15 класичних та основних салатів для забезпечення Рецепт 1 Кухня AZ
Легкий тертий на обід або змішаний салат на вечерю? Традиційний салат, складений без кордонів і без перепочинку, не відпочиває ! Ні батьківщина без салату, ні ресторан без міксу, ні тарілка картоплі без овочів. Листовий або барвистий варіант, салат - це набагато більше, ніж страва, це заклад! І рецепти не помиляються, весело поєднуючи ідеї з інших країн та місцевий теруар у класичних, але не тривіальних смаках ...
Дізнайтеся про всі наші рецепти салатів, солодких та солоних !
Фірмовість класичного салату? Поїздка. Якщо кожна країна має свою версію, кожна версія бачить країну. Багато імпортних рецептів зараз є легендарними, їх готують і переглядають, поки вони не укоріняться в нашій спадщині. У довгостроковій перспективі неможливо вгадати, хто тут, хто в іншому місці, а також скільки це з салатів по всьому світу чи перероблено в них! Тому не можна не розглядати подорожній салат як важливу класику ...
На щастя, імена прилипли до них, щоб краще їх розрізнити. Якщо гарячий салат з козячого сиру з шинкою Серрано італійський, Греція створила томат, фету та оливки. Капустяний салат змішує моркву та білокачанну капусту, американський вальдорф з виноградом або цезар з куркою та марокканський гриль на грилі ... Салат з лососем? Норвезька, в той час як салат з перцю-гриль, як кажуть, має алжирське походження. Салат з ендівією та козячим сиром? Ніхто насправді не знає, але гурмани це люблять !
Космополітичний, барвистий, глобальний та без кордонів, добре. Але класика салатів - це також французька мова, яка схильна до рецептів з півдня, між Провансом і Середземномор’ям! Середземноморський салат вартий салату Niçoise, салат з локшини з козячим сиром та овочами - з нашого регіону, як салат з інжиру, козячого сиру та сирої шинки або необхідний салат з теплого козячого сиру. Що стосується паризького грибного салату з прованськими травами, то важко бути більш національним ...