6 блогерів розповідають, як вони прийшли до Палео - принципу Палео
Поділіться цією статтею про:
Є багато причин почати з Палео! Я попросив 6 блогерів розповісти мені, як вони потрапили в Палео і що Палео зробив для них.
Захоплюючі відповіді від захоплюючих людей. Детальніше про це в цій статті:
Карін і Мічі
На початку 2014 року дієта з «низьким вмістом вуглеводів» була ще однією з незліченних попередніх спроб змусити жирові відкладення, яких було надто багато, зникнути. Завдяки швидко встановленому успіху інтерес до харчування LCHF зростав дедалі більше. Це, у свою чергу, привело нас до книги Ганса-Ульріха Грімма “Суп бреше”. Ця книга, безумовно, стала ТРУГОМ для більш детального розгляду теми харчування та її походження. Неминуче через короткий час ми натрапили на тему “Палео”. На щастя! З Палео ми повністю перевернули своє життя. Замість промислово виробленої їжі - свіжої їжі, часу на приготування їжі та, насамперед, на їжу, великої кількості фізичних вправ на свіжому повітрі - незалежно від погоди, рано ввечері лягати спати, вранці вставати з ліжка, читати замість перегляду телевізора та багато іншого. Для нас цей новий спосіб життя ідеальний.
Проблеми, з якими ми звикли боротися, такі як Обід, в’ялість, тяга до їжі, здуття живота, мігрень або погана шкіра для нас більше не є проблемою. Це нове ставлення до життя, яке, здається, у якийсь момент повністю втрачено з поля зору. Ми можемо лише рекомендувати всім спробувати Палео. До речі …. зараз це -45 кілограмів схуднення!
Соня
Спочатку була потреба харчуватися здоровіше і необхідність знаходити таку форму харчування, яку мій терпить мій чоловік із хронічним запаленням кишечника, виразковим колітом. Я натрапив на Палео, більш-менш опосередковано, а потім пішов на дослідження. Приєднувався до груп Paleo у Facebook, купував книги та передплачував блоги. Кулінарія - це моя пристрасть, тому я з самого початку був у захваті від смачних та різноманітних рецептів. Бо навіть якщо пшеницю, цукор та промислові продукти виключити, стільки задоволення залишається. Близько року тому я перетворив свою пристрасть на щоденник, і з тих пір я обмінювався ідеями з деякими колегами з Австрії.
Мені стало краще з Палео а мій чоловік давно не мав епізоду свого коліту. Особисто я роблю "розслаблений" Палео за кількома винятками, тому що, на щастя, у мене немає нетерпимості і т. Д. - якщо я орієнтуюся приблизно на 80% на Палео, все "в рівновазі".
Денніс
У квітні 2012 року я важив 150 фунтів і твердо вирішив це змінити! Я почав з низьким вмістом вуглеводів, і це працювало дуже добре протягом перших шести місяців, але в якийсь момент мені просто не хотілося більше розраховувати на вуглеводи. Я все ще важив близько 120 кілограмів, а наприкінці 2012 року прочитав книгу про Палео. На початку 2013 року я перевів свій режим харчування, а також свій спосіб життя на Палео. З середини 2012 року я схудла близько 48 кіло а також стали спортсменом-ентузіастом. Інакше моє здоров’я теж дуже добре. Для мене найголовніше в Палео - це якість їжі і уникаючи харчових продуктів, що виробляються промисловим способом, інакше я, як правило, більш спокійний і вживаю, наприклад, молочні продукти.
Схуднення за допомогою Палео - ось як виглядає успіх
Щоразу, коли стає занадто нав'язливо і суворо, я перебуваю на вулиці. Але я переклав своє повсякденне життя на Палео досить прискіпливо. Наприклад, я завжди заздалегідь готую їжу для роботи. Але коли я їду у відпустку або буваю з друзями, я не переживаю, щось це Палео чи ні. Як саме я це роблю і робив, можна побачити в моєму блозі www.Relaxedpaleo.de або в моєму акаунті в Instagram (paleodennis).
Карін
Моє життя обертається навколо їжі: Як редактор продуктів харчування, я розробляю дієти для жіночих журналів і пишу про здорове харчування. У 2012 році, досліджуючи, я натрапив на термін «Палео». Перспективна тенденція? Навряд чи, тому що прочитане звучало божевільно: Хліба немає! Без пасти! Ніякого молока! Я коливався між жахом і захопленням. Чому, будь ласка, ви добровільно відмовляєтесь від основних страв?
Шукаючи відповіді, замовив книги Робба Вольфа, Лорен Корден та Марка Сіссона. Та багато іншого. Чим більше я читав, тим більше сенсу мав цей "Палео". І я почав думати про власне здоров’я. Багато проблем мучать мене з дитинства та юності. Чи був зв’язок? Тож я позначив у календарі 30 днів і перевернув свою дієту. Зміни для мене були легкими, і через тиждень я почувався здоровішим, ніж будь-коли. Я міг краще зосередитися, проблеми зі шкірою та травленням зникли. Хоча друзі та сім'я скептично коментували стурбованість моєю новою дієтою, я дотримувався її. Це просто почувалося правильно.
