13112017; Новини Арієша
Я пишу ці рядки з Порту, Португалія, на березі Атлантичного океану. Я сиджу на скелі на пляжі і намагаюся зафіксувати моменти з повсякденного життя португальців у цій місцевості: літній чоловік, що купається, молода жінка, що розмірковує, і чайки безтурботно дивляться на таких туристів, як я.
Я вперше в Португалії, і доброзичливість місцевих жителів плюс не дуже дороге життя, принаймні з точки зору їжі, мене приємно здивувало.
Минулого тижня я писав про останні тенденції споживання м’яса, і я очікував, що тут знайду людей, які дотримуються принципів середземноморської дієти. Але, хоча риба займає важливе місце в португальській дієті, тут їдять багато м’яса, і вас вважають ексцентричним туристом запитайте про вегетаріанське меню.
Мене часто навіть на сторінці facebook/doctorhanes запитують, чи певна дієта хороша чи ні, схуднути.
Сьогодні існує близько 20 офіційно прийнятих дієт для схуднення. Через шість місяців спостерігаються помітні відмінності між різними дієтами щодо втрати ваги, але через 12 місяців усі вони мають однакові результати. Ось чому я не прихильник певної дієти у випадку здорового пацієнта. Зрештою, я рекомендую дотримуватися дієти як способу життя. Насправді слово «дієта» походить від грецького «diatia» і означає «спосіб життя». Я вірю і пропагую здоровий спосіб життя пацієнта, тому що це можна практикувати в довгостроковій перспективі. Я не вважаю обмеження сумісними із нормальним життям.
Що ми знаємо, що здоровим чином впливає на здоров’я? Перш за все, давайте снідати щоранку. Потім їжте якомога більше фруктів та овочів на день. Вони не повинні бути свіжими. Фрукти та овочі, що зберігаються в морозильній камері, мають однакову або навіть кращу харчову цінність, ніж свіжі (див. Шпинат). Гідратація важлива, і щонайменше півтора літра рідини (вода, чай або суп) на день допомагає організму працювати оптимально. Існують різні суперечливі теорії щодо споживання кави. Але, мабуть, пияцтво має значення. Я рекомендую випивати більше 1,5 літрів рідини більше ніж у три кави на день, щоб компенсувати зневоднюючий ефект кофеїну.
Я великий шанувальник кремових тортів, тому ти розумієш, як мені важко замінити їх, коли я хочу щось солодке в Турді, фундуком або горіхами (жменька на день) або фруктами (сушеними). Так, вони містять більшу кількість калорій, але зазначена вище межа і той факт, що в них багато клітковини, перевершують цей недолік.
Здоровий спосіб життя - це не тільки те, що ми їмо. Після 30 років наш метаболізм набагато повільніший, тому дієта повинна включати фізичні вправи. Здоровий сон і контроль стресу - це два інших фактори, які допомагають підтримувати вагу. восьмий.
На жаль, тим, хто вже має певні захворювання, потрібно дотримуватися певних дієт. Я наполягав би на дієті, призначеній для людей, які страждають на гіпертонію, навіть без підтвердженого діагнозу. За невеликим винятком, гіпертонія болить лише в рідкісних випадках. Звідси прізвисько "мовчазний вбивця". Болить лише при ударі, що означає інфаркт або інсульт. Рекомендована дієта з низьким вмістом солі. Це передбачає, як перший захід, зникнення солі зі столу. Тоді вам доведеться дотримуватися дієти DASH і замінити сіль іншими спеціями.Я рекомендую куркуму, поєднану з чорним перцем, споживану в теплій і злегка жирній їжі, максимально засвоїти. Людям із серцево-судинними захворюваннями, операціями на серці я рекомендую вегетаріанську дієту, якщо не веганську.
Існують спеціальні схеми лікування хворих на цукровий діабет. Що я хотів би наголосити, це важливість щоденного споживання натурального йогурту (рекомендація також міститься в книгах діабетолога акад. Проф. Д-ра Ніколае Ханку), можливо, з корицею або чорницею. і відсутність безалкогольних напоїв без цукру, особливо для людей з діабетом. Було помічено, що ті, хто споживає такі напої, прийматимуть цукор по-іншому і, можливо, навіть більше, ніж той, що міститься в звичайному напої.
Нарешті, людям, які, як правило, легко набирають зайві кілограми, я рекомендую вечерю, прийняту за 12 годин до сніданку. Актор Х'ю Джекман, як правило, набирає вагу і тому застосовує цей дієтичний принцип.
Помірність, різноманітність та час, витрачений на їжу, повинні бути основними принципами дієти.