10 сортів пива в Бельгії - кухня AZ
Будь-який поважаючий себе любитель пива зможе це сказати: бельгійське пиво - це добре, дуже добре. Бельгія, маючи понад 2500 посилань, є одним з найбільших виробників та споживачів цього святкового та захоплюючого напою одночасно. Тому що так, у пива є своя історія, і це дуже красиво. Ось чому Бельгія зарекомендувала себе як колиска цього хмелевого напою, на півдорозі між емблемою та національною традицією. Так, Plat Pays виробляє 20 мільйонів гектолітрів щороку, а 60% експортує за кордон. Що залишити нам на смак !
Це пивоварне ноу-хау не датується вчорашнім днем, оскільки вже в 19 столітті по обидва боки Бельгії було не менше 200 пивоварних заводів, священна оцінка! Однак лише в 1966 р. Народилося перше біле пиво, яке сьогодні можна скуштувати на терасі, тоді як у 1982 р. Було виділено перше Чуф. Щось, про що мріють любителі смачних напоїв! З тих пір види пива значно розвинулися, і Бельгія показує Бельгію як орієнтир у цій галузі. Фруктові аромати, особливе пиво, злегка гірке, русяве або біле, і ви, який стиль пива вам підходить ?
У поєднанні з картоплею фрікаде, фрікаделями, мідіями або цикорієм з соусом бешамель, найменше, що ми можемо сказати, це те, що пиво в Бельгії дивує. Але серед усіх цих посилань, якими б різноманітними вони не були смачними, можливо, іноді ми трохи губимось. І це цілком нормально! Не панікуйте, ось невеликий рейтинг 10 найкращих бельгійських сортів пива, щоб скуштувати абсолютно на місці, незалежно від того, любитель ви чи ні. !
Це траппістське пиво, яке є одним із найвідоміших сортів пива в Бельгії. Цей лагер отримав тверезий бал 99/100 від RateBeer, і треба сказати, що це пиво з характером має чим нас порадувати! Відтінок гіркоти та дріжджова сторона роблять його дуже популярним напоєм серед пуристів. Покращене цитрусовою нотою, це дуже гарне вступ до бельгійського пива, при температурі понад 9 градусів, остерігайтеся надлишків !
Відомий у всьому світі цей пам'ятник бельгійському пиву, що випускається з 1918 року, є втіленням того, що Бельгія робить найкраще. Круглий і збалансований, він виявляє ноти лимона, спецій, а також квітів через сліпуче золотистий колір. Відтінок гіркоти сублімує все це - для пива, яке тоді називали «Диявол у пляшці». Оскільки так, з об'ємом 8,5%, Duvel все ще є пивом, яке споживається в помірних кількостях, але гармонія його смаків варто випити, ні ?
Chimay Bleue - це те, що можна назвати найкращим бельгійським пивом. У будь-якому випадку, вирішив RateBeer, який, не вагаючись, поставив йому оцінку 100/100. Недоступне на перший погляд, це темне пиво, навіть чорне, має дуже цікаві фруктові аромати, доповнені довгою гіркотою та витонченими ароматами карамелі та стиглих фруктів. Спочатку це було різдвяне пиво, але цей траппіст завоював серця бельгійців, які не соромлячись залишають його у льоху на кілька років, щоб воно могло покращитися, як вине вино. Повідомлення любителям !
Дуже добре відомий у Бельгії, Triple Karmeliet - дуже пінисте, іноді навіть вершкове пиво, рецепт якого не змінювався з 1679 року! Складається з 5 різних круп, воно є одним з найкращих бельгійських сортів пива та має вміст алкоголю 8,4 об.%. Незважаючи на цю деталь, яка підтверджує його статус "потрійного" пива, Triple Karmeliet є відносно плавним для пиття, і це далеко не так, як можна трохи уявити. Коротше кажучи, напій, типовий для Plat Pays, який дозволить нам провести добрий вечір, повністю розслабившись. !
