5 рецептів для гурманів та корисних страв спеціальні Mardi Gras!

Ой, шановні друзі, Марді-гра швидко наближається! І це буде можливість скористатися радості млинців ... але не тільки ! Пончики, метушня, пампушки ... стільки смаколиків чекатиме на вас! Хоча це обов'язково передбачає надлишок, DocteurBonneBouffe.com пропонує вам кілька рецептів ваших улюблених ласощів з низьким вмістом жиру для насолоджуйтесь усіма радощами Марді Гра здорово !

# 1 Здорові пончики спеціальні марді-гра

Інгредієнти приблизно для двадцяти пончиків:

  • 3 яйця
  • 250 г борошна
  • 35г цукру
  • 15 цл напівжирного молока
  • 10 цл газованої води
  • 1 чайна ложка нейтральної олії
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 пакетик розпушувача
  • щіпка солі
  • кориця та/або ваніль за бажанням

Підготовка:

  • Відокремте білок від жовтків.
  • Змішайте в мисці борошно, цукор, просіяний розпушувач, жовтки, олію, а потім молоко від 3 до 4 разів, перемішуючи до уникайте грудок.
  • Дайте тісту відпочити 30 хв при кімнатній температурі.
  • Після відпочинку додайте збиті яєчні білки до препаратудістати легкий пристрій.
  • Для приготування наповніть 1/3 каструлі маслом і нагрійте також до 180 ° C воно буде менше засвоюватися тістом і бажано вибирати олію, багату на незамінні жирні кислоти як олія виноградних кісточок. Коли олія стане гарячою, зменште вогонь і варіть пончики, 4 на 4, приблизно 2 хвилини на сторону. Ви також можете нарізати скибочки яблук або інших фруктів, занурити їх у тісто, а потім в олію, і ви отримаєте оладки з фруктовою начинкою.
  • Після приготування, видалити зайвий жир з абсорбуючим папером.

Порада DocteurBonneBouffe.com: Ви також можете зробити a приготування без олії вибравши для випікання, які не втратять своїх м'який з пампушками.

mardi
Фотографії: www.images.google.fr

№2 ЧІЧІ АБО КУРРО з Марді Гра

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 250 мл води
  • 125 г борошна
  • 20г цукру
  • 2 столові ложки молока
  • 1 щіпка солі
  • 1 пакет ванільного цукру

Порада DocteurBonneBouffe.com: приготувати чуррос у підсоленій воді, потім у духовці насолоджуватися хрусткими та жувальними чуррос одночасно, без пампушки в олії. Чурро тоді здоровіші, але все одно смачні:)

Підготовка:

  • Розігрійте духовку до 225 ° С.
  • Закип’ятити воду і сіль у каструлі, а потім додати борошно та цукор відразу. змішати дерев’яною ложкою.
  • За допомогою виробника чуррос або своїми руками, формують палички.
  • Покрийте їх сумішшю молока та ванільного цукру.
  • Поставте їх у духовку на 20 хв.
Фотографії: www.images.google.fr

# 3 Спеціальні здорові пончики з марді-гра

Інгредієнти для 5 осіб:

  • 2 яйця
  • 9 мл молока
  • 30г розтопленого вершкового масла
  • 30 г цукру
  • 260 г борошна
  • 1 щіпка солі
  • 1 пакетик хлібопекарських дріжджів
  • 2 пакетики ванільного цукру

Підготовка:

  • Змішайте всі інгредієнти і добре вимісити.
  • Дайте тісту відпочити 10 хвилин, накритий тканиною.
  • Розкачати тісто на присипаній борошном поверхні (товщиною 1 см) і вирізати кола за допомогою формочок для печива (один великий і один менший для отвору для пончиків).
  • Розмістіть кола на змащена тарілка і нехай підніметься 1 год.
  • Випікайте все 180 ° С, термостат 6, поки 15 хв.

Порада DocteurBonneBouffe.com: Готувати здоровіші пампушки, уникайте глазурі, багатої на цукор, та користі, як прикраси, розтоплений темний шоколад (насолоджуватися усіма його перевагами!) і Трохи фруктів (порізаний мигдаль, порізані кубиками апельсини, натерта цедра лимона тощо)

фото кредитів: www.freedigitalphotos.net

# 4 ВАФЛИ

Інгредієнти на 6 осіб :

  • 2 цілих яйця
  • 300 г борошна
  • 80 г нежирного вершкового масла
  • 40 мл знежиреного молока
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 1 щіпка солі

Порада DocteurBonneBouffe.com: щоб освітлити вафлі, не вкладайте цукор у препарат. супровід (джем, спред тощо) досить солодкий !

Підготовка:

  • Бити енергійно яйця, потім додайте борошно, розтоплене масло, ванільний цукор і розпушувач.
  • Попередньо додавайте підігріте молоко і перемішуйте до тих пір, поки не буде отримання тіста без грудочок.
  • Нагрійте вафельницю і злегка змастіть його.
  • Зробіть вафлі, підрум’янивши їх 2-3 хвилини з кожного боку.
  • Потім ви можете, за вашим бажанням, посипати їх цукром, фруктами, варенням (по можливості легким) або навіть шоколадом.
Фотографії: www.freedigitalphotos.net