у ваших рецептах порівняно з цукром. Отриманий із соку агави, його глікемічний індекс нижчий, ніж у цукру.
3 - цукор кокосового цвіту
За структурою він дуже схожий на білий цукор, він має нижчий глікемічний індекс та смачний карамельний смак. Більше того, це його більш виражений смак, ніж у цукру, що означає, що ми вкладаємо менше його в наші препарати.
4 - Натуральні ароматизатори
Натуральні ароматизатори, такі як ваніль, мигдаль, боби тонка, кардамон, фісташка ... роблять ваші заготовки смачними, зменшуючи при цьому кількість цукру, необхідного для їх реалізації.
Кориця для заміни цукру
5 - Кориця
Користь кориці з Цейлону, а не з Китаю. Кориця відрізняється особливістю посилення солодкого смаку рецепта, тому корисна для споживання менше цукру.
Окрім того, що воно багате антиоксидантами, його регулярне споживання (близько 1 чайної ложки на день) сприяє зниженню шкідливого холестерину та впливає на рівень цукру в крові: збільшує метаболізм цукру в енергію та підвищує чутливість до „інсуліну.
Де знайти: Органічна кориця
6 - Стевія
На відміну від аспартаму, який є хімічним, стевія походить з рослини і тому є природною. Його велика перевага полягає в тому, що він не містить калорій. Потрібно дуже мало: 2 г стевії замінюють 100 г цукру. Однак його смак солодки підходить не для всіх смаків.
7 - ксиліт
Ксиліт походить від берези. Використовуйте його в однакових кількостях у рецептах, які не вимагають варіння, і зменште кількість наполовину в нагрітих рецептах (його підсолоджуюча здатність збільшується із нагріванням).
Де знайти: Ксиліт
8 - Дати
Вони є основою майже всіх веганських та сирих рецептів. Використовуються здебільшого у формі фінікової пасти і дозволяють готувати смачні скоринки для пирога, що не випікаються, вершкові смузі, є основою енергетичних куль, домашніх батончиків з гранолою ...
Фрукти для заміни цукру
9 - Фрукти
Вибирайте шматочки свіжих фруктів у приготуванні, прості домашні кулі з фруктами в йогурті, нагетси із сухофруктів у млинцевому тісті, домашній фруктовий компот без додавання цукру в тісто для торта або навіть фруктовий, але запечений варіант зі спеціями та натуральними ароматизаторами для посилення їх солодкого смаку.
10 - Цитрусові
Кілька родзинок або дощик свіжовичавленого соку, і це ціла підготовка, яка набуває смаку. Виберіть їх ОРГАНІЧНІ: лимон і лайм, кумкват, апельсин, клементин і мандарин, лимон, грейпфрут, бергамот, юзу ...
Дієтолог-дієтолог, що спеціалізується на хронічних захворюваннях, засновник Nutrisuivi. Я підтримую вас у складанні вашого плану харчування та харчування, щоб поліпшити своє щоденне здоров'я за допомогою дієти. Зв’яжіться зі мною для персонального спостереження !