3 причини готувати рибу в мікрохвильовці

М’ясо риби виходить делікатним, швидко готується і не потрібно занадто довго перебувати в духовці або на сковороді. Але в мікрохвильовці його можна приготувати набагато простіше і швидше. А деякі кухарі кажуть, що це навіть смачніше. Тому добре рибу в мікрохвильовій печі добре.

Ми всі любимо смажену рибу, але набагато здоровіше готувати її в духовці з невеликою кількістю олії та лимона. Британські кухарі навіть рекомендують готувати рибу в мікрохвильовці, тому що

готується швидше
це смачніше
і набагато краще зберігає свої харчові якості.

Суперечлива мікрохвильовка

Це правда, що багато людей вважають, що мікрохвильові печі серйозно впливають на їжу і впливають на наше здоров’я, але до цих пір жодне поглиблене дослідження не показало, що вони небезпечні для організму.

Навіть дослідження, проведене у Великобританії, стверджує, що їжа, приготована в мікрохвильовій печі, готується швидше, а поживні речовини, певні вітаміни та корисні кислоти повністю зберігаються, оскільки час приготування значно коротший, ніж у газовій духовці.

Найпростіший спосіб приготувати рибу в мікрохвильовці

Коли ви поспішаєте і хочете швидко приготувати вечерю з рибним філе та салатом, тоді виберіть мікрохвильовку. Як правило, приготування філе риби займає лише 3 - 6 хвилин, залежно від його товщини.

Покладіть рибне м’ясо в спеціальну мікрохвильову піч, виготовлену з пластику або жароміцного скла, додайте трохи води, олії, лимонного соку та улюблених спецій.

Накрийте запіканку і дайте рибі варитися кілька хвилин, залежно від інструкцій у рецепті. Встановіть температуру на максимум або виберіть спеціальну програму для приготування риби в мікрохвильовці. У багатьох сучасних духових шафах є спеціальна програма для делікатного рибного м’яса.

Риба збереже свою консистенцію, буде смачнішою і добре проникне ароматом прянощів.