Сьогодні я живу, скажімо, помірним палео. Оскільки мій чоловік ніколи не обійдеться без хліба та сиру, час від часу потрібні компроміси. У нас двоє дітей, які виростають у двох світах: коли я готую, вони їдять палео, а коли мій чоловік бере кухню, там також є крупи. Найбільше я хочу, щоб вони навчились їсти та насолоджуватися їжею інтуїтивно, без заборон чи догм. Їжа повинна бути веселою, а не замінювати релігію. Для мене Палео не означає пережити кам'яний вік, а просто готувати їжу зі свіжих, натуральних, переважно сезонних та регіональних продуктів. Моє завдання полягає в тому, щоб реалізувати це у напруженому повсякденному житті між сімейним життям та довгими робочими днями.
Оскільки мене часто запитують про мої солодкі рецепти, я придумав ідею для кулінарії та випічки: “Палео - зроби це солодким”. У своєму блозі про їжу www.leckerpaleo.de я ділюсь своїми рецептами швидкого повсякденного приготування їжі, корисних десертів та тістечок - адже випічка є і залишатиметься моїм улюбленим захопленням навіть після 3 років Палео.
Гвідо
У мене була (є) фіброміалгія. На той час (2007 р.) На англомовних сторінках була лише інформація про цю клінічну картину. Деякі дослідження продемонстрували поліпшення симптомів за допомогою дієти, що не містить глютену та казеїну. Я відповідно змінив дієту під наглядом лікаря і мав з нею великий успіх. Протягом року я був повністю позбавлений симптомів, поки я сидів на цій дієті.
Але в результаті я не схудла, і я вже була надто товста. Згідно з ІМТ, я мав серйозну зайву вагу, хоча ніколи не відчував цього.
Досліджуючи інформацію про те, як найкраще схуднути на дієті з ГФЧ, я натрапив на marksdailyapple.com, де люди публікують свої історії успіху за допомогою палео-дієти. Одна історія була дуже схожа на мою, тільки ця людина в процесі схудла.
Оскільки палео-дієта вже не містить глютену та не містить казеїну, початок був дуже очевидним, хоча я повинен визнати, що раніше я вважав такий підхід абсолютно безглуздим. В ретроспективі, звичайно, я бачу це по-іншому, навіть якщо назву руху все ще вважаю нещасним. 😉
За допомогою дієти «Палео» я насправді схуд, що мене справді здивувало, бо я фактично не рахував жодних калорій в перший рік, і в той же час я зміг значно покращити свою фізичну будову. Навіть через багато років я уникаю промислово виготовлених продуктів, наскільки це можливо, і добре їх використовую, і рекомендую переходити на Paleo кожному, хто має мігрень, CFS або фіброміалгію, я зміг допомогти багатьом у цьому.
Кріштіна
З 30 років я набирав вагу все гірше і гірше. У мене були солодкі зуби наскрізь, і, незважаючи на регулярні фізичні вправи, я не міг протидіяти або навіть схуднути. На практиці я завжди сидів на дієті - бо я ніколи не міг правильно пройти дієту. А.На початку 2014 року я вирішив - я хочу вийти з порочного кола! Мої батьки, які живуть в Угорщині, поінформували мене про палео-дієту, оскільки ця дієта була там широко поширена і відома вже кілька років. Спочатку я детально прочитав тему, і вона почалася для мене. Рішення було прийнято: після рубежу 2014 року я спробую.
Я їв принцип палео протягом 3 тижнів. Вже через 1-2 тижні я спав набагато краще, прокинувся рано без будильника, і мені було дуже легко встати. Моє запоїння зникло, і я справді почав слухати своє тіло, коли це насправді сигналізувало мені про голод. І я схудла на 3 кг. Після 3 тижнів палео харчування я насправді був переконаний, що це спрацює.
На жаль, між ними настала відпустка, солодощі сміялися з мене у фуршеті, і я був недостатньо послідовним. Я поступово повернувся до перекусів. Я погано почувався після того, як з’їв першу плитку шоколаду (у мене запаморочилося, серце билося, а пізніше я справді млявий).
Тож у мене було порівняння - як я почуваюся, коли дотримуюсь дієти і як почуваюся, коли вживаю цукор?. Рішення було прийнято: я повинен їсти знову «чисто». Обмани та винятки зіпсують організм та обмін речовин таким чином, що ви насправді почуваєтесь погано.
Це рішення і чистий стиль життя Палео, звичайно, не лише дали мені здорове (і гарнеє) тіло, але я також маю дивовижні переваги для здоров’я. З дитинства у мене дуже алергія (сінна лихоманка на трави, різні рослини, домашній пил тощо), і роками я також страждала від нападів астми в сезон алергії з травня по липень. За рік, коли я змінив свій раціон, навряд чи було ознаки полінозу, а астма повністю зникла.
До/після - завдяки Палео
Цей досвід та успіхи додають вам ще більше сил і підтвердження того, що ця дієта - це не жертва, а доданий спосіб життя. Але люди - це істоти за звичкою, і якщо хтось харчується “нормально” протягом 30 років, то витягнути з голови смачний сніданок непросто. І з цієї причини я також є прихильником палео пиріжків та палео хліба - Краще 1-2 рази на тиждень споживати «репліку» із дозволених інгредієнтів із задоволенням, ніж псувати метаболізм обманом.
Оскільки я живу у сільській Франконії, мені було легко, першокласне м’ясо та органічні фрукти але кокосова олія та деякі борошна справді були проблемою. Тож я придумав ідею Інтернет-магазину, де можна отримати все, що забажає серце Палео.