10 Страх вуглеводів, цукру та жиру - Чому ви можете порушити заборони -
Сьогодні на вас чекає серія подкастів, за яку понад 60% проголосували в Instagram. Сьогодні мова йде про те, як вам вдається втратити страх перед певними продуктами харчування або поживними речовинами.
Наприклад, страх перед макаронами, вуглеводами або жиром. Сьогодні я просто хочу дати вам їжі для роздумів і розповісти, як мені вдалося відмовитись від цього ірраціонального страху, щоб тепер я міг їсти всіляку їжу, не замислюючись над тим, чи можу я через це набрати вагу.
Я насправді не в дусі Різдва тут, в Іспанії, але, на мою думку, сьогоднішня тема досить добре підходить у цю пору року. Оскільки продуктів, особливо перед Різдвом і на Різдво, стільки, що я вже давно заборонив себе.
У якийсь момент я подумав, що так і залишиться. я зараз Уна, яка не їсть макарони. Уна, яка не їсть піцу. Назавжди.
Тому що я не міг уявити, що в якийсь момент у мене більше не буде цього страху. Що я перестаю переїдати ці продукти. Що я можу замовити порцію макаронів як звичайну, не повідомляючи про моє порушення харчової поведінки.
Як це, коли ти просто замовляєш те, що хочеш? Що це таке, коли ти не переживаєш після їжі?
Тож зараз великий спойлер на першому місці: Це працює! І це добре. Це добре. Жодного піднесення, бо це нормально. Тому що ці продукти втрачають значення, яке ви їм колись надавали. Це просто приємна їжа. Їжа.
Для мене страх перед певною їжею під час мого розладу харчової поведінки складався з двох основних страхів:
- Страх надзвичайно збільшити ці продукти лише одним укусом
- Страх втратити контроль, коли я вживаю цю страшну їжу і неймовірно товстію.
Ці страхи пов’язані між собою. Коли мені так страшно набрати вагу, я всіма силами намагаюся уникати цих продуктів. І якщо я намагатимусь уникати їх усіма своїми силами, я можу отримати таку неймовірну тягу до них, що, якщо я їх з’їм, у мене буде випивка і не можу зупинитися. І це змушує страх рости.
Тоді я повністю різав вуглеводи у вигляді макаронних виробів, хліба чи піци. Навіть банани через цукор та вуглеводи .
Я так боявся хліба та жиру, що завжди свідомо уникав цього. Макарони, так само. Коли я їв у ресторані, я навіть не почав розглядати основні страви, а натомість завжди їв лише салат.
Коли я поступався чимось, або тому, що у мене просто не залишалося сил заборонити вуглеводи, я завжди переїдав. Я майже завжди їв занадто багато, а потім просто почував себе так погано. Оскільки моє тіло і душа потребували цих вуглеводів, і через це я не міг зупинитися. А потім розлад харчової поведінки повернувся і сказав: Розумієте, вам слід було це пропустити.
І найстрашніше те, що цей страх перед вуглеводами я довго носив із собою після поганої фази мого розладу харчування.
Коли я був у фітнесі, я дотримувався суворо вуглеводної дієти. Все, що містило вуглеводи, для мене було абсолютно табу.
До речі, страх перед бананом походить саме з цього часу. І я сказав собі, що це нормально. Що я харчуюсь здорово і просто не хочу їсти макарони. Це фігня, звичайно. Але я так довго говорив собі це, що в якийсь момент думав, що це правда. Те, що ця уна просто не їсть макарони, а все життя обходиться без вуглеводів та цукру.
Щоб втратити страх перед чимось, нам слід спочатку зрозуміти, звідки воно походить.
То звідки цей ірраціональний страх перед певною їжею? Або перед певним поживним речовиною.
І нераціонально, тому що там були деякі продукти, які мені цілком сподобались. Молоко, наприклад. Незадовго до переломного мого розладу харчування я їв майже виключно молоко. Кілька літрів на день. А після цього у мене не було сумління. Бо для мене, з будь-яких глибоких психологічних причин, це була безпечна їжа.
Я думаю, що я якось несвідомо розвивав страх перед вуглеводами протягом тривалого періоду часу. Можливо, через засоби масової інформації, може, через деякі правила дієти, які роблять КГ поганими. І яку я несвідомо підхопив. Чесно кажучи, я насправді не знаю.
