5 рецептів з насінням льону

Серед найцікавіших і багатих поживними речовинами насіння, які ви можете включити у свій раціон, є насіння льону, яке є суперпродуктом, який може запобігти раку або знизити рівень поганого холестерину. Однак у які типи їжі ви можете додавати цю їжу? Дізнайтеся про деякі приклади з цих рядків.

Серед найцікавіших суперпродуктів, як визначили дієтологи, - це насіння льону, багаті жирними кислотами Омега 3, вітамінами та мінералами. Можливо, ви вже пробували певні дієтичні зміни, які були для вас корисними, і серед доповнень, які ви можете внести нижче, є ці багатофункціональні інгредієнти, які можуть змінити смак і структуру вашої улюбленої їжі. Ви можете насолоджуватися цією їжею в будь-який час дня і ночі, і якщо вам потрібна корисна інформація, ось кілька рецептів, які ви можете спробувати.

Хліб вівсяний з насінням льону

Цей швидкий і веганський рецепт займає лише кілька хвилин, використовуючи жменьку інгредієнтів та мікрохвильову піч. Ви будете потребувати:

2 склянки борошна грубого помелу

2 склянки дрібної вівсянки

Чотири чайні ложки розпушувача

Дві склянки соєвого молока (можна замінити іншим рослинним молоком)

Столова ложка меленого насіння льону (лляне борошно)

Півсклянки насіння соняшнику

120 мл яблучного варення/джему.

Спочатку ви розігрієте духовку до 180 градусів Цельсія, і ви дістанете деко, бажаних розмірів, на який покладете папір для випічки.

У велику миску, куди помістяться всі інгредієнти, ви покладете овес, борошно, лляне борошно, сіль і розпушувач, добре їх перемішавши, а потім в іншу миску змішайте варення та молоко, яке ви нарешті влийте борошно та насіння соняшнику. Переконавшись, що тісто не має грудочок, вилийте його в підготовлений лоток і дайте запікатись у духовці до 45 хвилин (роблячи тест зубочистки, щоб переконатися, що воно не сире в середині, якщо тісто густе).

Дайте охолонути перед нарізанням. Хороший апетит!

Пудінг чиа та білизна

Шукаючи рецепт смачного і теплого десерту, який зігріє вас одного вечора або вранці, спробуйте такий варіант без глютену, який збагачений білками, природними жирами та клітковиною, що підтримують ситість. Вам потрібно наступне:

Дві склянки кокосового молока або мигдалю

Столова ложка кокосового масла

3 столові ложки насіння чіа

3 столові ложки меленого насіння льону.

Приготування просте, у каструлю з антипригарним шаром, яку ви нагріваєте на середньому вогні, додайте столову ложку кокосової олії, насіння льону та борошна та молоко. Постійно помішуйте дерев’яною ложкою або лопаткою, поки консистенція не перетвориться на густий пудинг, тобто близько 3 хвилин. Вилийте результат у миску, а потім додайте бажану доливку - від кленового або агавового сиропу до подрібнених фруктів або мелених горіхів.

Пандіспан з бананами, без борошна

Замінюючи борошно за рецептом «бананового хліба», ви отримуєте продукт без клейковини, цукру та молочних продуктів, якщо використовуєте замінники звичних інгредієнтів. Ось як отримати смачний дієтичний десерт:

64 грами арахісового масла або мигдалю

14 грам лляного борошна

1 чайна ложка ванільного екстракту

Половина чайної ложки кориці

Половина чайної ложки харчової соди.

Розігрійте духовку до 190 градусів і підготуйте деко для кексів, змастивши її олією або використовуючи розпилювальну олію, або навіть нарізавши папір для випічки на форми.

Додайте всі інгредієнти, про які вже згадувалося, у блендері, і перемішуйте на найсильнішій температурі, поки не вийде м’яке і вершкове тісто. Розлийте його в рівних кількостях у формочки і поставте в духовку на 12 хвилин, поки верх тіста не почне жовтіти і твердіти. Щоб тісто всередині не було сирим, вставте зубочистку або сірник. Якщо він чистий, то препарат приготований. Вийміть його і дайте йому охолонути протягом 10-15 хвилин, перш ніж виймати його з форми, а потім можна подавати до столу.

Равлик у льняній кірці

Щоб змінити смак основного прийому їжі протягом дня, можна використовувати суміші трав та спецій, а також деякі мелені насіння льону, щоб отримати смачну скоринку для курки. Ви можете використовувати крила, відбивні або курячі грудки, так як вам простіше і наскільки соковитою або сухою ви хочете, щоб ваша їжа виходила, а також залежно від того, які дієтичні обмеження у вас є. Для порції вам потрібно:

Дві курячі грудки або грудка

Одна чайна ложка паприки, одна чайна ложка меленого кмину і одна чайна ложка меленого імбиру

Кінчик ножа меленого чилі

32 г меленого насіння льону

Підготуйте курку, сформувавши її, щоб видалити жирові смужки, а потім наріжте шматочками товщиною 3 см.

У мисці змішайте спеції та мелене насіння льону, а потім вставте шматки м’яса, дбаючи про те, щоб закрити їх з усіх боків.

Нагрійте олію на сковороді на середньому вогні і, коли воно стане гарячим, додайте м’ясо, даючи йому смажитися до 3 хвилин, а потім переверніть його на інший бік. Вийміть його на тарілці і подайте до гарніру з овочів або салату.

Хумус з насінням льону

У звичайний рецепт хумусу ви можете додати кілька поживних речовин. На одну порцію потрібна коробка вареного нуту, 2 зубчики часнику, чайна ложка солі, 2 столові ложки соусу тахіні, 2 столові ложки лляного борошна (яке можна подрібнити вдома за допомогою блендера або кухонного комбайна відповідно), 4 столові ложки свіжого лимонного соку, 60 г води і столова ложка оливкової олії. Помістіть усі інгредієнти в блендер і починайте з найсильнішого режиму, щоб отримати, в кінці, крем, який можна намазати на брускетту або лаваш.

---