5 міфів про їжу, розібрані проф
У нояні інформації про їжу є багато легенд, які ми сприймаємо як належне. Професор, доктор Менчінікопскі, руйнує деякі з цих міфів про їжу.
Якщо ви не будете їсти жадібно, ви не наберете вагу!
Це маячня, що якщо ви не їсте з апетитом, ви не наберете вагу, - говорить професор д-р Менчінікопскі. Нас обманюють, що ми не будемо набирати зайві кілограми, але правда полягає в тому, що промислові продукти, випічку, кондитерські вироби, чіпси, закуски ковтають де завгодно і в будь-який час, і навіть якщо ми споживаємо їх як "надзвичайну закуску", без апетиту, це це не має великого значення. Вони товстять вас!
Алкоголь допомагає травленню!
Вживаючи рясно, алкоголь навіть гальмує травлення! Жирна їжа, посипана алкоголем, призводить до осадження ендокринних ферментів підшлункової залози, і це може спричинити надзвичайну ситуацію - гострий панкреатит, попереджає доктор Менчінікопскі.
За певних умов алкоголь підвищує апетит, але не стимулює травлення, вважає фахівець. Якщо ми п’ємо аперитив натщесерце, алкоголь буде дратувати і спричиняти перевиробництво шлункових соків та соляної кислоти - як такі, ми будемо їсти більше, але у нас буде погане травлення.
Я вже нічого не їм, але все одно набираю вагу!
Саме про це ми часто говоримо, коли не знаходимо винуватця зайвих кілограмів. "Це самообман! - каже доктор Менчі, і якщо ви запишете, що з’їли, то помітите, що не набираєте вагу з повітря.
Якщо я кидаю палити, я набираю вагу!
Знайдіть інший привід, якщо ви справді не хочете кинути палити - це не витримує! Ви не набираєте вагу, бо кинули палити, а тому, що замінюєте звичку - куріння, іншою - гризти. Якщо ви хочете кинути палити, спробуйте вирізати фрукт або овоч, коли ви не закінчуєте відлучення (що може зайняти 3 тижні, місяць).
Дієти швидко худнуть
"Дієти, насправді, дієти - з якими я взагалі не погоджуюсь - нас підводять, оскільки вони занадто обмежувальні, і організм вимагає свого права на необхідні поживні речовини", - попереджає доктор Менчінікопскі. Організм потребує певної кількості калорій, але також певної якості цих калорій, і за умов дієти жодна з цих умов не виконується. Отож ми потрапляємо під вплив ефекту йо-йо, ми втрачаємо 10 кілограмів, за короткий час набираємо 20 кілограмів, тим часом втрачаємо м’язову масу, наш базальний обмін сповільнюється і, харчуючись тим самим, ми набираємо більше ваги.
Подивіться повне відео-інтерв’ю тут і переконайтеся, що правда в цих міфах про їжу, які ви, безперечно, чули.
Фото: Shutterstock
відео: Роберт Гансіарек. Реєстрація була здійснена в Бістро-кафе SOFA . Дякую за підтримку!