15 простих і корисних рецептів для дітей та надійна допомога на кухні
Я захоплююся матерями, які завжди готують дивовижні рецепти для найменших, і визнаю, що ніколи не була частиною цієї категорії. Я люблю готувати, але у мене не так багато натхнення, і мені не завжди хочеться експериментувати з новими рецептами. Якось, починаючи з диверсифікації, мені довелося винайти себе з цієї точки зору, тому що я хотів давати своїй дитині здорову їжу і якомога більше захищати її від шкідливої їжі в магазинах.
Моя стратегія на кухні проста: я шукаю прості, але смачні рецепти, що я можу зробити швидко, бути здоровим і зробити Богдана щасливим. Я не люблю проводити багато часу на кухні, тому намагаюся бути ефективним і готувати їжу швидко і без купи купи немитого посуду.
Оскільки протягом тижня Богдан їсть у дитячому садку, зазвичай мої рецепти - це корисні закуски чи легкі страви, які можна використовувати на сніданок чи вечерю. Однак за останній місяць я спробував нові комбінації, спробував ідеї, які раніше не перевіряв, і якимось чином додав смаку нашим стравам, тож думав, що поділюся з вами деякими рецептами фаст-фуду на яким ми користуємось із задоволенням.
Я визнаю, що цей "авант" домогосподарки мав причину: кухонний прилад який ми маємо з початку березня і який зумів спонукати мене готувати більше. Викликається пристрій Нутрібабі і це багатофункціональний пристрій з багатьма практичними функціями, призначений для приготування їжі для всієї родини, від немовлят до нас, дорослих. В основному, робот має 5 функцій: підігрівач пляшок, стерилізатор, пароварка, блендер та розморожувач або підігрівач їжі. Було б чудово, якби у мене був цей пристрій, коли я почав диверсифікувати! На той час у мене був лише вертикальний блендер, а для мами, яка не мала великого досвіду на кухні, готувати їжу, тримаючи одну руку на блендері, а іншою тримати дитину, було зовсім не просто.
Незважаючи на те, що Богдан зараз великий, і я давно пройшов стадію диверсифікації, коли читав про Nutribaby, сказав, що варто спробувати, навіть якщо ми використовуємо лише 3 з 5 його функцій (блендер, варіння на пару та підігрів). Нас (і нас з татом) одразу захопила легкість, з якою ми з нею готуємо їжу, тож, здається, ми завжди маємо спокусу вибирати рецепти, щоб використовувати його, бо здається таким набагато практичнішим. Всі перелічені нижче рецепти зроблені нами в Nutribaby, але їх можна зробити і без такого пристрою (з трохи більшими зусиллями), тому ви можете спробувати їх теж. Але якщо ви хочете часто готувати їжу для найменших і швидко керуєте на кухні, настійно рекомендую спробувати. багатофункціональний робот. У нас є Nutribaby на веб-сайті Bebe Brands, ось, це продукт, який неодноразово нагороджували за кордоном, і я думаю, що це дуже хороший інструмент для будь-якої матері, яка хоче перетворити приготування їжі на легке та приємне заняття.
Запрошую вас відкрити наші рецепти, сподіваюся надихнути вас і особливо порадувати своїх дітей. 🙂 Це прості рецепти, які ви готуєте за короткий час і забезпечують своїх дітей цінними поживними речовинами. Ми знаходимося в періоді, коли ми намагаємося завести якомога більше друзів з фруктами та овочами, тому в більшості рецептів ви знайдете інгредієнти цієї категорії.
1. Кришитися яблука
- 250 г яблук (кількість стосується вже очищених яблук і без середньої частини, практично точно тієї частини, яку ви поклали в блендер)
- 50 г борошна
- 20 г вершкового масла
- щось підсолодити: кілька фініків/фінікової пасти/кленового сиропу (залежно від ваших уподобань; ви також можете використовувати ложку цукру, але ми воліємо уникати цього при приготуванні дитини)
Час приготування: 30 хвилин (5 хвилин підготовки + 25 хвилин приготування)
Яблука наріжте шматочками і варіть на пару 10 хвилин. Змішайте вручну борошно, масло і підсолоджувач для отримання консистенції крихти.Після того, як яблука розпарити, ми або кладемо їх у блендер і отримуємо пасту, або подрібнюємо виделкою дрібними шматочками. Поверх яблук додайте борошно, масло та підсолоджувач і поставте їх у духовку на 10-15 хвилин, поки не отримаєте золотисту скоринку.
2. Смузі з авокадо
- 1 невеликий авокадо (добре пропечений)
- 1 йогурт (бажано вершковіший)
- 1 чайна ложка меду
- кілька крапель лимона
Авокадо вилікуваний. Помістіть усі інгредієнти в блендер, поки не отримаєте потрібну текстуру, він трохи густий, схожий на щільне пюре.
