15 корисних інгредієнтів для салату
Легкий салат, наповнений усіма видами корисних інгредієнтів, - ідеальна їжа влітку, коли спека знижує апетит! Але ви додаєте занадто багато жирної заправки або сухариків, і раптом це не зовсім ідеальна страва. Натомість ви можете покластися на кілька інших інгредієнтів!
Вживання свіжого салату - один з найпростіших способів забезпечити серйозну порцію овочів у своєму раціоні. Крім того, їх можна знайти в меню будь-якого ресторану - або ви хочете, щоб це означало їжу саме по собі, або ви віддаєте перевагу подавати їх як гарнір до основної страви. Не знаю, чи помітили ви, але останнім часом салати потрапили до меню швидкого харчування! Легкі, хрусткі, насичені різними кольорами, фактурами та смаками, салати - ідеальна їжа не тільки для тих, хто піклується про свій раціон, але і для тих, кого турбує літня спека.
15 ідей для корисних інгредієнтів для використання в салатах
Повні клітковини, антиоксидантів і безлічі корисних поживних речовин, салати рекомендує будь-який дієтолог. Але це не означає, що будь-яка комбінація є вдалою, що вам не потрібно брати до уваги розмір порції або використані начинки. Ось найкорисніші інгредієнти салату.
Помідори черрі
1 склянка помідорів черрі, розрізана навпіл: 27 калорій, 6 г вуглеводів і 1 г білка
Додайте кольору салату, додавши кілька шматочків помідорів черрі! І справа не лише в зовнішньому вигляді, адже вони містять багато поживних речовин, таких як вітаміни С і А. Крім того, вони багаті лікопіном - активною речовиною червоних фруктів та овочів, що зменшує ризик серцевого нападу або інших хронічних захворювань.
Брокколі
1 склянка сирої брокколі: 20 калорій, 4 г вуглеводів і 2 г білка
Всім подобається хрусткий салат. І якщо ви додасте брокколі, ви отримаєте такий ефект (без необхідності використовувати інші інгредієнти, які не є абсолютно здоровими). Брокколі містить багато бета-каротину, вітаміну С і фолієвої кислоти. Він також має високий вміст клітковини, тому ви будете почувати себе ситими довше. Здається навіть, що хрестоцвіті овочі, як і брокколі, входять до списку продуктів, що запобігають раку. Тож ... стань зеленим!
Буряк
1/2 склянки буряка: 37 калорій, 9 г вуглеводів і 1 г білка
Ви звикли робити вправи або бігати, щоб підтримувати фізичну форму? Вам не потрібно покладатися на макаронний крохмаль, щоб мати достатньо енергії у тренуваннях. Буряковий салат - дуже хороший замінник! Виявилося, буряк покращує спортивні показники і має багато корисних речовин! Тож додайте його в овочевий салат, або навіть подавайте в поєднанні з фруктами (добре поєднується з ягодами).
лобода
1 склянка лободи: 222 калорії, 40 г вуглеводів, 4 г жиру та 8 г білка
Ви вважаєте, що менший салат не може бути повним? Спробуйте додати лободу! Ці багаті білками насіння мають рисоподібну консистенцію і можуть бути додані до будь-якого типу салату - будь то гарнір або готовий як такий. Кіноа не містить глютену і є ідеальним інгредієнтом для всіх, хто страждає непереносимістю глютену. Він також часто використовується у веганських та вегетаріанських рецептах, оскільки забезпечує хорошу дозу білка.
Лосось
Половинка філе лосося: 280 калорій, 13 г жиру та 39 г білка
Якщо вам подобаються «повноцінні» салати, що містять м’ясо або істотне джерело білка, подумайте про те, щоб додати в салат лосося на грилі. У ній стільки ж білка, скільки в курці або яловичині, але набагато менше насичених жирів. Натомість він багатий омега-3 жирними кислотами, які захищають здоров’я вашого серця. Тому додайте до вашої улюбленої зелені і трохи рожевого!
оливки
25 г оливок (5-6 оливок): 32 калорії, 2 г вуглеводів і 3 г жиру
Хоча рекомендується уникати інгредієнтів, які містять багато насичених жирів (наприклад, бекон), ті, що містять корисні жири, завжди вітаються! Наше тіло потребує таких жирів, оскільки вони також сприяють цьому відчуттю ситості. І часто, коли ми намагаємося уникати жирів у своєму раціоні, ми в результаті споживаємо занадто багато вуглеводів, а це означає накопичення зайвих кілограмів. Рішення? Їжте корисні жири, як оливки.
Авокадо
1/2 авокадо: 120 калорій, 6 г вуглеводів, 11 г жиру і 2 г білка
Якщо ви любите ранчовий соус у салатах (заправка з майонезним соусом, йогуртом, сметаною, часником та зеленню), тоді авокадо може бути правильним рішенням для його заміни. Це фрукт з кремовою структурою - чого ми всі хочемо від гардеробної - але без цих зайвих калорій. Жири авокадо корисні для здоров’я і, як було показано, знижують ризик серцевих захворювань. Він також регулює кров'яний тиск і знижує рівень холестерину.
