5 переваг середземноморської дієти
Запобігати інфаркту, раку і, водночас, мати завидну фігуру? Так, може, за допомогою середземноморської дієти!
Безперечно, однією з найбільш здорових дієт є середземноморська дієта. В рамках цього значно зменшується споживання червоного м’яса, надаючи перевагу овочам і бобовим (горох, соя, сочевиця, нут), фруктам, цільним зернам, насінню, горіхам та ефірній оливковій олії.
Для споживання білка віддають перевагу рибі (лосось, скумбрія, форель), нежирним молочним продуктам та птиці, а спеції є здоровою альтернативою надлишку солі. Дієта також передбачає вживання сезонної їжі, а також червоного вина (в помірних кількостях!). Вся споживана їжа повинна бути свіжою, не обробленою.
Подовжує тривалість життя
Приймаючи середземноморську дієту, ви маєте всі шанси досягти старості. Ця здорова дієта забезпечує довголіття завдяки захисному ефекту від хвороб. Таким чином, ризик смертності від раку зменшується на 36%, а ризик серцево-судинної смерті - на 32%.
Захищає серце
З початку 1990-х років дослідження Дієтного серця в Ліоні підкреслювало переваги середземноморської дієти у запобіганні серцево-судинним ризикам. З тих пір численні інші дослідження підтверджують це. Дослідження на вибірці з понад 7000 людей у віці від 55 до 80 років показали, що середземноморська дієта значно зменшує частоту серцево-судинних ускладнень (особливо інсульт), набагато краще, ніж дієта з низьким вмістом жиру.
Цю користь забезпечують такі речовини, як антиоксиданти в овочах та фруктах та жирні кислоти в оливковій олії.
Піраміда середземноморського режиму
Підтримуйте фігуру
Дослідження показують, що, приймаючи середземноморську дієту, ймовірність ожиріння зменшується до 43%. Насправді це вважається найбільш здоровою дієтою.
Однак це не просто дієта, а здоровий спосіб життя, тому вам доведеться застосовувати її в довгостроковій перспективі, якщо ви хочете, щоб користь для вашої фігури зберігалася. І, головне, обмежте або навіть відмовтеся від солодощів, випічки, жирного м’яса та продуктів швидкого харчування.
Середземноморський режим захищає мозок, обмежуючи когнітивний спад, який відбувається в міру старіння. Сполуки у фруктах, овочах, рибі та оливковій олії допомагають запобігти ризику втрати пам’яті та захищають судини мозку. Це також може запобігти скороченню мозку, яке відбувається під час процесу старіння і впливає на пам’ять та навчання.
Він може утримати рак
Багато досліджень показують, що ті, хто харчується в середземноморському стилі, також можуть зменшити ризик розвитку раку. Такі типи раку, як рак шлунка та молочної залози, можна запобігти. Хворі на рак передміхурової залози також повинні прийняти середземноморську дієту. Захисну роль надає високий рівень антиоксидантів (вітаміни С, Е. поліфеноли та ін.).
. середземноморська дієта була включена до спадщини ЮНЕСКО?