5 причин, чому вегетаріанство допомагає серцю
Дієта, заснована на овочах і фруктах, на зелені, запобігає атеросклерозу і зменшує ризик серцевих захворювань.
Коротка історія: кардіолог, президент Американського коледжу кардіологів Кім Вільямс, став веганом у 2003 році, дізнавшись, що рівень його холестерину дуже високий. Це змінило його життя. Його пацієнти, які перейшли на вегетаріанство, мали все кращі та кращі серцево-судинні тести. За кілька місяців Кім також перейшов від підвищеного ризику серцевих захворювань до нормального ризику.
Наліт, який утворюється на судинах, називається атеросклерозом, а рослинна дієта також знижує ризик його розвитку, діабету та інфаркту. Корисні наслідки вегетаріанства очевидні, але це не означає, що для тих, хто любить м’ясо, взагалі відмовитися від продуктів тваринного походження. Тільки зменшення споживання знижує ризик гіпертонії. І якщо ви заміните м’ясо рибою, і з часом ви з’їсте більше фруктів, овочів та зелені, ваше серце стане здоровішим та здоровішим.
Рослини мають менше насичених жирів
Ці насичені жири містять водень. Вони тверді при кімнатній температурі і містяться в м’ясі та продуктах тваринного походження - вершковому маслі, сирі, молочних продуктах, кокосовій олії тощо. Вживання насичених жирів також збільшує рівень холестерину в крові. Рекомендується лише 13 грамів на день тим, хто споживає 2000 калорій на день.
Виключіть з раціону холестерин
Нашому організму потрібен холестерин, щоб нормально функціонувати, але ненадовго. Крім того, він робить це сам, не потребуючи жирної їжі. А холестерин міститься лише у продуктах тваринного походження, а не в рослинних продуктах.
Рослини дають багато клітковини
Вегетаріанська дієта також означає високий рівень клітковини, яка зменшує шкідливий холестерин, що циркулює в організмі. Розчинна клітковина міститься в квасолі, сочевиці, фруктах, овочах, горіхах.
Менше м’яса означає менший ризик діабету та ожиріння
Велика кількість м’яса означає велику кількість насичених жирів, що може призвести до діабету типу 2. Це захворювання також призводить до підвищеного ризику серцевого нападу та серцевих захворювань. Крім того, вегетаріанство допомагає вам схуднути природним та здоровим способом, з меншою кількістю калорій і більшою кількістю води.
Фрукти та овочі знижують гіпертонію
Гіпертонікам рекомендується дієта DASH, яка зосереджена на зменшенні кількості солі та м’яса та збільшенні кількості щоденних споживаних фруктів та овочів.
Рослини багаті на Омега-3
Омега-3 жирні кислоти славляться тим, що знижують ризик серцево-судинних захворювань та захищають серце та мозок. Їх можна знайти лише в таких джерелах їжі, як холодна риба, така як сардини, тунець, лосось, а також у насінні гарбуза, конопляній олії, сої, горіхах і насінні льону.