5 цікавих рецептів для пікніка
Літо з нами! Сьогодні п’ятниця. Наближаються вихідні. І якщо вихідні все ще наближаються, і якщо ви все-таки хочете трохи вийти з дому і тримати свою соціальну дистанцію, ви можете вибрати сімейний пікнік.
Якщо ви не уявляєте, що можна підготувати до суботнього чи недільного пікніка, я дам вам кілька ідей. Не можу сказати, що це дуже прості ідеї, але я міг би сказати, що вони цікаві. Він шукав їх, поки ми їх не знайшли.
Мушу визнати, що мені подобаються нові речі. Я люблю гастрономію та страви інших культур. Тож у цій статті я пропоную ідеї з іспанської гастрономії. Сподіваюся, вам сподобається.
Це типове блюдо іспанської кухні, яке зазвичай подають як аперитив у багатьох барах Андалусії.
інгредієнти
оливкова олія екстра вірджин
кілька крапель оцту з хересу (Шеррі оцту) - можна знайти в різних інтернет-магазинах
Помістіть попередньо промиту картоплю в миску з холодною водою і сіллю. Поставте їх на вогонь і прокип’ятіть.
Тим часом цибулю помити, очистити від шкірки і нарізати дуже тонкими скибочками.
Режим приготування
Варіть яйця з великою кількістю солі принаймні 8 хвилин.
Після того, як картопля добре звариться (вставте кінчик ножа, щоб побачити, чи готовий), вийміть її з води і дайте їй трохи охолонути.
Після того, як картопля трохи охолоне, очистіть його від шкірки і наріжте неправильними та середніми шматочками.
Змішайте цибулю з картоплею і хорошою жменею петрушки.
Потім додайте варені та нарізані на скибки яйця і приправте оливковою олією та декількома краплями оцту хересу.
Посоліть за смаком і поставте в холодильник на дві години.
Поради та підказки
Щоб приготувати картоплю, потрібно вибрати їх усіх середніх розмірів, щоб приготування було рівномірним. Крім того, варіння має бути постійним і дуже повільним, щоб картопля не тріснув.
Не кладіть занадто багато оцту, оскільки картопля дуже пориста і має дуже сильний аромат. Можна також додати трохи консервованого тунця, це буде ідеальне поєднання для цього салату.
Харчова інформація
Цей рецепт є одним із найбільш типових для іспанської гастрономії і подається в будь-якому тапас-барі країни.
Основним інгредієнтом цього рецепту є картопля, дуже багата на складні вуглеводи (крохмаль), яка перетворить цей салат на джерело енергії.
З іншого боку, цибуля збагатить рецепт мінералами, вітамінами та речовинами з антиоксидантною дією, дуже корисною для здоров’я.
Яйце, також присутнє в цьому препараті, є дуже поживною їжею. Білок містить білки з високою біологічною цінністю, тоді як жовток багатий жирами, холестерином та різними вітамінами, такими як В12.
Вуглеводи 16 гр/100гр
Фрикадельки з шинкою та сиром
Ці вареники з шинкою та сиром є чудовим джерелом білка, що має велику біологічну цінність. Зазвичай його вживають круглий рік для аперитиву.
інгредієнти
Режим приготування
Натріть сир і змішайте його з подрібненою шинкою, поки не отримаєте однорідну суміш.
Сформуйте кулі руками і пропустіть їх через борошно, яйце та сухарі в такому порядку.
Тоді ви просто повинні обсмажити їх на розпеченому маслі. Коли вони стануть золотисто-коричневими, покладіть їх на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.
Поради та підказки
Якщо ви хочете хрустку скоринку, пропустіть їх двічі через яйце та сухарі.
Харчова інформація
Ці вареники з шинкою та сиром є чудовим джерелом білка, що має велику біологічну цінність, і все це з пресованої шинки, яєць та сиру.
Але потрібно мати на увазі, що котлети готуються шляхом смаження, так що калорійність цієї страви буде значно підвищена.
Пиріжки з тунцем
Поєднання блакитної риби, наприклад, тунця, та деяких овочів дасть нам велику кількість та різноманітність корисних речовин, дуже корисних для здоров’я.
І ця страва вживається протягом року. Зазвичай це перша подана страва.
Домашні інгредієнти, виготовлені з натуральних інгредієнтів, стануть чудовою альтернативою паштетам, що продаються у місті, які зовсім не корисні для здоров’я.
інгредієнти
1 пакет ніжного тіста або тіста
2 стиглих помідора, очищені від шкірки і подрібнені
кінчик ножа чорного перцю
соняшникова олія і сіль
Режим приготування
Подрібніть цибулю і перець, а потім обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
Після застигання додайте подрібнені помідори, сіль і перець і варіть суміш 20 хвилин на повільному вогні.
