2 рецепти лободи, які варто спробувати!
Гість: Соріна Басковяну
Ця псевдозернова рослина дуже підходить як замінник рису (для тих, хто страждає запором від рису) або для тих, хто страждає непереносимістю глютену, оскільки не містить клейковини природним чином.
Давайте подивимось які 2 рецепти лободи які ви можете легко і швидко підготувати:
№1. Рецепт лободи з овочами
- ваша улюблена овочева суміш (морква, горох, зелена квасоля, петрушка, цвітна капуста…)
- лобода
Кіноа добре прополіскується якомога більшою кількістю води, оскільки вона загорнута в речовину, яка називається сапонін, яка має очищаючий ефект і може спричинити біль у шлунку, спазми та різні неприємні наслідки в травному тракті.
В ідеалі, перед тим, як готувати, лободу потрібно залишити замочувати (бажано на ніч) - процес, який розпочне процес проростання, який забезпечить нам усі переваги, які пропонує ця досокоцереальна рослина.
Овочі відварені (якщо у вас є ті, які були заздалегідь приготовлені, їх не слід довго кип’ятити).
Боби слід залишити варитися, поки вони не поглинуть всю воду - в принципі пропорція становить 1-3 (одна частина лободи та 3 частини води).
За цим рецептом їх потрібно варити близько 10 хвилин, оскільки вони звариться з овочами. Це відповідає солі.
Цей препарат можна вживати гарячим, або ми можемо дати йому охолонути і додати зверху трохи ароматизованої олії.
# 2.Солодкий пудинг з лободою та кокосом
- смажена лобода
- меду
- кокосове масло
- Кокосове молоко
- кокосова стружка
- чорний кунжут
Змішайте всі інгредієнти в чашці або мисці і посипте кокосовим листям та чорним кунжутом.
Залиште його на деякий час у холодильнику, щоб воно застигло, або його можна їсти відразу після приготування.
Щоб отримати докладнішу інформацію про цю псевдокринку, ми запрошуємо вас прочитати:
"Все про лободу - користь, властивості, терапевтичні показання"