6 демонтованих брехні про дієти
З часом пропагували всілякі дієти, які обіцяли схуднення якомога легше, без зусиль - і фіктивне, звичайно. Тепер нові стратегії базуються на твердих істинах та реальних результатах.
У своїх неодноразових спробах скинути зайві кілограми Мара Скьявокампо, призер премії Еммі, пробувала все, починаючи від коктейлів для схуднення і закінчуючи таблетками для схуднення, які обіцяли схуднути майже миттєво. Він навіть приєднався до групи підтримки в якийсь момент, коли вживання кукурудзи та гороху було заборонено і в якій йому потрібен був дозвіл координаторів їсти. Нічого не працювало. Але той факт, що протягом 23 років він мав лише невдалі спроби схуднути, компенсувався набуттям мудрого ставлення до процесу схуднення. І якщо ви прочитаєте трюки, які він розкрив у своїй книзі, Thinspired: Як я схуд на 90 фунтів - мій план останньої втрати ваги та самоприйняття, Ви легко усвідомлюєте, що вона справді жінка, яка випробувала їх усі. Втративши за два роки понад 40 кілограмів і зумівши триматися подалі від зайвих кілограмів більше року, Мара стверджує, що: «Якщо ви хочете схуднути, вам доведеться вживати менше калорій, точка. Якщо ви все одно не можете схуднути, їжте ще менше. Ця дієтична галузь змушує думати, що ви можете клацнути пальцями і - вуаля - ви слабкі. Ну, вгадайте що? Не можу ".
Згідно з дослідженням, лише 25% людей, які втрачають вагу, зуміють зберегти свою нову вагу протягом п’яти років і більше. Скьявокампо пояснює, чому: "Процес схуднення передбачає біль і жертви".
Правда: можливо, доведеться повністю відмовитися від певних солодощів.
Морозиво та булочки здаються відверто нешкідливими: ви думаєте, що в невеликих кількостях вони не можуть вам нашкодити. Але коли ви намагаєтеся схуднути, той факт, що вам доведеться від них відмовитись, складніший як ніколи. Поки рівень лептину падає, коли ви сидите на дієті (а тяга посилюється), рівень прокази - гормону апетиту - зростає, викликаючи не тільки апетит, але й необхідність вживати їжу з високим вмістом цукру та жиру, говорить Девід. Е. Каммінгс, професор медицини Вашингтонського університету в Сіетлі. Наслідок такий: якщо ви відчуваєте себе печивом, існує ризик не зупинитися, поки не закінчите весь пакет. "Наші тіла розробили дуже сильну систему захисту, яка запобігає втраті ваги, і одним із наслідків цього процесу є необхідність вживати солодку, висококалорійну їжу", - говорить він. Скіавокампо відмовився від солодощів, молочних продуктів, випічки та вина, намагаючись дістати шістьох в одязі - виклик, на його думку, був "жахливим. Але простіше відмовитись відразу, ніж спробувати зробити це за кілька етапів ".
Правда: ви не можете назавжди змінити свій метаболізм.
"Багатьом людям дуже важко працювати зі своїм тілом настільки важко, що вони вносять значні зміни в свій метаболізм", - говорить Девід Німан, професор і дослідник Аппалачського державного університету. Робіть два набори силових тренувань тричі на тиждень, щоб почати набирати м’язову масу і спалювати більше калорій.
Джинні Грейвз, переклад та адаптація Б'янки Стері, фото Guliver/Getty Images, Photoland/Corbis