15 ідей страв на місяць січень Кухня AZ
Січень - це МІСЯЦЬ за перевагами, коли сірість і температури змушують нас хотіти одного: залишатися вдома теплою і виходити якомога менше, щоб не довелося стикатися з холодом надворі! Раптом, щоб мати можливість прожити всю зиму спокійно вдома, нам потрібні 2 речі: добре укомплектована комора, і особливо хороші зимові рецепти готуватися і насолоджуватися вдома, в колі сім'ї чи друзів.
Якщо ви більш традиційні в душі, вам неможливо перезимувати без приготування їжі чудова класика для всієї родини, такі як теляча ковдра, яловичий бургуньйон або тушкована баранина ніжка. Ситні, вишукані та дружні страви в соусі, ідеально підходять для того, щоб радувати ціле плем'я протягом декількох днів !
Якщо надмірні святкування кінця року змусили вас трохи легкості, зробіть ставку замість цього смачні рецепти зимових овочів, як гратину з цвітної капусти або гратену з рису та овочів для задоволення! Якщо ви дійсно хочете перевести себе в дієтичний режим, нехай спокушають вас рідкі овочі, суп з картоплі, грибів і цибулі-порею, мінестроне з беконом або суп із селери з фуа-гра, щоб добити залишки. !
Для ще більшої поблажливості не соромтеся поєднуйте овочі зі 100% задоволенням: сиром ! У простих і втішних рецептах, таких як пиріг з цибулею та сиром, листкове тісто з гарбузово-козячого меду, суфле із засмаженим сиром або навіть пиріг зі шпинатом та рікоттою.
Нарешті, якщо для вас "зима" римується з "М'ясні страви", Ви, безсумнівно, оціните абсолютно м'ясоїдні рецепти, такі як качиний парментьє, курка у вершках або навіть ріпа, фарширована телятиною. Нім !