5 помилкових уявлень про ожиріння

На сьогодні ожирінням страждає 15% дорослого населення Франції. Ця хвороба, безпосередньо пов’язана із зайвою вагою, залишається недостатньо вивченою і досі передає багато отриманих ідей. "Повні люди їдять занадто багато", "повні люди постійно голодні", "повні просто повинні сісти на дієту" ... Ми підводимо підсумки.

Ми страждаємо ожирінням, харчуючись чим завгодно

Важко уявити ожиріла людина сидячи перед невеликим зеленим салатом. Якщо ожиріння має Індекс маси тіла (ІМТ) більше 30, "неминуче" він наповнює себе гамбургерами цілими днями, з'їдає 25 круасанів на сніданок і з'їдає скибочку Nutella XXL вранці, опівдні та ввечері.

"Це відхилене упередження, реагує Ежені Овіне, дієтолог і дієтолог з Парижа. Ожиріння є багатофакторним захворюванням. "І якщо гігієна життя (очевидно) є однією з 3 основних причин ожиріння, не слід нехтувати впливом двох інших основних факторів розвитку хвороби, а саме нестача сну та мало фізичних навантажень.

Крім того, інші фактори (які не стосуються гігієни життя) також можуть призвести до ожиріння. По-перше, хвороби. Візьмемо для прикладу випадокгіпотиреоз, патологія, яка вражає в середньому 1% французького населення і особливо жінок. Через несправність щитовидна залоза, основний метаболізм сповільнюється: словом, організм спалює менше калорій у спокої. "Це означає, що ви будете набирати вагу, поки ваш раціон не змінився", - аналізує Євгенія Овіне. Що може призвести до ожиріння.

Крім того, вік також важливий, коли мова йде про ожиріння: при клімаксі, гормональні потрясіння призводять до втрати м’язів і (ще раз) уповільнення базального обміну. Результат: організм відчуває більші труднощі при спалюванні засвоєних калорій, і поки ми продовжуємо харчуватися «нормально», кілограми осідають.

"Крім того, деякі ліки (особливо антидепресанти), повторне перебування в лікарні або навіть генетичні фактори також можуть призвести до ожиріння, додає Ежені Овіне. Це не лише питання їжі! "

Повні люди не можуть контролювати свій голод

“Якщо люди з ожирінням товсті, це тому, що вони не можуть перестати їсти. Логіка нестримна: якщо ви страждаєте ожирінням, це тому, що ви не знаєте, як контролювати себе. І незважаючи на закуски, обіди, закуски та вечері, ми ніколи не ситі. Стільки про отриману ідею.

“Звичайно, іноді з ожирінням пов’язуютьпереїдання, підтверджує Євгенія Овіне. Але ці випадки залишаються досить маргінальними. »Переїдання - це розлад харчової поведінки, який підпадає під психіатрію: словом, це непереборне (і майже постійне) бажання їсти. "Ми не можемо узагальнювати: далеко не всі люди з ожирінням страждають від переїдання", - аналізує дієтолог. Більше того, переїдання зачіпає "лише" 600 000 людей у Франції, тоді як ожиріння сягає понад 6 мільйонів французів.

Проте ожиріння цілком може бути (частково) пов'язане з цим почуття голоду. У будь-якому випадку, це висновок французького дослідження, проведеного в 2013 році дослідниками з Руанського університету. У здорової людини почуття голоду спрацьовує, коли шлунок починає виділяти гормон, який називається грелін. Поки ми їмо (для заспокоєння голоду), частина нашого мозку (гіпоталамус) оцінить енергетичні потреби нашого тіла. І коли ці потреби задовольняються, він посилає "сигнали про ситість »Для нашого організму: рівень греліну знижується до наступного прийому їжі.

У людей з ожирінням, якщо рівень греліну в нормі, проте дослідники виявили, що цей гормон зникає менш швидко, коли мозок надсилає перші "сигнали ситості". Результат: люди з ожирінням довше будуть голодні, а тому їдять більше.

