2014 Блог про харчування DEBInet - Частина 6
Премія Health Share 2014: Тепер ваша черга!
У лютому ми повідомили про запрошення до тендеру на цьогорічну премію Health Share Awards для інноваційних кампаній у соціальних мережах у секторі охорони здоров’я. Після закінчення зазначеного терміну було висунуто 13 подань, які тепер можна проголосувати онлайн до 12 червня 2014 року. Усі, хто зацікавлений у проектах, можуть проголосувати. [Продовжити читання →]
Все ще підвищений рівень ПА у ромашкових чаях
Після того, як у липні 2013 року Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) неодноразово виявляв алкалоїди піролізидину (PA) під час випадкового тестування трав'яних чаїв, через півроку споживчий журнал ZDF WISO повторив ці тести для 15 чаїв із фенхелю та ромашки - зі змішаними результатами. [Продовжити читання →]
Пробудження покоління: кампанія ЄС щодо захисту природних ресурсів
Середа, 28 травня 2014 р. | 2 коментарі
Кампанія Європейської Комісії спрямована на заохочення споживачів задуматися про свої звички споживання та пов'язані з цим наслідки для навколишнього середовища, природних ресурсів, здоров'я, якості життя та добробуту. Цільовою групою є, зокрема, споживачі віком від 25 до 40 років. [Продовжити читання →]
У Макдональдсі поверніть назад: продукти "Курка" більше не містять генів
Вівторок, 27 травня 2014 р. | 3 коментарі
Знову ж таки, економічні інтереси переважають над побажаннями споживачів. Мережа швидкого харчування McDonald’s вирішила відмовитись від кормів без ГМО для відгодівлі бройлерів - і, таким чином, зустрічається з нерозумінням та різкою критикою. [Продовжити читання →]
Надмірна вага у дітей: щось рухається!
Четвер, 22 травня 2014 р. | 6 коментарів
Вивчаючи розвиток ожиріння у дітей та підлітків з часом, вчені з Університетської клініки в Ульмі зробили несподіване відкриття: з початку тисячоліть частка дітей із зайвою вагою у багатьох промислово розвинутих країнах принаймні залишилася незмінною або навіть зменшилася. Але все ще рано давати все зрозуміло ... [читати далі]
Явно неоднозначно: жовта картка на журавлинний «сік» від Ікеа
Середа, 21 травня 2014 р. | 2 коментарі
Темно-червоний напій на етикетці із зображенням моря журавлини. На додаток напис: "Saft Lingon". - брусничний сік? Помилка, яка є (занадто) очевидною. [Продовжити читання →]
Чому повільне харчування допомагає схуднути
П’ятниця, 16 травня 2014 р. | 3 коментарі
У пошуках корисних стратегій для схуднення професор Крістоф Беглінгер та його дослідницька група в Університетській лікарні в Базелі порівняли відчуття ситості та харчової поведінки людей із нормальною вагою та надмірною вагою. Ваше спостереження звучить парадоксально: люди з надмірною вагою ситі швидше, ніж люди із нормальною вагою. Чому у вас все ще надмірна вага? Це все про час ... [читати далі]
Нове видання - Дієтолог
Четвер, 15 травня 2014 р. | Без коментарів
У поточному номері, зокрема, розглядаються такі теми: Потреба в білках на ранніх етапах життя та довгостроковий вплив на здоров’я. Антиоксидантні вітаміни та магній та ризик зниження слуху серед населення США. Спеціальний сертифікат про підвищення кваліфікації з харчової медицини. Поліпшення догляду за пацієнтами: Нові «рекомендації DGEM щодо клінічного харчування» для восьми областей захворювання. [Продовжити читання →]
Новини з чуток: Сире молоко від непереносимості лактози?
Середа, 7 травня 2014 р. | 9 коментарів
Чи переноситься сире молоко краще, ніж звичайне, якщо ви не переносите лактозу? Хоча широко розповсюджений, ця підказка науково неможлива, як показує дослідження з США. [Продовжити читання →]
Порада для гармонійних суперечок: краще не на голодний шлунок
Навіть Гете знав: «У шлюбі випадкові сварки дуже корисні: це допомагає вам навчитися чомусь одне в одного». То, що було правдою, досі залишається актуальним, і сварки трапляються в кожному партнерстві. Але якщо шлунок голодний, жваві дискусії можуть легко загостритися. Вчені з Університету штату Огайо відстежують це явище. [Продовжити читання →]