3 причини, чому баклажани - не зовсім вибір

Окрім того, що насправді вони є фруктами, а не овочами, баклажани також приховують інші секрети, які змусять вас двічі подумати перед тим, як включити їх у свій раціон.

причини

Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській дієті, ви вже знаєте, що баклажани часто використовують як замінник м’яса. Проте ви не знали, що баклажани експерти описують як неповне джерело білка, оскільки йому бракує багатьох незамінних амінокислот, які містяться, як правило, в м’ясі. До того ж він не надто багатий вітамінами та мінералами.

Єдина помітна користь від вживання баклажанів полягає в їх шкірці. Шкірка баклажанів багата насуніном, антиоксидант, який може допомогти поліпшення пам’яті.

Крім цієї незначної користі, баклажани багаті оксалатами кальцію, які призводять до камені в нирках у разі частого споживання.

Більше того, текстура баклажана справжня калорійна пастка . Якщо ви використовуєте їх як інгредієнти в олії або на основі масла, вони добре знають, що м’якоть баклажанів легко поглинає всі жири, і ось як ви прийшли до думки, що харчуєтесь здорово, і коли порція баклажанів з пармезаном може принести вам до 620 калорій і 41 грам жиру!