50 років звіту про харчування DGE
Поточний
Більш смачні рецепти ви можете знайти тут.
Ви вже знаєте нашу кулінарну книгу та наші картки рецептів?
50 років звіту про харчування DGE
Об'єктивна наукова інформація про харчову ситуацію - важливіша, ніж будь-коли
Теми цього засобу масової інформації, який з’являється раз на чотири роки, завжди відображали дух і нові виклики для екотрофології, харчування та харчових наук. Наприклад, у першій 140-сторінковій доповіді з питань харчування обговорювалося значення жінок як “берегинь харчування сім’ї та їхнього входження в трудове життя”. Вже у 1972 р. Друга доповідь стосувалась «питань харчування у школах, освіти дорослих та професійної підготовки». З часом були й інші теми, такі як непереносимість їжі, генна інженерія, радіаційне опромінення, форми дієти, демографічні зміни або комунальне харчування. У наступному, 14-му звіті про харчування DGE, з’являться результати дослідницьких проектів щодо веганського та вегетаріанського харчування у дітей та підлітків, щодо грудного вигодовування та недоїдання в лікарнях та будинках престарілих.
Для широкої підготовки періодичного видання команда співробітників та головних редакторів DGE тісно співпрацює з науковцями та дослідниками з університетів та неуніверситетських установ, робота яких лягає в основу звіту.
Кожен з харчових звітів DGE, опублікований з 1969 р., Видається як книга. У 2004 році вперше вийшов компакт-диск. З 13-м виданням у 2016 році DGE перейшов до попередніх публікацій в Інтернеті окремих глав. Вони є у вільному доступі на веб-сайті DGE. На тлі зміненої поведінки засобів масової інформації редакційна група працює над новими концепціями для публікації майбутніх звітів про харчування DGE.
Достовірні твердження - науково обгрунтовані
“Що і скільки їдять люди в Німеччині? Які тенденції можна спостерігати? Які заходи необхідні для зміцнення харчової ситуації та здоров'я людей? А де потрібні дослідження? Звіт про харчування DGE і надалі надаватиме науково обґрунтовані та надійні відповіді на ці запитання », - говорить д-р. Анжела Бехтгольд.