2001 Томас Тушхофф, Реабілітаційна клініка Об дер Таубер, Бад-Мергентайм - PDF скачати безкоштовно
Надважливі речі та те, що ви повинні про них знати 2001 Томас Тушгоф,
проковтнути щось, тому що ми робимо щось хороше для себе або тому, що хочемо щось відзначити смачною трапезою. Якщо ви раніше намагалися схуднути кілька разів, то лише одного прочитання цієї брошури, безумовно, буде недостатньо для досягнення вашої мети. На додаток до читання цієї брошури, ми рекомендуємо вам також прийняти терапевтичну допомогу, яку пропонують, наприклад, групи самодопомоги або професійні консультанти 1. вересня 2001 р. Томас Тушгофф 1 На жаль, немає задовільного гендерно нейтрального написання. З метою читабельності я іноді опускав обидва статі. У будь-якому випадку маються на увазі обидва статі.
Über-Ge-Important Page 2 1.2 Ліки Різні ліки сприяють набору ваги. Це стосується напр. для деяких ліків, що застосовуються при психічних захворюваннях, таких як депресія або психоз. Такі гормони, як кортизон, інсулін, естрогени та андрогени, збільшують вагу. Збільшення ваги також відомо з бета-блокаторів. Якщо ви приймаєте такі ліки, поговоріть зі своїм лікарем про те, чи існує альтернатива, яка не дасть вам схуднути. Будь ласка, не припиняйте приймати ліки без консультації з лікарем. 1.3 Що ви можете зробити Ми не можемо змінити наші гени. Що ми можемо змінити, з іншого боку, це наша поведінка. Тут ми хочемо пояснити вам, що ви можете зробити, щоб позитивно вплинути на своє здоров’я, змінивши поведінку в їжі та фізичних вправах.
About-Ge-Important Page 6 Ніхто не буде вибирати їжу відповідно до таблиці поживних речовин і використовувати калькулятор або персональний комп’ютер, щоб перевірити, чи відповідає її склад поживних речовин круговій діаграмі на рисунку 1 (с. 3). Це не було б ні необхідним, ні бажаним. Їсти вже не було б цікаво. Ці відносини представлені тут лише для того, щоб ви зрозуміли принцип і не впадали в однобічну дієту.
About-Ge-Важлива сторінка 16 Порівняння двох меню має зробити це для вас зрозумілим. Кількість з’їденого однакове в обох випадках. Однак один був складений для економії жиру, інший - ні. Таблиця 3: Порівняння двох меню Як бачите, за одне меню ви можете з’їсти майже 1000 кілокалорій, але також менше половини. З такою ж кількістю, майте на увазі, і без цього меню надмірно щедрим. Тому мова йде про правильний підбір та приготування, а не лише про те, щоб їсти дуже мало. Багато калорій Ккал Кілька калорій Ккал 1 тарілка грибного крем-супу 125 1 тарілка курячого супу з локшиною 55 1 свинячий шніцель 150 340 1 філе свинини 150 г 162 г 320 200 г куртка картоплі 160 150 г картоплі фрі 60 1 порція салату 18 1 порція салату (100 г (100 г)) з Йогуртовий маринад з масляним маринадом 125 г ананаса з консервної банки 120 125 г свіжого ананаса 70 всього 965 всього 465
Про важливе Page 17 3.7 Рекомендації Якщо ви хочете схуднути, ми рекомендуємо вам 1. Віддавайте перевагу нежирній їжі під час покупок в! М'ясо та м'ясні продукти! Риба! Молоко та молочні продукти 2. Остерігайтеся високоенергетичних продуктів, таких як! Шоколад! Горіхи, картопляні чіпси, арахісові чіпси. Торт, збиті вершки, майонез! Морозиво! алкоголь
About-Ge-Important на сторінці 19. Будівельні блоки глюкози настільки малі, що вони легко проникають у отвори нашої тонкої кишки. Малюнок 11: Органи травлення людини (за: dtv- Atlas der Anatomie Vol. 2 стор. 169) Подрібнення полісахаридів, природно, вимагає часу. Оскільки глюкоза не повинна розщеплюватися, вона надто швидко надходить у кров. Натомість великі вуглеводи засвоюються лише із затримкою. У таблиці 4 наведені різні швидкості надходження вуглеводів у кров. Таблиця 4: Як організм поглинає вуглеводи (за матеріалами: HALHUBER & HALHUBER oj p. 27) Їжа Цукор, солодкі напої, солодощі Борошняні продукти, білий хліб, картопля Фрукти Вуглеводи з молока Овочі Швидкість стрільби в кров Потік у кров Потік у кров капає в Кров просочується в кров
About-Ge-Важливе Сторінка 23 Рисунок 14: Розріз зерна зерна Зерно зерна складається з декількох частин: з одного боку, чаша для зерна. Він не засвоюється, так звана клітковина. Оскільки наше тіло не може зламати цю оболонку, нам доводиться подрібнювати зерно, перш ніж ми можемо його з’їсти. Тому що цільні зерна також знову б виводилися повністю. Чаша для зерна, в свою чергу, складається з декількох шарів. Внутрішній шар шкірки, званий алейроновим шаром, особливо багатий вітамінами. другою частиною зерна є саджанець, частина зерна, з якої виросте нова рослина після сівби. Саджанець містить жир і білок. Саме важливі ненасичені жирні кислоти, що знаходяться в зернових зародках, тіло, яке наше тіло не може виробляти самостійно, і тому воно повинно забезпечуватися. третя частина - ендосперм. Складається з крохмалю та білкових компонентів, так званого клею. Якщо ви купуєте мішок борошна в продуктовому магазині, все, що ви отримуєте від зерна, - це ендосперм. У звичайному екстракті пшениці є лушпиння зерна та зерно-