6 харчових міфів у дієтах для схуднення
Оскільки не всі теорії, що доходять до ваших вух, відповідають дійсності, варто знати справжню інформацію про кілька міфів про їжу.
Чи автоматично набираєте вагу, якщо їсте ввечері? Чи слід виключити шоколад, коли ви хочете схуднути? У дієті для схуднення слід виключати з меню жир? Ви дізнаєтесь відповіді на ці питання, а також інші істини, які допоможуть вам, коли ви хочете скинути зайві кілограми.
1. Чим менше жиру ви їсте, тим краще
Факт: Для деяких людей вживання жирної їжі може вплинути на контроль ваги, але «це важливо не тільки!» Доктор Крістін Розенблум з Університету Атланти пояснила на щорічній зустрічі американських дієтологів у Чикаго. "Насичені жири (наприклад, смажена їжа, чіпси) повинні бути замінені в раціоні мононенасиченими жирами (жирна риба, авокадо, горіхи тощо)." Вони довше здорові і голодні.
2. Якщо пити більше води, ви схуднете
Реальність: немає жодних доказів того, що якщо ви вип’єте більше води, замість того, щоб їсти, ви зможете скинути зайві кілограми. Той самий професор, доктор Розенблум, сказав: «Якщо ви їсте продукти, що містять багато води, такі як супи, вони можуть бути ситними, але очевидно, те саме не відбудеться, якщо ви будете лише пити воду. Годування та зволоження - це абсолютно різні процеси ”. Однак майте на увазі, що організм може відчувати голод, навіть коли ви насправді зневоднені.
3. Вживання їжі ввечері товстіє
Реальність: Якість їжі має значення незалежно від часу.
Сніданок вважається найважливішим прийомом їжі протягом дня, і важливо їсти протягом дня. Однак Розенблум стверджує, що "важливим є загальна кількість калорій, незалежно від того, день це чи ніч". Крім того, якість їжі та скільки організм споживав у той день.
4. Шоколад може допомогти вам схуднути
Реальність: Так. Дослідники з Університету Копенгагена дійшли висновку, що темний шоколад може зменшити тягу до нездорових продуктів, що містять багато цукру та жиру. На відміну від цього, темний шоколад з високим вмістом какао містить корисні для організму антиоксиданти.
5. Вживання води перед їжею сприяє схудненню
Реальність. Це правда, згідно з дослідженням, згаданим у публікації "Ожиріння", яке вказує, що учасники тесту, які випили дві склянки води перед їжею, втратили на два кілограми більше за 12 тижнів порівняно з тими, хто лише їв.
6. Виключення перекусів допомагає знизити вагу
Реальність: хибна. Ви точно не повинні приймати закуски з паличок, кренделів, цукерок, шоколадних цукерок, однак закуски не є проблемою. Ключовим є тип обраної вами закуски. Дослідження показали, що якщо ви вживаєте невелику кількість здорової їжі протягом дня, ви можете збільшити швидкість метаболізму. У дослідженні, опублікованому в New England Journal of Medicine, учасники, які мали 17 невеликих перекусів на день, мали нижчий рівень холестерину та інсуліну, ніж коли вони їли однакову кількість, але на меншій кількості етапів.
ПОРАДИ СПЕЦІАЛІСТА
Не покладайтесь на гарячу воду з лимоном!
"Втрата ваги означає більше споживання енергії, ніж споживання енергії. Іншими словами, ви "спалюєте" більше енергії (калорій), ніж приносите через їжу. І при цьому я сказав найнеобхідніше, решта - це деталі. Тепла вода з лимоном, що вживається вранці, не має особливого впливу на схуднення або яблучний оцет. Вони нам не шкодять, але ми не повинні напиватися холодною (або гарячою лимонною) водою, думаючи, що існують чудодійні рішення або ярлики для схуднення. Основна зміна, яку нам потрібно внести, це дієта. Тут необхідне кількісне зменшення, особливо в області простих вуглеводів та жирів, особливо насичених. (д-р Сербан Даміан, акредитований дієтолог, Центр харчування Superfit)