40 ДНІВ ЇЖДЕННЯ # 35 - Перекус у списку із задоволенням Берлін

11 найкрасивіших озер Бранденбурга

Сьогодні Марія та Софія сидять за столом з багатьма іншими людьми, а також оригінальною морквою, домашньою печінковою ковбасою та московським мулом. Тут ви можете дізнатися, як вони працюють в цій інтимній групі, чи не розбиваються тарілки і хто опиняється в торті.

Марія, розкажи нам про свій день.

Страх підключення зростає з кожним епізодом, тому що люди постійно запитують: "Так? Ви набрали вагу?" І я сподіваюся на якусь справді погану їжу. На жаль, я зробив рахунок без будь-якого задоволення, бо вибір ресторанів Наталії майже завжди був чудовим, і мій шлунок тренований відповідно. Вже о 10 годині ранку я справді відчуваю голод і снідаю щедро. Контрпродуктивно для тонкої лінії, абсолютно добре для хвиль на дні. Блін. Принаймні зараз у мене знову є велосипед, тож я можу псевдо проїхати 500 метрів до сьогоднішньої точки доступу. Я приїжджаю повністю зім’ятим, і коли я просто здираю шарф зі спітнілого обличчя, я піднімаю очі і з жахом повинен усвідомити, що запізнююсь на 15 хвилин. до клубу вечері. Незліченні очі голодно дивляться на мене, і Софія дуже розумно зауважує: "Ти запізнився. Всі вже чекають на тебе". Мені соромно. Це насправді також спалює калорії?

Де ти їв сьогодні?

У «Списку» в Нойкёльні (за рогом від мене) є ситна закуска.

Що ви замовили і який смак?

Якщо зареєструватися заздалегідь, можна поділитися вечерею з незнайомцями за 17 євро. Ви їсте з короваю, шматуєте сир разом і сподіваєтесь на ту саму сльозу, бо це особливо добре (сирна сльоза? Сирна сльоза!). Джулія може пояснити це набагато краще - вона не тільки сама склала список, ні, вона також організовує цей так званий клуб вечері разом зі своїм хлопцем Ларсом, ковбасою з печінки. І є, так, вечеря. Цього вечора у складі:

- Каперсове масло з анчоусом зі свіжою кольрабі (Хто б це міг подумати? Три абсолютно різні компоненти поєднуються, щоб створити чудовий кулінарний захват. Безумовно, спробуйте.)

- Домашня ковбаса з печінки Ларса, під пфальц, зі свіжими яблуками та соліннями Шпревальд. (Гурки, ХІХІХІХІ)

- Домашній братвурст Ларса та пивна ковбаса з гірчицею Томаса (пивна ковбаса. Більше про це говорити не треба. BEERWURSTLIEBE.)

- зелений салат з кров’яними апельсинами, авокадо та смаженим кунжутом (цим важко поділитися. Гарненька дівчина поруч зі мною навряд чи може вирвати миску з моїх тісних кігтів.)

- Салат з квасолі, приготовлений з трьох видів зеленої квасолі (квасоля, зелена квасоля та цукровий горошок) з кропом, сиром фета та петрушкою (спочатку звучить жахливо, але на смак справді хороший, хрусткий та свіжий).

- Швабський картопляний салат (такий самий, як і пивна ковбаса. КАРТОПЕЛЬНИЙ САЛАТ ЛЮБОВ.)

- чотири види сирного молочного сиру з Пеппі, такий як 24-місячний Емменталер (Heulkäse!)

- Португальський козячий сир з волоськими горіхами та грушами

- Оригінальні морквяні палички (ми з любов’ю називаємо їх "хіпстерською морквою". На смак як морква.)

- Дикі трави в склянці (Мюммель)

- Редис (на смак як редис)

- Яйця підошви з буряком з хроном (у нас вже були підошви в KEULE. На жаль, нам це не подобається так добре, тому ми воліємо грати з ними та робити груди).

- Види хліба: швабський хліб з кмином, хліб із темною скоринкою та білий хліб від Сіроні (хліб уже завойовував призи в інших місцях, і я повинен сказати, що можу підтвердити це рішення лише як експертне журі).

- Морквяний пиріг з інжиром (я занурюю ніс. Потім все обличчя. Не треба більше говорити, правда?)

Як там служба?

Сервіс, що складається з Ларса, ковбаси з печінкою, та Джулії, яка є універсалом, є чудовим. Джулія може не тільки чудово готувати, випікати, виготовляти рукоділля та декламувати страви, вона також може змішувати чудові московські мули (які, до речі, тут є щовечора) - з справді щедрим співвідношенням на користь горілки. Хікс.

Що вам особливо подобається в магазині, що не подобається?

Мені особливо подобаються столи, і Джулію стискають саме там, де вона їх дістала. В Урбанштрассе. Я повинен іти. Тут також домінують груба деревина та необроблені поверхні. Мені це подобається - особливо тому, що тут нічого не зіпсовано та не прикрашено. Знову є туалет для всіх, відповідним чином проілюстрований.

Як би ви описали людей у ресторані?

Я ніколи не був у клубі вечері (я думаю). Але мені це подобається. Ви сидите разом, у жінки біля мене однакова зачіска, і мені це дуже подобається. Їжа проходить через багато рук, і якимось чином є щось дуже знайоме (тому Ліза не промайне по всьому столу зі зламаною камерою, це також налякає нащадків, які як би на іншому кінці столу кричать новонароджених і в дуже короткі періоди З інтервалом). Нью-Нойкёльн.

З ким би ти точно не пішов сюди?

Це, безумовно, неправильне місце для приватних розмов. Тому що: Тут завжди є приблизно 17 разів 2 ока. На все. Але для товариської зустрічі ви можете прийти до наступної закуски 1 березня. Ви можете зареєструватися, надіславши електронне повідомлення на [захищений електронною поштою]

Про що ти говорив?

Про мою подвійну ковдру, яка вже рік є неодруженою. Ми також дбаємо про планування сім'ї для Джулії та Ларса, ковбаси з печінки. Це буде печінкова ковбаса та яєчне немовля, яке в’язатимуть імбирно-м’ятним капелюхом для народження.

Що нового ви дізналися про Софію?

Софія не любить клуби вечері. Так загалом. Бо їй подобається діяти так осторонь. Але насправді це не так. Потрібно просто пробитися біля них. Після того, як ви це зробили, це також дуже затишно. Можливо, колись вона закріпить це, коли стане старшою. 35 або близько того. (О боже, ТРИДЦЯТЬ ПЯТЬ!)

Найкраще в цій їжі.

Мені сказали, що сльоза сиру - найкраща. Я її не зловив і не знайшов. Можливо, я був занадто приємний. Розумієте, я навіть сиру плакати не можу.

Ви хотіли б сказати щось інше?

Так собі так втомився. Хтось може штовхнути мене на велосипеді? Адже я заснув на столі. На щастя, суспільство не прикрасило мене тортом.

Софія, розкажи нам про свій день.

Сьогодні у мене спокійний день і я просто трохи тусуюся. Врешті-решт, це вихідні, і у мене справді симпатичний котик, який хоче, щоб про нього піклувались і дражнили. Я справді не думав, що мені доведеться пити стільки за 40 ДНІВ ЇДИ. Зазвичай це жарт, який завжди замовляє пляшку води з кожним прийомом їжі. Але оператори ресторану відверто зляться, коли ми не п'ємо. Це хабар? Хто знає. Тож я затягнувся латаним до сьогоднішнього місця. Це недалеко, на щастя, бо я сьогодні не зміг би подорожувати світом до Фрідріхсхайна.

Де ти їв сьогодні?

Сьогодні це буде інтимно з вечерею в List.

Що ви замовили і який смак?

Тут багато чого! Я їм зелений салат з кровними апельсинами, авокадо та смаженим кунжутом, салат з квасолі, приготований з трьох видів зеленої квасолі з фенхелем, сиром фета та петрушкою, салат із швабської картоплі, 24-місячний ементалер, який сприймає це дуже особисто, коли його ріжеш і починаєш плакати (сир настільки стиглий, що поливає), португальський козячий сир, товстий огірок (хіхі) та дуже хороший хліб. Немає фіксованого порядку, я просто перелопачую все на дошці в живіт, як мені подобається. Салати справді дивовижні, і спочатку хліб і картопляний салат, сир і і. Мій початковий страх, що сьогодні я не буду ситим (сьогодні мені було не так багато їсти), не підтверджується. Ліза рекомендує вправи на розтяжку для живота. Ми закінчуємо вечерю багатоярусним пирогом, і хоча я не можу продовжувати, я з'їдаю величезний шматок, тому що це щось на зразок leeeeheeeecker!

Як там служба?

Ларс та Джулія доклали багато зусиль для цієї події та вклали багато серця та душі в магазин та клуб вечері. Рідко я приймав такий теплий прийом, тож само собою зрозуміло, що вони мені негайно подобаються, збирають речі і беруть їх додому з собою. Страви та напої подають з великою любов’ю, і тут же панує затишна атмосфера, Ларсі постійно повертається і питає, чи все добре. Ви хотіли б погладити його прямо по щоці. Але я ні. Тут все домашнє, від прикрас стін до картопляного салату. Я беру їх обох до серця і навіть отримую на прощання печінкову ковбасу. Я навіть не наважуюся сказати, що ні я, ні мій сусід по кімнаті нічого з цим не можемо зробити, але я беру маленький горщик із собою і щоразу, коли заглядаю в холодильник, що часто трапляється через те, що я з’їдаю, я думаю про дорогого Ларса та його Дівчата та їх любов до смачної їжі та гарної компанії. Привіт Вурсті!

Що вам особливо подобається в магазині, що не подобається?

Я приходжу до Списку і спочатку я розгублений. Де я опинився? Люди сидять за великим столом і дивляться на незнайомця (мене). Тут, здається, всі знають одне одного, навіть маленька сім’я на початку. Я коротко запитую себе, чи випадково я опинився тут, у Пренцлауер Берг. Я ні, все добре, це просто так званий клуб вечері. Подібні події, як передбачається, лютують. Тож їсти з незнайомцями, я не знаю. Мені не подобається, коли мені доводиться сидіти згорнутим серед незнайомців і розмовляти з дияволом. Коли приїжджають Ліза та Марія, мій настрій трохи піднімається. Тепер я можу принаймні робити вигляд, що вечеряю лише з ними двома. Вечеря клуб, ти і я, ми не будемо друзями. Магазин дуже красиво оформлений, багато “зроби сам”, дуже зі смаком. На жаль, тут так темно, що я не бачу смаколиків на величезному столі. Але це не має значення, вони детально пояснюються.

Як би ви описали людей у ресторані?

Думаю, тут усі дружать. Ліза тут усіх знає, а я ні. Якось я сьогодні, здається, розповсюджую загальну нісенітницю, не-я-настрій, але дуже мало кого це відштовхує, і незабаром ти сидиш і бурмочеш разом у знаменитій групі за столом. Я просто не дуже зігріваюся концепцією. У якийсь момент мене навіть дратує скрипуча дитина, ну, точніше, занадто амбіційні батьки, які годують дитину грудьми кожні чверть години, але ніколи не здогадуються, що гучний бар в 11 годин вечора може бути не ідеальним місцем для дитини є. Ми сьогодні хитрі? Сьогодні ми хитрі. Мяу.

З ким би ти точно не пішов сюди?

З такими соціофобськими людьми, як я сьогодні.

Про що ти говорив?

Про речі для дівчат, бо там також Ліза. Іноді доводиться просто спілкуватися з дівчатами, виливати своє серце і мріяти, стогнати, хвалити, любити і пестити свою душу. Тож ми говоримо до пізньої ночі про речі, які рухаються і торкаються. О так, і щодо мистецтва ковбасного виробництва Ларсій робить це сам, і ми з Лізою, як вегетаріанка, можемо про це лише мріяти. Ось чому ми все нам дуже детально пояснили (це залежить від співвідношення змішування! Сусло! Оле!).