5 переваг розтріскування ще більше - журнал Biba
Нове дослідження говорить, що какао корисно для пам’яті. Можливість переглянути багато достоїнств шоколаду.
Шоколад, його любить не тільки наш ласун ... але й наше тіло, якщо ми їмо кілька штук (лише) на день. Отже, дістаньте свої плитки темного шоколаду (багаті на какао та з низьким вмістом цукру), погризте їх трохи сирими, перш ніж відкрити 5 неймовірних достоїнств шоколаду.
1/Це добре для морального духу
Дегустація какао завжди хороша у разі сильного удару ... 1/бо це добре, 2/тому, що у вас складається враження, що ви знову стаєте дитиною, яка бере закуску перед мультфільмами, 3/тому що темний шоколад містить молекули близький до ендорфіну і більше 110 мг магнію на 100 г (враховуйте 60 мг для молочного шоколаду).
Однак, як відомо, магній зменшує стрес, занепокоєння, «млявість» і, отже, підвищує моральний дух! Більше того, зосередившись на дієті, багатій магнієм, значно зменшується ризик розвитку інфаркту міокарда (-27%) або інсульту (-48%). Ці вражаючі цифри набагато зрозуміліші, оскільки шоколад також знижує артеріальний тиск ...
2/Менше напруги
Німецьке дослідження, опубліковане в журналі Jama, показало, що споживання 6 грамів темного шоколаду на день (близько двох квадратів) призведе до значного падіння артеріального тиску. Люди в групі "тесту", які дотримувались 18-тижневої дієти із швидкістю 6 грамів темного шоколаду на день, помітно знизили кров'яний тиск. Схильність до гіпертонії навіть зросла з 86% до 68%. Зовсім непогано !
Хороші новини і для вагітних жінок, оскільки дослідження в журналі Epidemiology стверджує, що вживання в їжу темного шоколаду щодня може зменшити ризик розвитку прееклампсії, ускладнення високого кров'яного тиску, на 69%.
3/Шоколад має велику антиоксидантну силу
Завдяки своїм флавоноїдам та мінералам (цинк, мідь, марганець), що володіють антиоксидантними властивостями, какао знижує концентрацію шкідливого холестерину в крові та сприяє виробленню хорошого холестерину. Всупереч поширеній думці, антиоксидантна здатність какао в 5 разів вище, ніж у чорного чаю та в 3 рази, більша, ніж у зеленого чаю. !
А крім того, це уповільнює клітинне старіння! Що ще ?
4/Це збільшує пам’ять
Дослідження, проведене в Nature Neuroscience, стверджує, що споживання шоколаду уповільнює віковий спад когнітивних функцій завдяки флаванолам у какао (підгрупі флавоноїдів). Ці речовини, присутні в бобах, дійсно можуть уповільнити погіршення стану через похилий вік певної області мозку, яка називається «зубчаста звивина», діючи на пам’ять.
Висновок: після прийому напою, багатого флаванолами, протягом 3 місяців функція зубчастої звивини досліджуваних значно покращилася. «Якби учасник перебував на рівні 60-річного віку на початку дослідження, через три місяці він отримав би пам’ять про когось років тридцяти чи сорока. Зазначає Скотт Смолл, співавтор дослідження та дослідник Колумбійського університету в Нью-Йорку.
5/Прокидається !
Шоколад також містить метилксантини, природні молекули, що містяться в рослинах, що стимулюють, таких як кава або чай. Одним з них є теобромін, присутній у 1,6%, який стимулює центральну нервову систему та покращує роботу м’язів. Хто сказав, що їсти шоколад перед фізичними вправами було дурно ?
Бонус
Ми наголошуємо (до речі), що темний шоколад, смакований у розумних кількостях (приблизно 4 квадрати на день), не робить вас товстим! Тому ми віддаємо перевагу таблеткам, що містять слова "шоколад, що містить лише какао-масло без інших жирів" (що змусить наші лусочки та артерії плакати).