5 на день 20 років успішної відданості збалансованому харчуванню з овочами
Давно відомо, що овочі та фрукти є невід'ємною частиною збалансованого харчування. Це твердження не було новим навіть 20 років тому. Однак одна справа - в основному знати, як їсти краще, а інша - реалізувати це розуміння. На цьому тлі Німецьке товариство з харчування (DGE), Німецьке онкологічне товариство, медичні страхові компанії та представники плодоовочевого сектору заснували неприбуткову асоціацію 5 ранку Tag e.V. у травні 2000 року.
Тоді мета: передати реалістично, але технічно обґрунтовано, чому овочі та фрукти такі цінні. І щоб мотивувати споживачів практичними порадами, які відповідають їх життєвій ситуації, в ідеалі вживати 5 порцій овочів та фруктів на день. Ця місія продовжує рухати унікальний союз науки, охорони здоров’я та бізнесу сьогодні - і вона демонструє успіх.
Кампанія Snack5: відповідь на тенденцію до викупу
5 ранку Tag e.V. змогла неодноразово отримувати фінансування ЄС для своєї передвиборчої роботи. З 2019 року 5 ранку Tag проводить нову кампанію Snack5, що фінансується ЄС, спільно з австрійською Agrarmarkt Austria. Як випливає з назви, основна увага приділяється перекусу та їжі поза домом. Таким чином, Snack5 враховує змінену реальність життя споживачів та тенденцію до випивки у повсякденному житті. Однак науково доведена рекомендація частіше використовувати овочі та фрукти для перекусів залишається незмінною.
Профілактика серцево-судинних захворювань 5 разів на день
Ця рекомендація по суті заснована на профілактичному впливі овочів та фруктів при серцево-судинних захворюваннях, що не викликає сумнівів у наукових колах. Численні дослідження показують, що люди, які їдять багато овочів, рідше страждають на інфаркт або інсульт. Дієта, багата на овочі та фрукти, також може позитивно впливати на високий кров’яний тиск.
Збалансоване харчування дітей вдома та в школі
Ще одним позитивним ефектом овочів та фруктів є полегшення регулювання ваги. Ті, хто постійно з'їдає рекомендовані 5 порцій об'ємних, ситних овочів і фруктів на день, повинні автоматично вживати менше інших, часто більш калорійних продуктів. З огляду на зростаючу кількість ожиріння серед дітей та підлітків, важливо зосередитись на харчуванні дітей 5 разів на день у рамках кампанії Snack5: Завдяки Check5, онлайн-компасу з овочів та фруктів, батьки мають можливість швидко та легко оцінити стан харчування дитини та отримати практичні поради, якщо є потреба в покращенні в тій чи іншій галузі.
В ході досліджень Snack5 висвітлює ситуацію з харчуванням у дитячих садах та школах та показує, в які моменти батьки можуть конкретно поговорити зі своїми дітьми про кращі альтернативи для їх харчування - або працювати над більш збалансованими пропозиціями в шкільних кіосках. Одним із результатів останнього дослідження Snack5 є те, що фруктові салати - це одна із закусок, яку школярі хотіли б придбати. На жаль, шкільні кіоски рідко пропонують ці привабливі, легкі в їжу фруктові закуски у порівнянні з іншими, часто солодкими закусками.
Поінформованість, довіра, компетентність: фактори успіху протягом 5 днів у продовольчому середовищі, керованому тенденціями
Починаючи з 5 ранку Tag e.V., заснованого 20 років тому, середовище для теми харчування суттєво змінилося. Це стало темою способу життя, яка постійно породжує нові короткочасні харчові моди та харчові тенденції. Задоволення від їжі мільйони разів демонструється в соціальних мережах - не завжди відправниками, які мають технічну стійкість і не залежать від економічних інтересів.
На цьому тлі слід наголосити на постійному зростанні обізнаності та довіри до правила харчування 5 разів на добу: 63 відсотки опитаних у дослідженні, замовленому 5 разів на день, заявили в 2019 році, що знають цю рекомендацію (2010: близько 40%, 2016: 58%). І майже 60 відсотків опитаних вважають це достовірним.
Це, безперечно, підтвердження прихильності членів 5-ї ранку з різних областей. І в той же час це дуже хороша відправна точка для необхідної подальшої роботи 5 разів на день: В даний час в Німеччині в середньому споживається 3,2 порції овочів і фруктів на день.