10 продуктів, які ви можете замінити на більш здорову дієту

// 10 найкращих здорових продуктів

1. Що витягує: біле борошно - тобто пшеничне борошно.
Це рухається: борошно з спельти, житнє борошно або чисте цільнозернове борошно. Ви, звичайно, можете спекти самі і під MiniMenschlein.de/Rezepte існує безліч простих і швидких рецептів хлібців і булочок. Але ви не повинні пекти самі. Якщо у мене немає часу, я просто запитую пекаря. Зараз більшість пекарень пропонують борошно з чистою спельтою в хлібі або булочках або 100% житній хліб. Просто запитаєте!

2. Що витягує: локшина
Це рухається: локшина з кабачків або моркви
Діти люблять локшину, і, звичайно, я готую хорошу порцію для всіх нас раз на тиждень - це лише їжа для душі. Повсякденні макарони для мене не варіант, масово вони просто нездорові і викликають у вас нездужання. Екстремальним спортсменам потрібно стільки вуглеводів.
Тому я готую свої соуси для макаронів як завжди, поміняю макарони на макарони з кабачків (Zoodles) або зовсім недавно морквяна локшина (рецепт наведено далі). Просто змішайте овочі з одним Спіральний різак Викладіть у форму спагетті і варіть у підсоленій воді протягом 1 хвилини або смажте гарячою. Потім подавайте як спагетті.

3. Що витягує: банани
Заселення: малина
Є книга під назвою «Ракові клітини не люблять малину». На жаль, малина лише в сезон в цій країні з травня по серпень, але вважається справжніми універсалами та тими, хто може знищити ракові клітини. Банани містять багато вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, А, залізо, калій і магній, і вони в помірній кількості. Однак у них також дуже багато вуглеводів і багато фруктози. В середньому банан містить 12 г фруктози.

4. Що витягує: маргарин
Це рухається: масло або вершковий сир
Маргарин є штучним, шкідливим для здоров’я і змушує вас хворіти. На жаль, ви ніколи не бачите, щоб на упаковці говорили про хороше, рослинне масло тощо. Але чого немає на ньому: для того, щоб маргарин мазав, рідке масло має логічно перероблятися. Коли це робиться хімічним шляхом, утворюються шкідливі транс-жирні кислоти.
І масло не так погано, як його репутація, але вершковий сир ще кращий завдяки високому вмісту білка.

7. Це витягує: готові йогурти
Переїзд: грецький йогурт (натуральний)
Часто цілі гори цукру ховаються в готових йогуртах (я скажу лише: фруктові гноми) або навіть глюкозі, особливо в ароматизованих йогуртах або фруктах. Краще приготуйте власний йогурт. Тож просто купіть натуральний йогурт або грецький йогурт і, якщо потрібно, уточніть його малиною та кількома горіхами. Смачно!

8. Що витягує: соки
Переїзд: Obstwasser
Перш за все - ви також можете сьогодні придбати хороші соки. Зверніть увагу на штамп "прямий сік". Хороші та корисні соки дорожчі, наприклад, соси Волькеля. Але ви можете пити його дуже добре розведеним, він все одно має багато смаку. Остерігайтеся всіх інших соків: більшість виготовляються з концентрату фруктових соків. Якщо діти люблять сік, ви можете просто дати їм один Обсервасер робити. Для цього поставте воду в графин, додайте трохи чорниці або малини або (очищеного) вапна. Готово!

9. Що витягує: салат
Заселення: брокколі
Очевидно: і салат, і брокколі здорові. Але: салат лише в тому випадку, якщо ви купуєте його у місцевих фермерів під час сезону під відкритим небом, а не якщо він надходить із теплиці. Тому що тоді він часто містить нітрат, з якого може утворюватися канцерогенний нітрозамін. Брокколі в сезоні в Німеччині з червня по жовтень, тому її можна замовити у свіжому вигляді. До речі, його навіть вважають інгібітором раку в спеціалізованих книгах, він подається у вигляді супу, запеченого в духовці або у вигляді гратену на столі.

10. Що витягує: м’ясо
Переїзд: дикий лосось
М’ясо в принципі непогано, стільки заздалегідь! Але, по-перше, це не повинно бути на тарілці щодня, а по-друге, ми повинні уважно розглянути, звідки воно береться і що їла тварина, яку ми їмо. Зараз лосось - чудовий варіант, особливо якщо мова йде про ненасичені жири. Але навіть там вам дійсно потрібно шукати, щоб знайти хороший продукт, який не походить від зараженої антибіотиками породи. Щороку Грінпіс видає рибний путівник, який ви можете замовити тут. Це хороша допомога для покупок. Як варіант, дикий лосось часто кращий за звичайний лосось, оскільки він плаває в морі і тому харчується природним шляхом.

// ПРОДУКТОВІ МІФИ

Є кілька чуток про погане харчування, які просто не відповідають дійсності. Мій сусід і особистий тренер Мелані вже підсумував це для вас у гостьовому дописі, тут ви можете прочитати це ще раз:

1. Жир товстить? Це не правда! Жир є носієм смаку і ситості, і особливо важливий при дієтах. Все зводиться до потрібних жирів, наприклад, корисних олій, риб’ячого жиру (наприклад, лосося), горіхів, авокадо. Коротше кажучи: багато омега 3 - це ключове слово тут. Ті, хто споживає “низький вміст вуглеводів”, а потім також економить на жирі, будуть постійно голодні.

2. Занадто багато яєць нездорові? Також неправильно, що вже давно спростовується. Навпаки! Яйця насичені важливими поживними речовинами. Вони давно були остракізовані через високий вміст холестерину. Холестерин виробляється в самому організмі і є життєво важливим. Якщо з їжею потрапляє більше холестерину, власне виробництво організму зменшується.

3. Легкі вироби роблять вас стрункими? Дуже велике НІ. Тут зберігається жир, який зменшується за допомогою цукру та безлічі добавок. Він має щось на смак, і жиру-носія смаку зараз бракує. Дуже нездорова річ! Крім того, є той факт, що легкі продукти дорогі, а психологічний фактор, відповідно до девізу: "Якщо він легкий, я можу з’їсти його більше!" 😉

4. Цілісне зерно здорове: занадто багато зерна, як правило, не настільки здорове, як думають, незалежно від того, цільне це зерно чи ні. Наша пшениця сьогодні - це вже не те, що могли б їсти наші бабусі та дідусі, а виробляється та вирощується промисловим способом. На жаль, споживач видається “здоровим”, а світлі зерна часто забарвлюються у темний колір. Треба уважно читати або запитувати, що в ньому зерна.

5. Молоко здорове: молоко містить багато корисних інгредієнтів, звичайно, багато кальцію. Тим не менше, споживання молока є не тільки здоровим, як нас навчали з дитинства. Молоко слід вживати в помірних кількостях. Сьогодні корів більше не годують лише травою, а й генетично модифікованим зерном. Звичайно, це також переноситься на молоко, яке ми п’ємо. Є ще кілька причин, але це завело би нас сюди занадто далеко. Все більше людей страждають непереносимістю молока та молочних продуктів, також з різних причин. Деякі навіть не знають і дивуються про нездужання, бурчання шлунка тощо, коли вони споживають молочні продукти.