3. Морквяний суп з сиром
- 100 г моркви
- 20 г цибулі
- 1 середня картопля
- кілька шматочків козячого молока
- спеції залежно від смаку (я використовувала розмарин)
Очистіть овочі від шкірки і наріжте їх шматочками. Покладіть картоплю і моркву в пароварку (я кладу картоплю, а моркву зверху) і готуйте 17 хвилин. Через 7 хвилин, коли морква та картопля знаходяться в пристрої, додайте цибулю над морквою.
Після того, як овочі будуть готові, покладіть їх все разом з телемето та спеціями в блендер. Змішуйте до отримання тонкої текстури. Додавайте воду, поки текстура не стане такою, як ви хочете. За бажанням при подачі можна додати зверху тертий пармезан.
4. Спреди з домашнім вершковим сиром (здорова альтернатива вершковому сиру в магазині)
- 100 г сиру фета (або телемеа)
- 50 г рікотти
- кріп і свіжий базилік
- спеції за смаком
Змішуйте сир з кропом, базиліком та спеціями в блендері, поки не отримаєте бажану текстуру. Якщо ви хочете менш густий крем, ви можете додати столову ложку сметани. Потім вершковий сир намазують на хліб - в ідеалі у вас повинен бути домашній хліб або хліб із крупами або майонезом, оскільки вони є більш здоровим варіантом годування дитини.
5. Заморожений йогурт з бананом та манго (здоровий та швидкий десерт)
- 3 банани
- 2 невеликих манго
- 1/3 склянки апельсинового соку
- кілька крапель лимонного соку
- чашка і 1/2 молока (не дуже жирного)
- підсолоджувач відповідно до ваших уподобань (дати/фінікова паста/кленовий сироп/мед)
- 1 невеликий вершковий йогурт
Тривалість: 10 хвилин варіння + одна година в морозильній камері
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. До цієї пасти додайте молоко, йогурт, підсолоджувач і ще раз перемішайте.
Помістіть склад у форми для морозива або в прості склянки і поставте на годину в морозильну камеру. Його можна подати зверху з варенням.
6. Персикова паннакота
- 300 г персиків (ми знайшли рецепт, розроблений з персиками, замінили їх яблуками)
- 150 мл молока
- 2 столові ложки сметани
- 1 чайна ложка меду
- 1 або
Тривалість: 40 хвилин (10 хвилин підготовки + 30 хвилин варіння)
Помийте фрукти і наріжте їх шматочками, а потім поставте на програму приготування на пару на 10 хвилин. Потім перейдіть до блендера, процідіть і дайте охолонути.
Всі інші інгредієнти пропускають окремо в блендер, а потім отриманий склад виливають у ємність, яку накривають, і повертають на 20 хвилин для варіння на пару. Після того, як склад охолоне, додайте зверху фруктове пюре і подавайте до столу.
7. Яблука з печивом (ідеальний рецепт для немовлят, але який ми, дорослі, їмо із задоволенням)
- 4 середніх яблука
- 3 печива
- трохи фруктового соку
Очистіть і наріжте яблука. Покладіть яблука на 10 хвилин на пару (ми використовували дно Nutribaby). Подрібніть печиво. Помістіть яблука в блендер з невеликою кількістю фруктового соку і перемішуйте, поки не вийде паста. Потім додайте печиво і знову перемішайте.
Для дітей старшого віку шматочки печива можна залишити такими, якими вони були після подрібнення. Ми просто трохи перемішали пюре з яблук з печивом, щоб печиво розподілилося по всій композиції.
8. Домашній фруктовий йогурт (здорова альтернатива фруктовим йогуртам, що купуються в магазині)
- 100 г фруктів на ваш вибір (ми використовували яблука або банани)
- чайна ложка меду
- 200 г вершкового йогурту (домашнього або купленого)
Велику частину фруктів кладуть у блендер і змішують з медом, в кінці додають йогурт і ще раз перемішують. Решта фрукти нарізають невеликими квадратиками і поміщають в йогурт, а потім перемішують. Ці страви додають страві смаку.
9. Торт з лососем, цибулею-пореєм та сиром (смачний та повний поживних речовин)
В оригінальному рецепті, з якого я надихнувся, торт готується з козячим сиром, але ви можете спробувати і інші види сиру, ми використовували телемеа.
- 2 шматочки лосося (без шкіри)
- 4 шматочки цибулі-порею
- кілька кубиків сиру
- 2 яйця
- 1 столова ложка сметани
- 1 столова ложка борошна (або кукурудзи)
- трохи оливкової олії
Тривалість: 35 хвилин (підготовка 15 хвилин + варіння 20 хвилин)
Шматочки лосося готуються на пару (ми кладемо їх у перший кошик Нутрібабі і залишаємо на 15 хвилин). Через 7 хвилин додаємо цибулю-порей на пару (ми кладемо його у другий кошик).
Окремо змішайте в блендері ціле яйце, другий жовток, борошно (або кукурудзяний крохмаль) і сметану.
Потім помістіть лосось і цибулю-порей в ємність, додайте решту змішаних страв і шматочки сиру зверху. Ємність готують на пару ще 15 хвилин, а потім препарат готовий.
