12 корисних ефектів полуниці
Їжте полуницю 3 рази на тиждень! Зображення: Niceda Atencia, Pixabay
Їжте полуницю 3 рази на тиждень! Зараз саме час.
Помідори м’ясисті, соковиті, солодкі та ароматні. Полуниця (Fragaria ananassa) - одні з найбільш улюблених і споживаних фруктів у теплу пору року. Вони не тільки надзвичайно смачні, але ще й дуже універсальні, підходять для включення в салати, пюре, морозиво, муси та пудинги чи інші страви.
Поживні переваги полуниці пояснюють це
Сто грам полуниці містять лише 30 калорій і забезпечують переважно простими цукрами (фруктозою). У той же час полуниця багата водою (90,5 г на 100 г плодів) та клітковиною. Щедра на вітамін С, калій та фолієву кислоту полуниця має протипухлинну, антианемічну дію, захищає імунну систему та підтримує пам’ять. Крім того, їх активні сполуки допомагають регулювати рівень цукру в крові та зменшувати шкоду, заподіяну вільними радикалами. Полуниця, крім мінеральних солей, включає залізо, магній та марганець, також містить вітаміни А, В1, В2 та К.
Давайте разом відкриємо основні переваги полуниці:
1. Запобігання серцево-судинним захворюванням
Полуниця містить антоціанін, антиоксидант, який сприяє розширенню артерій, сприяючи зниженню високого кров’яного тиску. Вживання полуниці два-три рази на тиждень може зменшити ризик серцевого нападу та інсульту (інсульту). Одночасно вони знижують рівень холестерину та тригліцеридів.
Дослідження Школи громадського здоров’я Гарвардського університету в Бостоні та Університету Східної Англії показало, що вживання 3 порцій (150 грамів) полуниці та чорниці на тиждень може помітно зменшити серцево-судинний ризик у жінок. Дослідження 93 600 жінок (у віці від 25 до 42) протягом 18 років показало, що жінки, які їли ці фрукти, мали на 33% нижчий ризик серцевого нападу порівняно з рештою вибірки.
2. Вони зволожують
Завдяки великій кількості води, полуниця є однією з найбільш зволожуючих продуктів. Їх рекомендують у спекотні дні для освіження організму, а також для протидії втраті рідини. Крім того, вони є прекрасним варіантом для спортсменів, оскільки містять необхідні мінерали, що сприяють електролітному балансу організму.
3. Поліпшити настрій
Полуниця містить такі речовини, як вітамін В1, також відомий як «поживні речовини настрою», які допомагають боротися з дратівливістю та сумом. Цей вітамін засвоюється нервовою системою, яка стимулюється, і таким чином збільшує вироблення гормонів, пов’язаних з гарним настроєм.
4. Поліпшення здоров’я шкіри
Багатий харчовий склад та високий вміст води роблять ці фрукти чудовими союзниками для підтримки красивої та здорової шкіри. Крім того, регулярне вживання полуниці сприяє виведенню токсинів, що прискорюють процес старіння та зменшують зміни рівня рН шкіри. Полуниця корисна для приготування масок або кремів для відлущування, відбілювання та зволоження шкіри.
5. Бореться із запорами та допомагає схуднути
Полуниця містить значну кількість харчових волокон та води, які разом допомагають поліпшити діяльність кишечника. Антоціани, що містяться в полуниці, здається, сприяють використанню накопичених у нашому організмі запасів ліпідів для виробництва енергії. Оскільки в них дуже мало калорій, полуниця рекомендується тим, хто хоче схуднути здоровим способом. Я тримаю свій апетит під контролем і сприяю метаболічним функціям.
Насолоджуйтесь смачним полуничним десертом! Зображення: RitaE, Pixabay
6. Я природний протизапальний засіб
Недавні дослідження показали, що ці фрукти можуть позитивно впливати на запальні процеси в організмі завдяки надходженню в організм вітаміну С, необхідних мінералів та антиоксидантів. Їх корисні властивості (заспокійливі, очищаючі та сечогінні) допомагають боротися з артрозом, подагрою та ревматизмом. Вони корисні при болях у м’язах та суглобах, а також як доповнення для лікування артриту.
7. Захищає зір
Полуниця містить високий рівень пігментів, таких як лютеїн та зеаксантин, два каротиноїди, які захищають, зокрема, здоров’я очей і, отже, зір. Ці антиоксиданти, разом з вітаміном С, створюють фільтр проти ультрафіолетових променів сонця. Це зменшує ризик розвитку катаракти або дегенерації жовтої плями. Вітамін С - основна поживна речовина, яка підтримує здорову рогівку та сітківку ока, зменшуючи шкоду, спричинену старінням.
8. Тримайте свій мозок молодим
Флавоноїди, що містяться в полуниці, є чудовими союзниками для оптимізації роботи мозку. Ці речовини пригнічують окислювальний стрес і можуть бути ключовим продуктом для запобігання нейродегенеративним розладам. Крім того, фолієва кислота, що міститься в полуниці, корисна для пам’яті та допомагає підтримувати мозок активним, запобігаючи таким захворюванням, як стареча деменція та хвороба Альцгеймера.
9. Відмінне джерело вітаміну С.
10 полуниць може містити більше вітаміну С, ніж один апельсин.
10. Регулює рівень цукру в крові та попереджає діабет
Наукові дослідження показали, що ці фрукти здатні регулювати рівень цукру в крові. Полуниця містить фруктозу і левулозу, цукру, які добре переносять хворі на діабет. Вживання полуниці як мінімум три рази на тиждень допоможе запобігти діабету типу 2. А якщо додати трохи лимонного соку, вони стануть прекрасним дієтичним замінником солодощів і їх можна їсти в кінці їжі.
11. Вони мають протиракові властивості
За словами дослідників кафедри внутрішньої медицини Університету штату Огайо, полуниця здатна протидіяти розвитку передракових клітин, особливо стосовно раку стравоходу. Після шести місяців терапевтичного споживання полуниці спостерігалось зниження гістологічного рівня передракових уражень стравоходу у 29 з 36 випадків.
12. Здоровіші та біліші зуби
Їжте полуницю для біліших та здоровіших зубів! Зображення: Інна Мікітас, Pixabay
Завдяки вмісту ксиліту полуниця запобігає утворенню бактеріального нальоту і усуває мікроби та бактерії, що відповідають за неприємний запах з рота. Вони також мають розглянути відбілюючу дію. Змішайте полуничну м’якоть з чайною ложкою харчової соди і використовуйте цю суміш замість зубної пасти, а потім добре промийте зуби холодною водою.
Пам’ятайте: щоб насолодитися усіма перевагами полуниці, ідеально їсти їх сирими, свіжими та добре приготованими.