5 менш відомих речей про кавун
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Він солодкий, ароматний та освіжаючий, має унікальний смак та привабливу хроматичність, і саме тому це один з улюблених фруктів літа. Але, крім цих доказів, є аспекти, про які менше говорять з точки зору кавуна.
Маючи лише 46 калорій на 250 грамів, кавун забезпечує 20% рекомендованої добової дози вітаміну С і 17% дози вітаміну А, інформує "Хаффінгтон пост".
Крім того, цей фрукт є щедрим джерелом клітковини, яка підтримує травлення та сприяє здоров’ю шлунково-кишкового тракту. Він також містить багато калію, мінералу, який відіграє важливу роль у регуляції артеріального тиску. Ось ще п’ять цікавих та менш відомих речей про це.
1. Кавун має більше лікопіну, ніж помідори
250 грамів кавуна містять у 1,5 рази більше лікопіну, ніж свіжий помідор - 6 міліграм, порівняно з 4 міліграмами. Лікопен - це антиоксидант, який бореться із вільними радикалами, що впливають на цілісність клітин та імунну систему. Щоб якомога більше скористатися властивостями лікопену з кавуна, фахівці радять нам перед вживанням зберігати фрукти при кімнатній температурі.
2. Кавуновий сік бореться з м’язовою лихоманкою
Іспанське дослідження показало, що кавуновий сік, випитий до і після напружених тренувань, має підбадьорливий ефект. Зокрема, у спортсменів, які споживали 450 грамів соку перед інтенсивною програмою фізичних навантажень, менше було м’язових спазмів та нижча частота серцевих скорочень протягом дня. Фахівці пояснили це явище тим, що кавун містить речовину під назвою цитрулін, яка покращує кровообіг і знижує артеріальний тиск. Насправді ця здатність покращувати кровообіг змусила дослідників з Техаського університету та мистецтв говорити, що кавун матиме подібні ефекти як віагра. Однак важливо зазначити, що цитрулін більше концентрується в шкірці, що є додатковою причиною маринування кавунів.
3. Кавун - це і фрукт, і овоч
Завдяки своєму солодкому смаку кавун, безперечно, є фруктом. Однак він є частиною більшого сімейства овочів, відомих як Cucurbitaceae, що включає гарбуз, кабачки та огірки.
4. Кавун сповнений "живою водою"
Кавун є найкращим союзником влітку, оскільки в ньому міститься 91,5% жовчної води, також відомої як "жива вода". Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Nutrition, зневоднення, навіть у легких формах, викликає головний біль, проблеми з концентрацією уваги, стомлюваність і нервозність. Ось чому в цей період кавун слід включати в щоденний раціон.
5. Він також існує у версії з жовтою серцевиною
Хоча може бути важко повірити, що кавун може бути чим завгодно, крім рожевого або червоного всередині, існує різновид під назвою Crimson Sweet, який має дуже солодку серцевину жовтого кольору.