5 дієтичних порад, які руйнують ваше здоров’я
Вам потрібно відсортувати інформацію та вибрати для себе те, що корисно для вашого організму, оскільки жодне з двох тіл не працює абсолютно однаково. Найбільша помилка, яку ти можеш допустити - це сліпо вірити всьому, що ти чуєш чи читаєш, особливо коли те, що ти ставиш на карту, - це твоє здоров’я.
1. Не їжте жовтки
Відомо, що яйця є однією з найбільш здорових продуктів харчування у світі, але також відомо, що жовтки містять високий рівень холестерину. З цієї причини ми часто чуємо від дієтологів обмеження споживання яєць до 2-6 яєць на тиждень. А поради щодо схуднення йдуть далі, коли нам кажуть, що ми можемо з’їсти навіть більше яєць, ніж це, якщо відмовитися від жовтка. На жаль, здається, цей рух не надто натхненний, оскільки жовток містить більшість поживних речовин, тоді як яєчний білок в основному складається з білків.
Є дослідження, які вивчали вплив яєць на холестерин, і, здається, це не впливає на жири в крові в 70% випадків. В інших 30% випадків яєчні жовтки збільшують хороший холестерин (ЛПВЩ) і лише збільшують об’єм частинок шкідливого холестерину (ЛПНЩ), що не впливає на організм. Здається, немає зв'язку між вживанням яєць (з жовтком) та ризиком серцевих захворювань.
2. Жир - твій ворог
У свідомості кожного існує усталена ідея, що споживання жиру є основною причиною серцево-судинних захворювань. Тому однією з найпоширеніших порад для схуднення є дієта з низьким вмістом жиру. Однак найбільше дослідження дієт, проведене на 48 835 жінках, не підтверджує цієї інформації. Результати показали, що відмінності між нежирною дієтою та звичайною західною дієтою майже непомітні. Після того, як жінок розділили на дві групи і протягом 8 років дотримувались гіполіпідемії або звичайної дієти, різниця у вазі становила не більше півкілограма на користь тих, хто харчувався "здоровою" дієтою. Крім того, не було доведено, що вони мають меншу частоту серцево-судинних захворювань або раку. Проблема полягає в тому, що, хоча дієта з низьким вмістом жиру і не дуже впливає на здорову людину, вона може зруйнувати здоров’я людини, яка страждає ожирінням, метаболічним синдромом або діабетом 2 типу.
Згадайте: це не означає, що нормально їсти надлишки жирної їжі. Про що б не йшлося, це дуже погано!
3. Калорії мають значення, а не якість їжі
Коли ви проскакуєте на цьому схилі схуднення та дієт, дуже легко потрапити в загальну пастку: порахуйте калорії, але не враховуйте якість продуктів, з яких вони надходять. Так, калорії важливі, але це не означає, що наша роль полягає в тому, щоб підраховувати їх і вічно їх усвідомлювати. Потрібно усвідомити, що їжа по-різному впливає на гормони та мозок, а також впливає на наші харчові звички. Ми також повинні враховувати кількість калорій, які ми спалюємо щодня.
Ось лише два докази того, що калорія - це не просто калорія, і все:
- Дієта з високим вмістом білка може прискорити ваш метаболізм, завдяки чому ви спалюєте до 100 зайвих калорій на день, одночасно знижуючи апетит і тягу. Калорії з білка мають інші ефекти, ніж з вуглеводів та жирів;
- Багато досліджень показують, що їжа по-різному впливає на відчуття ситості. Наприклад: вам потрібно набагато менше калорій, щоб відчути ситість, коли ви їсте яйце або варену картоплю, ніж коли ви їсте пончик або морозиво. Решту читайте тут