Після цього додайте добре дренований тон. Добре перемішайте і дайте охолонути.
Наріжте тісто на невеликі квадрати і заповніть квадрати сумішшю. Складіть кожен квадрат і приклейте його виделкою.
Після того, як ви сформували пироги, обсмажте їх у великій кількості гарячого масла. Коли вони добре підрум’яняться, злийте їх і покладіть на піднос з кухонним папером, щоб видалити надлишки олії.
Поради та підказки
Ви також можете приготувати їх у духовці. Якщо ви вибрали цей варіант, перед тим, як поставити їх у духовку, змастіть їх збитим яйцем, щоб вони добре підрум’янились. Якщо ви запечете їх у духовці, ви більше не будете використовувати соняшникову олію, тому паштети будуть набагато кориснішими та з набагато меншою калорійністю.
Харчова інформація
Поєднання тунця та овочів дасть вам велику та різноманітну кількість поживних речовин, дуже корисних для здоров’я.
Тунець містить омега-3 кислоти, які є чудовими захисниками нашого серцево-судинного здоров'я.
У свою чергу, овочі багаті вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами.
Курячий бутерброд
Якщо ви використовуєте цільнозерновий хліб під час виготовлення цього бутерброда, вміст клітковини значно зросте.
Сендвіч - це швидкий спосіб приготування закуски, придатної для пікніка. Крім того, це повноцінне, збалансоване блюдо, оскільки воно сповнене корисних речовин.
інгредієнти
16 скибочок хліба (використовуйте до нарізки)
чорний перець і червоний соус
Режим приготування
Приправте філе курячої грудки сіллю і перцем і обсмажте на грилі до золотистого кольору з обох сторін.
Помідор наріжте кубиками однакового розміру, а перець скибочками.
Перший скибочку хліба змастіть від основи червоним соусом. Потім покладіть помідори, скибочки перцю, салатний лист і, нарешті, обсмажене філе грудей. Покрийте іншим скибочкою, також змащеною червоним соусом, а потім покладіть сандвіч в прилад, щоб хліб був дуже гарячим і підсмаженим.
Поради та підказки
Червоний соус - це майонезний соус з кетчупом, кілька крапель соусу табаско, кілька крапель коньяку і трохи апельсинового соку.
Харчова інформація
Інгредієнтом, якого не може не бути при приготуванні бутерброда, є нарізаний хліб. Він багатий крохмалем, тому споживання його дасть вам велику дозу енергії, особливо якщо ви використовуєте цільнозерновий хліб.
Куряча грудка містить мало жиру. Крім того, завдяки тому, що його можна готувати різними способами, він дуже популярний у іспанців.
Що стосується салату та помідорів, вони збагатять бутерброд великою кількістю вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантних сполук.
Вуглеводи 50 гр/100гр
Мафіни з гарбуза та фісташки
Солоні булочки? Так. Гарбузові кекси ідеально підходять як закуска для пікніка на вихідних.
інгредієнти
Режим приготування
Почніть з миття та гоління кабачків. Після гоління я пропоную вам дуже добре злити його, щоб видалити воду. Потім покладіть його в миску і додайте яйце, тертий пармезан, столову ложку дріжджів і три столові ложки оливкової олії, молоко і борошно. Сіль за смаком.
Подрібніть фісташку і додайте її. За допомогою блендера подрібніть і змішайте всі інгредієнти. Вилийте цю суміш у форми для здоб і випікайте при температурі 180 градусів близько 20 хвилин або до золотистої скоринки.
Поради та підказки
Прикрасьте деякими фісташками, і у вас вийдуть ідеальні кекси.
Харчова інформація
Ці булочки містять борошно, яке забезпечує високу дозу калорій організму. Вживаний сир багатий жиром і кальцієм.
У свою чергу, кабачки - це їжа з низькою енергетичною цінністю завдяки тому, що вона багата водою. Крім того, це джерело різних вітамінів і мінералів, а також речовин з антиоксидантною дією. Він складається в основному з води та вуглеводів, і його споживання передбачає помірний внесок клітковини. Крім того, це легкозасвоювана їжа з м’яким проносним ефектом.
Вихідні стукають у двері. Все, що я можу, - це побажати тобі всього найкращого у приготуванні цих смаколиків та приємного апетиту на пікнік. Погода буде загалом прекрасною, кажуть метеорологи. Я не думаю, що про неї потрібно турбуватися.
PS: Не забудьте покласти пляшку вина та трохи пива в кошик для пікніка. Напівсухе біле вино я б рекомендував, але вибір за вами. Якщо ви хочете приготувати освіжаючий і швидкий торт, я пропоную тірамісу з фруктами.