3 рецепти обіду для палео-дієти
Ви вирішили дотримуватися дієти Палео, щоб позбутися зайвих кілограмів, але не знаєте, що їсти під час основних прийомів їжі протягом дня? Ось кілька простих, смачних і, головне, ситних рецептів, які ви можете приготувати на обід, якщо дотримуєтесь дієти Палео.!
Дієта Палео базується на найбільш натуральних продуктах, таких як м’ясо, яйця, овочі, фрукти, горіхи, насіння та зелень. Ця дієта виключає будь-який оброблений продукт, а також крупи та цукор.
Рецепт перцю, фаршированого куркою та цвітною капустою
На 4 порції вам потрібні такі інгредієнти:
- 4-5 солодких перців, очистіть всередині
- 2-3 склянки рису з цвітної капусти (подрібніть цвітну капусту так, щоб вона нагадувала рис)
- 2-3 склянки подрібненої курячої грудки
- 1 склянка петрушки
- 1 склянка коріандру
- ½ склянка оливкової олії
- сік лайма
- 1-2 зубчики часнику
- 1 гострий перець халапеньо, очищений від насіння
- ½ чайна ложка солі
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Потім покладіть усі інгредієнти соусу в блендер і перетворіть їх в однорідну суміш.
Змішайте в мисці подрібнену курячу грудку з соусом, приготованим у блендері, а також з рисом цвітної капусти. Цим складом наповніть солодкий перець. Ви можете залишити «рот» перцю непокритим, а можете накрити скибочкою помідора.
Покладіть фарширований болгарський перець на сковороду і поставте сковороду в духовку - нехай перець вариться близько 50 хвилин, а потім подайте до столу.
Рецепт курячих котлет на грядці з цвітної капусти
Інгредієнти на 4 порції:
- ½ червона цибуля
- ½ кг курячого фаршу
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- ½ чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ¼ склянка подрібненої петрушки
- ¾ чайної ложки морської солі
- 1 цвітна капуста і 1 столова ложка оливкової олії для рису цвітної капусти
- 400 мл кокосового молока
- 4 зелені цибулини, подрібнені
- сік і шкірка лимона
- пластівці гострого перцю
- 1 склянка подрібненої петрушки
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- сіль і перець за смаком
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Застеліть деко папером для випічки.
На сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Варіть цибулю 5 хвилин, потім додайте часник і тушкуйте ще хвилину.
Перемістіть цибулю і часник в миску і дайте їм охолонути. Потім додайте в миску курячий фарш, а також петрушку, гірчицю, сіль і перець. Ложкою формуйте з цієї суміші котлети. Помістіть котлети поруч один з одним у піднос, застелений папером для випічки.
Поставте піднос у духовку і дайте котлетам запікатись 17-20 хвилин.
Для соусу покладіть в блендер кокосове молоко, петрушку, зелену цибулю, часник, лимонний сік і шкірку, приправте сіллю і перцем і запустіть блендер.
Потім промийте блендер і покладіть в нього шматочки цвітної капусти. Увімкніть блендер і вимкніть його через кілька секунд, щоб цвітна капуста виглядала як рис. Змішайте шматочки цвітної капусти зі столовою ложкою оливкової олії.
Покладіть рис з цвітної капусти на тарілки, а потім покладіть зверху курячі котлети, приправлені пластівцями гострого перцю та кількома листям петрушки. Подавайте до столу після того, як зверху покладете соус з кокосового молока.
Рецепт булочок з сиром та беконом
- 5 яєць чоловік
- 125 г бекону, подрібнений
- 1 склянка неглибокого сиру Чеддер
- сіль і перець за смаком
- ½ чайна ложка пластівців гострого перцю (за бажанням)
Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія, а потім збийте яйця в мисці з сіллю і перцем.
Покладіть шматочки бекону на сковороду, а потім покладіть їх у миску зі збитими яйцями. Додайте сир Чеддер, але також пластівці гострого перцю.
Помістіть цей склад у форми для кексів і поставте їх у духовку. Варіть вареники приблизно 12-15 хвилин, потім дістаньте їх з духовки і подавайте до столу або гарячими, або після того, як вони охолонуть.