Але щоб побачити, наскільки цей страх ірраціональний, може допомогти згадати момент, коли ця їжа була лише їжею. Немає вказівки на калорії, цукор або жир.
- Пам’ятаєш, як ти поводився з цією їжею до порушення харчової поведінки? Чи є момент чи ситуація, яку ви пам’ятаєте, коли у вас були нейтральні стосунки з цією їжею?
У мене є кілька таких моментів. До мого закордонного року в Мексиці я не приділяв нульової уваги калоріям чи харчовій інформації. Я завжди їв досить збалансовано, але не навмисно. Але я регулярно їв вуглеводи, любив макарони. Якби у мене були макарони після школи, мій день завжди був набагато кращим.
Я пам’ятаю ситуацію, коли в обідню перерву Пенні я купив цілу пачку CINI MINIS і з’їв це все з пачки. Не раптово, і немає сумнівів, що це здорово в довгостроковій перспективі, але згодом я про це не думав.
Я не думав, скільки там цукру чи вуглеводів. Я просто хотів CINI MINIS. І саме туди я хотів піти. Куди б ви, мабуть, не хотіли поїхати.
Що ви замовляєте макарони або піцу, бо вам так хочеться. Тому що вам просто так хочеться і не замислюйтесь про те, який варіант є менш калорійним. Як і раніше.
І це лише доводить, що цей страх ірраціональний. Бо був час до цього страху. Навіть якщо ти можеш цього не пам’ятати зараз. Але точно були часи, коли цього страху чи неприйняття не було.
І це не повинен бути хліб із сиром із подвійним верхом чи ковбасний хліб з маслом. Або макарони з вершковим соусом.
Чесно кажучи, я не прихильник цього методу "вдари і втік". Все або нічого. Я пробував це двічі, і це неймовірно повернуло мене до мого процесу зцілення, тому що було так багато різних продуктів, що я боявся, що я в кінцевому підсумку відмовився.
Як я вже сказав, це моя особиста думка. Я не хочу тут нікому говорити, ви повинні зробити те чи інше. Я теж цього не можу зробити. Я розповідаю вам лише про себе та свій досвід.
І досвід, який я мав, полягав у тому, що це допомогло мені підходити до їжі поетапно. Щоб втратити страх перед цією їжею, важливо скласти план.
Для мене великі кроки часом були неймовірно величезними. Я почав потроху протистояти страху маленькими кроками. Справа не в тому, як швидко ви туди доберетесь. Якраз про те, щоб якось туди дістатися.
Для мене бутерброди з пекарні завжди викликали шалений страх. Так само, як макарони.
Тож я повільно відчував свій шлях. Я пам’ятаю, як ходив до пекарні і купував свій перший хліб з непросіяного борошна. Бланко, просто так без нічого. І мій боже. Ця цільна пшенична булочка була така проклята гарна.
Той, хто не мав або не мав розладу харчування, навіть не може цього уявити. Суха булочка. Але я це неймовірно святкував. У той же час, я мав змогу впоратися з каяттям, бо це була не крендельна паличка з маслом і шинкою, а булочка з цільного борошна.
Я справді зробив це своїм бізнесом. Навіть не знаю, чи сказав я: Добре, я ходжу до пекарні тричі на тиждень і щось там купую. Але справа в тому, що я намагався ходити до пекарні 3 рази на тиждень і щось купувати. Це був мій план.
І небезпека в тому, що ти звикнеш. Що ви можете тоді їсти лише цілу пшеничну булочку. Що ви можете піти лише до цього пекаря. Що ви створюєте нову, безпечну їжу, яку можете їсти. І відпочивайте на цьому.
І я отримав криву лише тоді, коли почав вибирати різні рулети та пекарі. Бо я помітив, що ця суха булочка - моя нова Безпечна їжа був. І мені справді довелося змусити себе взяти ще одну булочку. Потім я почав їсти різні глухі рулети. З маком або насінням кунжуту, в певний момент паличка кренделя. Рулети завжди були з однієї категорії, так би мовити.
