10 років, 100 кіло
Згідно з останньою доповіддю про харчування Міністерства охорони здоров’я 2012 року, 24 відсотки студентів у віці від семи до 14 років надмірно жирні. Це означає, що кожна четверта шкільна дитина важить занадто багато, і більше хлопців, ніж дівчат, постраждало, а більше молодих австрійців на сході, ніж на заході. Мало того, що постійно зростає кількість важких ваг, товсті діти та підлітки також стають все більшими і більшими. 15-річні у 130 кілограмів, десятирічні у 100 кілограмів та малюки, які важать удвічі більше, ніж мали б бути, вже не рідкість, знає прим. Університету. Професор доктор Карл Цвіауер, керівник Інституту дитячої підготовки та досліджень імені Карла Ландштейнера Державної лікарні Санкт-Пельтен, де інтенсивно розглядаються проблеми харчування молодого покоління.
Складна спадщина
Медична наука має ряд пояснень зростаючої проблеми ваги у дітей та підлітків. На додаток до генів, роль відіграє погана модель для наслідування батьків, надмірний запас їжі та, звичайно, сидячий спосіб життя. Згідно з новими висновками, епігенетичні фактори також призводять до ожиріння: це означає, що нездорова поведінка батьків, такі як погані харчові звички та схильність жити як кушетка, очевидно відображаються в генах і передаються далі. І це, як нещодавно підозрювали, разом із біологічною особливістю, яка призводить до жирності: кишкова флора, яка складається інакше, ніж у худорлявих людей. "Принаймні було встановлено, що в кишечнику людей із зайвою вагою є більше бактерій, які витягують з їжі багато кілокалорій, ніж у людей із нормальною вагою", - повідомляє Цвіауер. У пошуках вирішення вагомих проблем дослідники зараз намагаються використовувати ці знання, маніпулюючи кишковою флорою.
"Поки з цих знань не з'являться практичні та широко застосовувані можливості, постраждалі можуть намагатися схуднути лише шляхом стійкого та ідеального зміни способу життя за допомогою експерта", - каже Цвіауер, пригнічуючи надії на просте вирішення проблем із вагою. Як би це не було важко, це важливо: адже діти та підлітки із зайвою вагою мають ризик небезпечних наслідків для здоров’я. Той, хто занадто жирний у молодому віці, має 80-відсотковий шанс боротися із зайвою вагою у дорослому віці.
Крім того, як все частіше показують медичні дослідження, різко зростає ризик розвитку низки захворювань на ранніх стадіях:
"Імовірність того, що у тих, хто страждає зайвою вагою у шкільному віці, у молодому зрілому віці розвинеться діабет ІІ типу становить 40 відсотків", - попереджає Цвіауер. Оскільки шлях до діабету, який, як правило, трапляється у похилому віці, починається з поганих харчових звичок і особливо з споживання продуктів з високим вмістом цукру. "У певний момент підшлункова залоза вже не може виробляти достатньо інсуліну для розщеплення цукру в крові", - пояснює Цвіауер. Якщо рівень цукру в крові залишається постійно високим, існує ризик серйозних наслідків пошкодження: порушення кровообігу аж до «відкритої ноги», пошкодження органів, таких як печінка, нирки, очі тощо. Щоб уникнути усього цього, постраждалі повинні протягом життя перевіряти рівень цукру в крові, часто кілька разів на день вимірюйте, пильно стежте за своїм харчуванням та приймайте ліки або вводьте інсулін.
ЗАХВОРЮВАННЯ СЕРЦЯ ТА ЦИРКУЛЯТОРУ
Рано мститься за те, що нащадки із надмірною вагою поглинають занадто багато їжі з високим вмістом жиру: наприклад, у шкірних дітей з товстим вмістом частка шкідливих тригліцеридів або жирів у крові втричі перевищує кількість нормальної ваги. Співвідношення між шкідливим та хорошим холестерином також вкрай несприятливе. Це показує дослідження, проведене в Клініці внутрішньої медицини та кардіології Лейпцизького університету. Шкідливий холестерин ЛПНЩ та тригліцериди осідають на стінках судин і таким чином поступово звужують судини. «Ось чому молоді люди із надмірною вагою, які вже мали надлишкову вагу в дитинстві, мають набагато вищий ризик серцево-судинних захворювань, ніж ті, що мають нормальну вагу», - каже Цвіауер. Високий кров'яний тиск, а також інсульти, що загрожують життю та інфаркти, загрожують: люди, які мають надлишкову вагу з дитинства, зазвичай живуть на 7,2 року коротше, ніж ті, що мають нормальну вагу.
ПРОБЛЕМИ З ПРИЛАДОМ ПОРУШЕННЯ
Надлишок жирної їжі вже завдає шкоди печінці дітей та підлітків. "Жирова печінка може розвинутися дуже рано", - говорить Цвіауер, описуючи ще один наслідок ожиріння у дітей. Перш за все, ця зміна печінки впливає на її здатність розщеплювати цукор і, отже, може збільшити схильність до діабету II типу - або погіршити існуючий діабет.
"Практично над усіма дітьми та підлітками, які страждають від надмірної ваги, висміюються ті, хто має нормальну вагу, а часто їх також виключають, тобто виключають із дозвілля", - говорить Цвіауер. Багато людей також відмовляються за власною ініціативою, наприклад, коли справа стосується занять спортом з іншими або відвідування дискотеки. Цвіауер: "Так чи інакше, душа постраждалих страждає від цього". У багатьох навіть виникає депресивний настрій і навіть депресія.
**********
Індекс маси тіла:
Коли дитина занадто товста?
Де межа між дитячим жиром та надмірною вагою або навіть ожирінням? Коли дитина занадто товста? "Це чітко визначено", - говорить експерт, доцент. Професор доктор Карл Цвіауер. «Індекс маси тіла ІМТ використовується як еталон.» Це показує взаємозв’язок між розмірами тіла та вагою. Він обчислюється за такою формулою:
Вага тіла (кг), поділена на зріст у квадраті (м²).