5 відвідувати кафе, фінансовий бум у Європі
Кафе 5 to go стали відомими у всьому світі
Кафе 5 to go стали відомими у всьому світі. Хоча він ще не розширився за кордоном, румунський бренд став відомим після введення в топ 80 найважливіших кавових мереж Європи та Близького Сходу відомого видання FoodService.
Кафе 5 to go стали відомими у всьому світі
Всього за п’ять років з моменту її створення, румунська мережа з 5 відвідувачів кафе є 23-м найбільшим гравцем на ринку в Європі та на Близькому Сході. Компанія піднялася на три позиції порівняно з 2018 роком після збільшення кількості ресторанів на 50%, одного з найшвидших розростань серед гравців, проаналізованих журналом FoodService.
Насправді мережа 5 to go є єдиною румунською назвою в рейтингу, на кінець минулого року - 150 одиниць. Бізнес зародився у 2015 році, коли заснували перше кафе біля площі Лаговарі, за декілька кроків від театру Ţăndărică. Тими, хто придумав цю ідею, були Лучан Баділла та Раду Савополь.
Який прибуток має кафе на 5 відвідувань
«Це почалося взимку 2014 року, коли за столом з Раду я говорив про простір, який я мав у Лаговарі, і проводив деякі дослідження про ринок кави в Бухаресті. У мене була думка, що вихідний ринок у нас недостатньо розвинений, і я сказав зробити щось щодо кави. Пізніше ідея будь-якого товару дійшла до 5 леїв. З того, що прочитав у мережі, я трохи знав, що банкнота на 5 леїв є найбільш уживаною в Румунії, і сказав, давайте розмістимо що-небудь на 5 леїв ", заявляє Digi24 Лючану Баділе, одному з двох власників бренду 5 to go, 27 років.
Потім компанія продовжувала швидко розширюватися, значною мірою покладаючись на розвиток франчайзингу та досягнувши сьогодні кількох міст країни. Відкриття триває цього року з уже передбаченою в бюджеті ставкою 100 одиниць і більше, незважаючи на пандемію. Засновники мережі кажуть, що в Румунії є 400-500 кафе під торговою маркою 5, і лише тоді вони задумаються про розширення.
Але наскільки вигідний бізнес? Ну, один із 5 меценатів, про яких йдеться, говорив відкрито прибуток які кожне кафе такого типу робить щомісяця. "Щоб виграти, потрібно мати десь від 140 до 150 клієнтів на день, щоб заробляти десь на 1300 - 1400 євро чистого прибутку", Лучан Баділла пояснив.