нут
1 склянка нуту: 286 калорій, 54 г вуглеводів, 3 г жиру і 12 г білка
Використовуйте нут в салатах, щоб додати додаткову порцію білка, коли вам потрібно більше енергії. Просто посипте жменю ягід салатом і насолоджуйтесь додатковими перевагами - нут сприяє здоров’ю кісток, серця та шлунку. Вони також покращують пам’ять і якість сну.
Курка-гриль
1 склянка курки на грилі: 231 калорія, 5 г жиру і 43 г білка
Якщо для вас їжа не повноцінна за відсутності шматочка м’яса, додайте кілька шматочків курячої грудки на грилі. Він не містить занадто багато калорій, натомість у ньому багато білка. Не обов’язково обмежуватися примхливим грилем - додайте спеції, і ви отримаєте набагато більше смаку.
Тон
1 склянка тунця: 179 калорій, 1 г жиру та 39 г білка
Поки у вас не виникає проблем із запахом риби, я не розумію, чому ви не могли використовувати тунця в салаті! Консервований тунець нічим не кращий за шматок м’яса, а риба, як правило, краща за кількість омега-3, яку вона забезпечує для організму. Крім того, він містить селен, який діє як антиоксидант.
Червоний болгарський перець
1 склянка червоного болгарського перцю: 46 калорій, 9 г вуглеводів і 1 г білка
Болгарський перець додасть салату солодкий аромат, але також додатковий вітамін. Вважається найбагатшим овочем на вітамін С, але також важливим джерелом вітаміну А, В і мінералів (заліза, міді, цинку, калію, магнію та селену). Як і його швидші брати та сестри, він містить капсаїцин (у менших кількостях), який полегшує спалювання зайвих калорій.
Скибочки яблука
1 склянка скибочок яблук: 65 калорій і 17 г вуглеводів
Ми вже говорили раніше про інгредієнти, які допоможуть вам отримати хрусткий салат. Ну, яблука теж серед них. Вальдорфський салат - один із найвідоміших салатів, що використовується в яблуках, але ви можете спробувати інші комбінації. Найбільша їх перевага - високий вміст клітковини, яка допомагає травленню.
насіння
1 склянка гарбузового насіння: 146 калорій, 4 г вуглеводів, 12 г жиру і 9 г білка
Хоча насіння і зробить салат набагато ситнішим і додасть йому додаткових поживних речовин. Насіння конопель допомагають знизити рівень холестерину і забезпечують організм цілим комплексом білків. Насіння соняшнику також багаті білком, антиоксидантами та корисними жирами (якщо ви їх їсте сирими). Насіння гарбуза багаті вітамінами та мінералами і навіть можуть зменшити тривогу. Що б вам не сподобалось, зрозуміло, що вони приносять вам лише користь!
тофу
1/5 в одному шматку: 83 калорії, 2 г вуглеводів, 5 г жиру та 9 г білка
Тофу або соєвий сир - це не їжа, призначена виключно для вегетаріанців! Знижує ризик діабету, ожиріння та серцевих захворювань. Це також було пов’язано з профілактикою раку. Тофу можна смажити на грилі (для отримання більш твердої текстури) або використовувати як такий. Це ідеальний замінник молочних продуктів! Окрім риби, соя є одним з найкращих джерел жирних кислот Омега 3, необхідних для здоров’я серця.
3 бістро, де ви можете з’їсти чудовий салат!
Не маєте часу чи бажання підготувати матрац? Це нормально, тому що ми рекомендуємо вам кілька бістро, де ви можете знайти всі види смачних салатів!
Сара Грін - - це вегетаріанське/веганське бістро, де ви знайдете лише корисні страви (навіть гамбургери та тістечка)! Чому нам це подобається? Бо їхня їжа справді на смак і смак! Салати теж. Нам сподобалось Овочевий салат з майонезом з авокадо (з морквою, селерою, буряком та майонезом з авокадо).
Бістро Піо - це ще одне дороге для нас місце, де їжа ретельно готується і де можна знайти безліч корисних варіантів. У них є кілька салатів, всі цікаві, але наш улюблений - це Вічнозелений салат, органічний матрац з ретельно відібраних культур, з капустою, щавелем, салатом ромен з гарбузовим насінням, спаржею, авокадо та заправою з оливкової та лимонної олії.
Gram Bistro - якщо ви працюєте на площі Вікторії, виходьте на обід у бістро "Грам". Це привітне бістро з міською кухнею, приготовлене зі свіжих інгредієнтів, домашньої їжі та напоїв. З них він нам підморгнув Літній салат, з бурратою, персиками на грилі, прошутто, помідорами черрі та м’ятою та заправкою зі свіжого базиліка. Хороший Бунут!