5 заявок на зменшення відходів
Щороку у Франції ми викидаємо 79 кг харчових відходів. 79 кг їжі, виробленої для утилізації. На щастя, ми починаємо усвідомлювати свої помилки, і деякі дуже практичні програми допомагають нам менше витрачати !
Надто добре поїхати & OptiMiam, щоб відновити непродані товари
Занадто добре поїхати
Економити гроші, допомагаючи торговцям продавати свої непродані речі, можливо! Too Good to Go це розуміє і тому пропонує геолокаційний додаток, який в реальному часі пов’язує місцеві магазини із споживачами навколо них. Це дозволяє продавати свіжий непроданий запас як ексклюзивні флеш-знижки.
Серед перших трейдерів, які взяли участь: Ерік Кейзер. Успішний досвід для пекаря, який оптимізує свій оборот, одночасно зменшуючи відходи та створюючи нових клієнтів.
Запущений у Данії в 2015 році, додаток прибув до Франції минулого місяця після підкорення Норвегії, Німеччини та Великобританії. В даний час доступний в Парижі та Ліллі, принцип простий. Просто завантажте його та активуйте геолокацію. З одного погляду користувачі знають, які компанії не продають товари навколо них.
Практична інформація:
Optimiam
У тому ж ключі OptiMiam також пропонує повернути непродані продукти за допомогою флеш-пропозицій. Різниця полягає у виборі магазинів, тут ви можете вибрати між незалежними, мережами та супермаркетами. З його кредо "Їжу призначено їсти, а не викидати!" "Додаток пропонує пропозиції у партнерстві з Subway, Brioche dorée або навіть вишуканою випічкою, такою як Romain Lièvre. Супермаркети також задіяні, серед іншого, мережами Carrefour City або Casino Shop.
Завдяки цій великій панелі магазинів додаток, таким чином, може досягти різних цілей, бюджетів та соціальних категорій і дозволити трейдерам урізноманітнити своїх клієнтів.
Практична інформація:
Доступно на iOs та Android
Перевірте їжу, щоб отримати попередження про термін придатності
Безумовно, найбільш практичний додаток! Він попереджає вас про те, що продукти у вашому холодильнику та шафах мають бути належними, дозволяючи вам їх готувати та не витрачати даремно.
Для цього просто скануйте штрих-коди своїх продуктів за допомогою програми. Після здійснення покупок відскануйте штрих-коди та введіть термін їх дії. Ви створюєте віртуальну шафу, яка оновлюватиметься щодня.
Після отримання сповіщення у вас є два варіанти:
- Ви їсте свій продукт, він не марнується, і ви можете з гордістю дивитись на свій холодильник.
- У вас немає часу або схильності їсти його, просто віддайте. Checkfood зв’яже вас із асоціаціями поруч із вами, які все зберуть !
Checkfood - це більше, ніж програма для боротьби з відходами, є вектором соціальних зв’язків та солідарності, і ми до цього приєднуємось.
Примітка: Наступне видання орієнтоване на великі дані. Потрібно забезпечити, щоб дати закінчення терміну дії були закодовані у штрих-кодах, щоб полегшити процес реєстрації.
Практична інформація:
Доступно на iOs
Frigo Magic, щоб приготувати те, що є в нашому холодильнику
Маєте тону речей у своїх шафах, і Checkfood щойно вас попередив? Не знаєте, що приготувати? Як супергерой, Фріго Меджік тут. Просто перевірте серед 260 перелічених інгредієнтів, що містяться в наших шафах, і додаток пропонує прості та адаптовані рецепти.
Трохи більше, що не є незначним, додаток дозволяє вибирати рецепти відповідно до вашої дієти: без лактози, без глютену, вегетаріанські або веганські.
Практична інформація:
Доступно на iOs та Android
Яка їжа, додаток, яким слід стежити
Якою їжею є студентський проект, підтриманий MakeSense та Zéro Gâchis, відомою компанією, яка займається відходами. Також за підтримки CNOUS він має на меті покласти край харчовим відходам у всіх університетських ресторанах Франції.
Після двох тижнів спостереження в різних університетських їдальнях "What the Food" зібрав багато інформації. Як за кількістю витраченої їжі, так і за видом їжі, враховуючи при цьому потреби персоналу.
Проект RUvolution проходив у кілька етапів. Спершу уявіть і спроектуйте рішення, а потім експериментуйте з ним (поточний етап) і, вимірявши успіх пілотного проекту, заохочуйте його розширення у всіх університетських ресторанах Франції.
Як це працює ?
Додаток допомагає уникнути марнотратства, працюючи над різними аспектами:
Насамперед соціальний зв’язок. Під час спостереження команда What the Food виявила, що другою за величиною причиною відходів є низька цінність їжі в ресторанах коледжів. Тому створення зв'язку між співробітниками Великобританії та студентами було важливим кроком. Тому додаток використовує розслаблений і смішний тон з теплим кольоровим кодом і дає анекдоти про ресторани та команди, що роблять все більш людським.
Тоді коригування пропозиції. Це передбачає вивчення харчових звичок студентів, а потім адаптацію пропозиції Великобританії. В кінці кожного прийому їжі студент, якому належить додаток, може вказати, скільки він кинув на закуску, основну страву, десерт та хліб. Після цього проводиться швидка вікторина, яка дозволяє студентам пояснити, чому вони відкинули ці суми, використовуючи запитання з декількома варіантами вибору. Ці дані збираються та передаються безпосередньо командам CROUS та кухарям, які прагнуть врахувати ці відгуки та адаптувати свою пропозицію до попиту. Це регулювання дає змогу зменшити кількість викиданої їжі на лоток та на день в університетських ресторанах.
В даний час заявка знаходиться на пілотній фазі та тестується в 3 університетських ресторанах Іль-де-Франс до серпня 2016 року: La Halle aux Farines, Censier та Dauphine. Далі буде !