10 речей, які можуть трапитися з вашим організмом, коли ви відмовитесь від вуглеводів
Відмова від цілої групи продуктів харчування зазвичай не рекомендується, якщо немає конкретних медичних причин, але часто це не зупиняє людей - особливо, якщо мова йде про вуглеводи. Здається, вуглеводи здобули погану репутацію, тому що можуть зробити вас товстими, але насправді вони життєво важливі для надання організму необхідної енергії.
Дієтолог Фріда Харджу-Вестман завжди рекомендує дотримуватися збалансованого харчування. "Включення складних вуглеводів може покращити витривалість і пильність", - пояснює вона, відзначаючи, що більшість вуглеводів набагато кращі, ніж очищені вуглеводи та найпростіші білі вуглеводи.
Якщо з якихось причин ви вирішили зменшити вуглеводи у своєму раціоні, ось що слід очікувати:
Ви могли б схуднути
І більша частина зводиться до ваги води. "Багаті натрієм дієти та промотори інсуліну, такі як рафіновані вуглеводи, змушують організм зберігати більше води всередині і всередині клітин, ніж потрібно тілу", - пояснює Фріда. "Коли ви відмовитесь від вуглеводів, ваше тіло позбудеться цієї води, що призведе до втрати ваги".
Але ви могли б набрати вагу
Втрата ваги у воді є короткочасним рішенням, каже Фріда, оскільки вага з часом додасться. "Ті, хто знижує вуглеводи, часто замінюють крохмаль продуктами з високим вмістом жиру, такими як горіхи, авокадо та сир. У продуктах з високим вмістом жиру немає нічого поганого, і вони необхідні для вашого раціону », - пояснює дієтолог. "Однак пам’ятайте, що жири мають більше калорій, ніж вуглеводи, і їх слід вживати в помірних кількостях".
У вас може бути запор
Щоб переконатися, що ваш організм отримує всі необхідні поживні речовини, дієта з низьким вмістом вуглеводів часто означає збільшення кількості споживаних білків і жирів, одночасно зменшуючи споживання клітковини. Це може призвести до запорів, говорить Фріда, додаючи: "Переконайтеся, що ви маєте збалансовану дієту, яка не призводить до такого типу дискомфорту".
Ви можете відчувати себе більш втомленими, ніж зазвичай
"Ваше тіло зберігає вуглеводи у формі глікогену, який легко всмоктується в кров і є джерелом енергії для вашого мозку", - пояснює дієтолог. "Це означає, що коли у вас закінчуються вуглеводи, вашому розуму знадобиться трохи часу, щоб пристосуватися, і ви будете відчувати себе більш втомленими".
У вас може бути неприємний запах з рота
Це не найприємніший побічний ефект, але він досить поширений. Фріда пояснює: "Коли ви виключаєте з раціону вуглеводи, а ваше тіло віддаляється від ваги зайвої води, нормально мати сухість у роті".
Ви будете менше голодні
"Рафіновані вуглеводи не мають необхідних поживних речовин, таких як клітковина, білки та корисні жири. Якщо організм не має поживних речовин, він ніколи не почуватиметься ситим і задоволеним, тому апетит постійний. Тому, якщо ви поріжете рафіновані вуглеводи і заміните їх здоровою і поживною їжею або складними вуглеводами, ви будете менше їсти і почуватиметесь ситішими ».
Ризик діабету може зменшитися
Рафіновані вуглеводи багаті натрієм і сприяють вивільненню інсуліну (який врівноважує рівень цукру в крові). Якщо у вас дієта з високим вмістом вуглеводів, це може призвести до того, що підшлункова залоза виробляє більше інсуліну, ніж потрібно, що в підсумку може призвести до діабету типу 2. Зменшення споживання рафінованих вуглеводів зменшить ваші шанси на це відбувається.
Тяга до цукру зросте
Оскільки рафіновані вуглеводи багаті цукром, вилучення їх із раціону може призвести до надзвичайної тяги.
Ви можете страждати від грипоподібних симптомів
"Мабуть, одним з найпоширеніших побічних ефектів скорочення вуглеводів є симптоми, подібні до грипу, такі як головний біль, нудота та виснаження. Це цілком нормально, і це можна звести до мінімуму або вилікувати, переконавшись, що ваше тіло зволожене », - пояснює фахівець.
Ваше волосся може випасти
Це звучить страшно, але Фріда запевняє нас, що тимчасове випадання волосся - цілком нормальний побічний ефект будь-якої зміни дієти.
* стаття взята з Harper's Bazaar UK (автор: Катріона Харві-Дженнер)