Будучи знайденим у всіх барах Бельгії, Чуф швидко став основним продуктом бельгійської пивоварні, оскільки це споріднено з універсальним стилем пива і доступно для всіх. І все-таки це русяве пиво виявляє 8% об. який може виявитися зрадником на вечірках з друзями! Створений у 1982 році, зараз він експортується у понад 20 країн, завдяки чому маленький карлик, який прикрашає свої пляшки, є найвідомішим карликом Бельгії. На крані або в пляшці перебування в Бельгії не може закінчитися, не випивши чуфа, аматорської віри !
Як випливає з назви, це пиво-траппіст, створене п’ятьма ченцями з абатства Нотр-Дам де Сен-Ремі. Існує траппіст Рошфор 6 (найстаріший), 8 (званий "Спеціальний") і 10, який отримав прізвисько "Ла Мервей". Це темне пиво з бордовими відблисками дуже міцне. 11,3 об.% Для напою з нотками сливи та какао, який сподобався найсміливішим бельгійцям. Низька гіркота виявляє солодові, навіть фруктові нотки, які роблять його дуже гармонійним пивом на смак. Ось чому їй довелося долучитися до цього відбору !
Це невелике пиво, визнане найкращим потрійним пивом 2012 року, є дуже доступним пивом для всіх, оскільки його гірчинка менше. Це пиво, що готується з 1369 року, спочатку вироблялося для лицарів Золотого Руна, саме це! Отриманий із блідого солоду, бельгійці вважають це спрагою спраги, можливо, завдяки тропічним нотам, які відчуваєш на смаку: банан, ківі, а також інжир, справжній фруктовий кошик. І все-таки Gouden Carolus є відносно потужним, і його золоті відблиски перекладають помітну довжину в роті для любителів добрих речей. !
Це бурштинове пиво, яке зазвичай куштують у дуже спеціальному келиху (келих кучера), бере назву від свого засновника: Паувеля Квака. Розроблений для кучерів-рефрижераторів, Kwak зарекомендував себе в бельгійському ландшафті і позиціонується як один з найароматніших бельгійських Strong Ale. Курага, карамель, слива, стільки нот, які можна знайти під час дегустації, закриті трохи солодким кінцевим смаком. Янтар, як нам подобається, який не залишає місця для розчарувань !
Додавання цукру до пива надихає вас? Ну, Фаро народився з цієї практики, яка мала на меті підсолодити напій, який був занадто міцним. Це пшеничне пиво має гіркий солодкий смак, доповнений дозою гірського цукру. Гармонійне, збалансоване поєднання з помаранчевим халатом. Отож у програмі: ноти сухофруктів, карамелі, врівноважені нальотом кислотності. Завдяки своїй легкості Фаро ідеально підходить для супроводження десерту, коротше кажучи, у нього є все необхідне !
З 1989 року Делірій змушує серця бельгійців вібрувати, і це не даремно! Завдяки легко впізнаваній етикетці Delirium є дуже доступним, але не завжди популярним. Словом, це нікого не залишає байдужим! Для його формування використовуються не менше трьох різних дріжджів, які надають білявий, майже золотистий колір, з трохи похмурим виглядом. Ноти гвоздики, цитрусових та яблук доповнюють кислотність піднебіння. Великий успіх, який за десять років підкорив увесь світ, добре зробили бельгійці !
Траппістське пиво, пиво Orval є частиною бельгійського бару. Трохи пікантне, це темне пиво, тим не менш, досить світле, що, ймовірно, є основою його успіху. Його інтенсивний аромат хмелю поступається місцем натяку на кислотність. Ця асоціація походить від потрійного роздільного бродіння, подібно до його трохи бурштинового кольору. Хміль, дріжджі, ніс цього пива дуже натуральний і приносить певну гіркоту в рот. Бельгійське пиво, справжнє, саме таке, як нам подобається !