І щоб ви не застрягли на цьому першому кроці, важливо скласти план. Як довго я залишаюся на цьому першому рівні? Як довго я просто їжу макарони, перш ніж я можу додати соус? Як довго я їм цей рулет, поки не буду готовий з’їсти такий із вершковим сиром або маслом?
Я думаю, що насправді важливо слухати свої почуття. Щоб побачити, як змінюються ваші стосунки з цією їжею. І це зовсім не так просто. Бо з одного боку є думки про розлад харчової поведінки, що кричать: зупинись. Ми залишаємось тут. Нам важко прийняти булочку, але якщо ми залишимось тут, це безпечно.
А потім натискайте на нього. Продовжувати з цією власною мотивацією, продовжувати шукати знову і знову. Щоб мотивувати себе знову і знову, щоб не стояти на місці.
А також тут: Якщо це не виходить протягом доби, будь ласка, не тисніть на себе. Нічого, що сталося. Це нормально, якщо ти не встиг, бо твій розлад харчування був таким гучним. Нічого страшного, якщо потім вам буде погано і ви шкодуєте про це. Також нормально, якщо вам здається, що ви з’їли занадто багато.
Але це настільки важливо, щоб ви пішли далі після цього. Що ти кажеш: я прощаю собі те, що сталося зараз. Я прощаю собі, що сьогодні намагався менше їсти, бо знав, що після обіду в мене буде ще одна булочка. Я прощаю себе за те, що не встиг.
Тому що тоді ви можете відпустити цю ситуацію.
І цей покроковий план не стосується того, щоб точно записати, коли і що ви будете їсти. Йдеться про те, щоб давати собі це завдання тричі на тиждень. Поставтеся перед цим викликом. Не сім разів, а лише тричі.
Просто дотримуйтесь цього. І в якийсь момент ти помічаєш, що стає легше. Я вже не можу точно сказати, коли я вперше з’їв макарони, не думаючи про те, що це вуглеводи. І що я раніше їв салат.
Чому? Бо воно втрачає сенс. Навіть якщо у вас така неймовірна тяга до макаронних виробів, хліба або жиру, і в той же час ви цього боїтеся. Врешті-решт він втрачає сенс. Якщо ви дозволяєте собі йти цим шляхом. Якщо ви запитаєте себе: яких продуктів я все ще боюся? Які продукти я все ще не можу дозволити, не відчуваючи провини згодом?
І для того, щоб втратити страх перед їжею або поживними речовинами, для мене було дуже важливо боротися з цим на нейтральному рівні.
Як насправді працює моє тіло?
Наше тіло - це не машина. Є дні, коли нам потрібно менше, є дні, коли нам потрібно більше. Через кілька днів я відчуваю неймовірну тягу до певних продуктів. Після піци, після макаронів. Можливо, на цукерки. І це нормально. Я абсолютно не прихильник встановлювати певну кількість калорій щодня, яку вам потрібно досягти. Йдеться про відновлення зв’язку з вашою інтуїцією. Сприйняття: Що мені потрібно сьогодні? Чого я прагну зараз? Я справді відчуваю голод чи просто маю апетит? І це теж нормально. По-справжньому це відчути і повернутися в контакт із самим собою.
І справа не в тому, щоб щось доводити зовнішньому світу. Це про вас. Що ви можете відпустити ці страхи. Що ви можете вирішити цю блокаду у вашій голові.
І скільки разів я не можу вам сказати, що ви не наберете вагу, якщо з’їсте тарілку макаронів. Але цей ірраціональний страх не зрозуміє. Ось чому для вас так важливо сказати: мені так страшно, але я все одно зроблю це. Я просто намагаюся. І якщо я не можу зробити це сьогодні, можливо, завтра. Зніміть тиск. Виведіть очікування.
Ви заслуговуєте на те, щоб мати змогу з’їсти все. І ви можете говорити собі це знову і знову. Ви, блін, заслужили життя без заборон. Отже, їжте цей рулет, цю тарілку з макаронами, цю піцу чи шоколад.
Я сподіваюся, що вам сподобався цей епізод подкастів, що він, можливо, дав вам той чи інший привід для роздумів. І я однозначно бажаю тобі чудового Різдва та вдалого початку нового року.
Ви можете пишатися тим, чого досягли за останні 12 місяців.
Ми знову почуємо вас 5 січня 2020 року - до тих пір я вам кажу: