40 ідей для гурманів з коржиками

Сьогодні ввечері - коржі для всіх. Хороша можливість заново відкрити для себе техасько-мексиканську кухню та змінити горизонт, навіть не сідаючи на літак.

Така, енчилада, фахітас або буріто. за цими екзотичними назвами ховаються дуже близькі один до одного рецепти, оскільки вони розроблені навколо кукурудзяного коржа (коржика), прикрашеного рибним м’ясом, овочами або сиром, і який можна подавати гарячим або холодним.
Щоб дізнатись більше про ці назви, знайте, що тако складається з коржика, прикрашеного м’ясом, рибою чи овочами, приправленим чилі, лаймом, коріандром та цибулею, який найчастіше купують у вуличного продавця. Буріто відрізняється від тако складанням кукурудзяної макухи, яка теоретично повинна повністю охоплювати начинку: що не завжди має місце.
Енчілада, як і фахітас, також готуються з наповнених коржиків, але найчастіше подаються гарячими, заправленими соусом і часто подаються з сиром.
Нарешті, начос готується з мексиканськими чіпсами (чіпси з коржиком), поданими з гострим сирним соусом.

А для вашого десерту, чому б не зробити цей смачний торт піньята з відео:

---