5 причин, чому ми любимо авокадо - Zesty

Авокадо вже кілька років є постійним відкриттям для гурманів в Румунії, незалежно від того, чи є вони сирими веганами, ово-лакто-вегетаріанцями чи переконаними хижаками. Цей овоч є зіркою дієт для схуднення, дієт, присвячених спортсменам або людям з різними проблемами зі здоров’ям, і взагалі будь-якого списку суперпродуктів, яких не повинно бракувати у здоровому способі життя.

Коли він сором’язливо виходив на наш ринок, авокадо або ігнорували, або розглядали з підозрою та недовірою. Мало хто наважився спробувати, і коли вони це зробили, вони не мали уявлення, як це приготувати. Вони не знали, що їм потрібно чекати, поки воно запечеться, вони намагалися його приготувати, і, звичайно, вони не мали уявлення, як його почистити.

Тепер ми знаємо, як довго нам потрібно чекати, поки їсти корисно, ми знаємо, як це споживати, як ефективно очищати і, особливо, яку користь це має для здоров’я. Навіть наші батьки і навіть наші бабусі і дідусі почали вводити його в раціон, переконавшись у смаку і консистенції справжнього гуакамоле.

Здебільшого ми купуємо авокадо, який ще не дозрів, оскільки він більше присутній на полицях супермаркетів у цій версії, але також завдяки нижчій ціні. Звичайно, коли нам не вистачає терпіння випікати ідеально, коли у нас за столом гості і ми хочемо приготувати для них швидку та ефективну закуску або коли просто хочемо швидкої, легкої та ситної вечері після довгого робочого дня, ми вирішили придбати готовий до вживання авокадо, який можна їсти відразу.

Звідки ви знаєте, що авокадо дозрів? При натисканні пупок пальця повинен трохи увійти в плід. Якщо воно занадто м’яке, його, швидше за все, погано їсти і воно має почорнілу серцевину. Насправді ходили різні жарти про те, що ніколи не можна дізнатися, коли авокадо ідеально їсти - тепер воно сире, ви ходите у ванну, а коли повертаєтесь, то вже знаходите його минулим 🙂

Нарізати авокадо найпростіше в середині плодів, навколо кісточки. Досвідчені кухарі видаляють ядра, встромляючи в них ніж, але його можна легко вийняти і штовхнути ножем, яким ти його порізав. Кожну половинку серцевини можна вийняти елегантно, повністю, ложкою, щоб ви могли включати авокадо в салати, а скибочки мали гарний зовнішній вигляд. Для гуакамоле не потрібно виймати цілу серцевину, ви також можете використовувати чайну ложку, поки шкірка не залишиться без залишків м’якоті.

Тепер, коли ми зробили необхідне вступ до похвали цього фрукта, ми можемо сказати точніше, чому ми любимо авокадо:

Це поживно

Авокадо - надзвичайне джерело мононенасичених жирів, корисних для здоров’я. В основному 30% вмісту цього фрукта представлено жирними кислотами Омега 3 та Омега 6, що мають вирішальне значення для оптимального стану здоров'я. Авокадо також містить близько 20 важливих для організму поживних речовин - вітамін Е, вітаміни групи В, вітамін С, бета-каротин (вітамін А), мінерали - цинк, селен, магній, калій у значно більших кількостях, ніж банани, клітковина.

Він ситий

Так, авокадо ситний, це ніхто не може заперечити. Ось чому ми покладаємось на це, коли намагаємося скинути кілька зайвих кілограмів, адже завдяки високому вмісту жиру він просто зголоджує вас краще, ніж порція макаронів. Якщо ви поєднаєте його з вареним яйцем під час одного і того ж прийому їжі, найздоровішим і найбільш рекомендованим варіантом суміші авокадо, ви забудете про біль у животі на кілька хороших годин.

Він універсальний

Авокадо можна вживати в різних варіаціях та поєднаннях, що робить його ідеальною їжею, особливо для сімей з дітьми, які, можливо, не хочуть їсти гуакамоле, але точно не відмовляться від молочного коктейлю з авокадо, ківі та полуницею. або пудинг з авокадо з бананом та какао. Ви можете приготувати соуси з авокадо, незліченну кількість різнокольорових і послідовних салатів, смачні та вершкові смузі, корисні десерти та навіть живильні та пом’якшувальні маски для шкіри. Ви можете його пюрировать, нарізати скибочками, змішувати з різними продуктами та напоями в блендері, вам просто потрібно відпустити свою фантазію та кулінарну тягу.

Це смачно

Покуштувавши авокадо, ви не можете не повернутися до його густої кремоподібної консистенції, здобної консистенції та одночасно тонкого та насиченого смаку. Ви включите його в різні рецепти, які задовольняють будь-який смак, від гуакамоле до сирого веганського морозива. Ефект завжди буде однаковим: він негайно закінчиться, і на вустах у всіх буде слово «Ого». І оскільки ми відповідаємо смаку, ось секрет самого вершкового гуакамоле: окрім лайма, помідорів, цибулі, чилі, солі та перцю, додайте до пасти чайну ложку грецького йогурту. Саме деталь відрізняє хорошу страву від дуже, дуже гарної.

І захисний

Звичайно, авокадо не може не бути, коли ми говоримо про профілактику, захист, імунітет, молодість, красиву шкіру, нормальний зір, фізичну витривалість. Завдяки багатству поживних речовин, що містяться в ньому, авокадо є союзником організму в боротьбі з окислювачами, минулими роками та щоденним стресом. Регулює підвищений артеріальний тиск, запобігає утворенню тромбів, знижує рівень шкідливого холестерину, підтримує міцну імунну систему, сприяє здоров’ю кісток, м’язів, очей, зубів та шкіри, запобігає ранньому появі зморшок, допомагає в процесі ослаблення та підтримки оптимальна вага.

Якщо ви цього ще не зробили, у вас є маса причин включити авокадо до свого щотижневого списку покупок, чи не так?