Ожиріння: деякі люди нічим не ризикують

Гамбургери, піци, круасани ... Для більшості людей найменші відхилення обертаються майже миттєво целюліт. Однак, здається, деякі люди ніколи не набирають ні грама, що б вони не проковтнули. “Звичайно, вони ніколи не страждають ожирінням! »Ми говоримо собі.

"Я думаю навпаки, що ніхто не застрахований ожиріння, Євгенія Аувіне реагує. Випадково ІМТ (індекс маси тіла) швидко піднімається, і ви можете швидко ожиріти, якщо на вас впливають певні фактори. "

Факторами, про які йдеться, є відсутність сну, фізичної активності та здорового способу життя. Але досить також підхопити хворобу, розпочати нове лікування наркотиками або навіть залишитися в лікарні, щоб побачити його крива ваги злітаючи до зайвої ваги ... навіть ожиріння.

"На сьогоднішній день дослідники не виявили жодного гена, який би захищав від ожиріння", - робить висновок дієтолог. Однак ми (на жаль) не всі рівні, коли мова йде про це захворювання. Таким чином, генетики підрахуйте, що в середньому особа з сімейною історією ожиріння в 5-8 разів частіше за інших страждає ожирінням ...

Дієти захищають нас від ожиріння

Натман, Дюкан, 5: 2, Коен, Палео ... Одержимий своєю фігурою, ти ланцюгом дієти з ранніх підлітків. Тож ожиріння ... звичайно, це не для вас. Але ви все неправильно зрозуміли. У своїх роботах, опублікованих у 2009 році, лікар Люк Періно, лікар загальної практики, підтвердив, що «надлишок дієти для схуднення є фактором розвитку ожиріння ".

Винуватець, ми його добре знаємо: він є ефект йо-йо. Дійсно, дієти (і особливо ті, які обіцяють «експресно» схуднути без стабілізаційна фаза) мають збочений ефект: як тільки ви перестаєте стягувати пояс, фунти повертаються в силу. «Часто ми відновлюємо навіть більшу вагу, ніж нам вдалося втратити, - аналізує Євгенія Овіне. Таким чином, від дієти до дієти кілограми складаються, не усвідомлюючи цього. »Що може призвести до ожиріння.

"Дієти, особливо якщо вони різкі, порушують нашу особисту гігієну", - додає Ежені Овіне. Це може мати наслідки для нашого організму, наприклад, порушення харчової поведінки. Більше того, згідно з результатами французького дослідження, проведеного в 2013 році на понад 630 жінках, 95% випадків середнього ожиріння спричинені дієтами для схуднення. Статистика, яка тремтить по хребту ...

"Не сідайте на дієту, якщо ви не в ситуації надмірна вага, робить висновок Ежені Овіне. І особливо не без медичного спостереження. "

Ожиріння легко виліковується

“Чесно кажучи, не важко вийти з ожиріння. Ми просто звертаємо увагу на два тижні і до того, ми знаходимо нормальну вагу. " Це хибно, реагує Євгенія Овінет. Ожиріння - це не хвороба, яку можна вилікувати, клацнувши пальцями: загалом для досягнення остаточного результату потрібні місяці чи навіть роки. "

Цьому є кілька причин: по-перше, у деяких людей ожиріння пов’язане з психологічними факторами (депресія, травма тощо). Тому перед тим, як почати дієту, потрібно вирішити ці питання, що може зайняти час. "Ми регулярно працюємо у співпраці з психологами", - пояснює дієтолог.

Крім того, фізіологічно наш організм реагує на втрату ваги: якщо перші 10 кілограмів порівняно легко усунути (не сподівайтесь їх втратити і за два тижні: в середньому потрібно 10 місяців, щоб ці 10 кг зникли. Занадто багато постійно), саме після цього все стає жорстким. "Через деякий час організм уповільнює втрату ваги", - пояснює Євгенія Овіне. Це складний крок у лікуванні: це уповільнення дійсно може вплинути на повагу того, кого лікують. "Коротше кажучи, неможливо скинути 30 кг за місяць ... навіть" обережно " !