10. Молочний коктейль з бананами та медом (наш улюблений)
- 3 великих банани
- 1 столова ложка меду
- 400 г молока (за смаком можна використовувати коров’яче або рослинне молоко)
Змішайте банани з медом і трохи молока в блендері, поки не вийде паста. Потім додайте решту молока і знову перемішайте. За бажанням ви можете додати в композицію вівсянку, щоб зробити її густішою.
11. Пюре з мигдального молока (солодке та смачне пюре)
- 4 середніх солодких картоплини
- 1/2 склянки мигдального молока (або іншого рослинного молока)
- 1 морква
- 1 невелика цибулина
- спеції за смаком
Тривалість: 30 хвилин (10 хвилин підготовки + 20 хвилин варіння)
Очистіть овочі і наріжте їх шматочками. Покладіть картоплю і моркву в пароварку на 20 хвилин, картоплю внизу, моркву вгорі. На півдорозі додайте цибулю поруч з морквою.
Потім овочі поміщають у блендер і пропускають до отримання пасти. Потім додайте мигдальне молоко і знову перемішуйте, поки не отримаєте консистенцію пюре, потім додайте спеції. Його можна подавати гарячим або холодним, відповідно до уподобань.
12. Йогурт з манго та корицею (ще один варіант домашнього фруктового йогурту, цього разу з іншими смаками)
- 1 велике манго (добре пропечене)
- 200 г простого йогурту
- 1 чайна ложка кориці
Маго очищають і нарізають шматочками, потім пропускають у блендер. Додайте корицю і перемішайте ще раз, щоб отримати однорідну композицію зі смаком кориці. Додайте до йогурту пасту з манго, перемішайте і подавайте холодним.
13. Мюслі з фруктами та йогуртом (ідеально підходить для сніданку)
- 1 вершковий йогурт
- 1 невелике манго (замість манго можна використовувати будь-який інший фрукт, ми спробували з бананом)
- 3 столові ложки вівсяних пластівців (або будь-якої іншої вподобаної крупи)
Замочіть крупу в гарячій воді на 10 хвилин. Плоди очищаються і нарізаються. Потім змішайте всі інгредієнти в блендері до отримання кремоподібного складу. Щоб привабливо прикрасити страву, додайте на тарілку невеликі шматочки фруктів і посипте трохи крупи.
14. Спреди з лососевих вершків (рецепт схожий на спреди з вершкового сиру)
- 100 г копченого лосося (або вареного - приготовлений на пару здається безпечнішим для дітей, копчений смачніший і використовується для приготування закусок для гостей)
- 150 г вершкового сиру (ми використовували сир)
- 1 столова ложка сметани
- кріп або інша зелень
Наріжте лосось шматочками. Вершковий сир, кріп та зелень змішують у блендері до отримання пасти. В кінці додайте сьомгу і ще трохи перемішайте, щоб шматочки лосося не пройшли повністю.
Потім крем з лососем намазують на хліб - в ідеалі у вас повинен бути домашній хліб або хліб із крупами або майонезом, оскільки вони є більш здоровими варіантами годування дитини.
15. Терпкий банан з фінаками
Це простий рецепт, без випічки і дуже смачний. Ми взяли на себе ідею блогу Крістіни, повний рецепт ви можете знайти тут. Ми використовували печиво без цукру, тому що їх було кілька вдома.
Для більшості рецептів я використовував веб-сайт cookingbabyfood.com як джерело натхнення, яке я також виявив завдяки пристрою Nutribaby. Цей сайт пропонує безліч рецептів, які можна скласти за допомогою багатофункціонального робота. Деякі рецепти нас не влаштовували, бо мені здається, що в них є невідповідні інгредієнти для дітей, я деякі з них адаптував, щоб ми могли їх застосовувати на практиці, але загалом я можу сказати, що це було хорошим джерелом натхнення. Також знімки зроблені звідти (окрім тих, що зроблені мною молочним коктейлем), щоб дати вам уявлення про те, як виглядають страви, я великий талант у тому, як їжа виглядає на тарілці, тому Я не хотів відбивати вас своїми фотографіями. 🙂
Я, чесно кажучи, не думав, що коли-небудь з’явиться пристрій, який змусить мене захотіти поїхати додому, щоб просто приготувати щось хороше, але це те, що зі мною сталося! Зараз я можу лише побажати застосувати на практиці багато нових рецептів, готувати частіше і досягати успіху у здоровому та збалансованому способі життя. Ми були в захваті від Nutribaby, і ми настійно рекомендуємо його вам, особливо якщо у вас є більш вимогливі діти, що завжди вимагає від вас вигадування нових рецептів.
Дуже весело готуємо! Якщо ви спробуєте один із запропонованих тут рецептів, я б із задоволенням вам повідомив, якщо він підійшов вам на смак і особливо для найменших. І якщо у вас є інші пропозиції щодо простих і смачних рецептів, ви повинні знати, що це мені підійде.
