4 салати, ідеально підходять для пісних днів
Салат з кускусу, квасоля та перець
інгредієнти: 150 г кускусу, 150 мл води, 2 чайні ложки оливкової олії, 400 г консервованої квасолі, 1 цибулина, 1 пучок петрушки, 1 болгарський перець, сіль і перець за смаком
Спосіб приготування: Зварити кускус з водою і трохи солі і добре прокип’ятити, а потім злити воду і покласти в миску. Злийте квасолю з води, в якій вона була поміщена, і покладіть її над кускусом, а потім додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнений солодкий перець, олію, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте салат і приправте подрібненою петрушкою.
Салат з кускусом із зеленою квасолею та цибулею
інгредієнти: 150 г кускусу, 150 мл води, 2 чайні ложки оливкової олії, 3 редиски, 300 г зеленої квасолі з банки, 1 цибулина, сіль і перець за смаком
Спосіб приготування: Зварити кускус з водою і трохи солі і добре прокип’ятити, а потім злити воду і покласти в миску. Злийте стручки квасолі і покладіть кус-кус. Додати дрібно нарізану цибулю, подрібнену редиску, сіль і перець та олію. Добре перемішайте і готове до подачі.
Салат з пасти Фузіллі
інгредієнти: 400 г макаронів фузіллі, 150 г подрібнених оливок, 1 велика цибулина, 3 помідори черрі, сіль і перець за смаком, 3 столові ложки оливкової олії, 2 зубчики часнику, 1 пучок петрушки
Спосіб приготування: Макарони варять близько 8 хвилин у киплячій воді, а потім зливають на ситі. Покладіть олію в глибоку сковороду, додайте макарони, подрібнений часник, промитий і розрізаний помідори навпіл, і швидко перемішайте на сильному вогні протягом 2 хвилин, а потім покладіть все в миску. Додати подрібнену цибулю, оливки, сіль і перець, подрібнену петрушку і добре перемішати всі інгредієнти.
Салат з капусти та авокадо
інгредієнти
½ червонокачанна капуста, 1 авокадо, 2 зубчики часнику, ½ лимон, сіль і перець за смаком, 2 моркви, 2 зелені цибулини, 50 г несоленого очищеного насіння соняшнику, 3-4 зелених листки салату, 3 столові ложки олії оливок
Спосіб приготування: Покладіть капусту на крупну тертку, подрібніть її дуже дрібно, а потім покладіть в глибоку миску. Очистіть авокадо і натріть його кубиками, а потім додайте капустяну пасту. Дрібно наріжте салат і додайте його в миску над рештою інгредієнтів. Додайте за смаком натерту моркву, дрібно нарізану цибулю та зелене листя, насіння, тертий часник, оливкову олію, сіль і перець і добре перемішайте.
Бажаємо вам приємного апетиту та збільшуємо готування!