6 місяців без цукру всілякі без цукру
Сьогодні пройшло рівно 6 місяців, як я перестав їсти цукор. Насправді, я повинен сказати, що це "проміжне резюме", оскільки 6 місяців - це лише початок змін на все життя.
Причиною того, що я тоді вирішив не їсти цукор, було те, що у мене діагностували діабет. Того дня мені було зрозуміло: я цього не прийму, буду робити все можливе, щоб це перевернути. Я багато читав і вирішив повністю виключити цукор зі свого раціону. Я також нарізав більшу частину зерна та високоуглеводну їжу. Я не роблю винятків з цукром, іноді з вуглеводами. Для мене такий тип дієти видався найкращим - навіть якщо Німецьке товариство харчування стверджує інакше.
Коротко: коротко кажучи, я вже на шляху до регулювання своєї хвороби, змінивши дієту. З одного боку, 6 місяців - це не дуже багато часу, з іншого боку, це абсолютно відверте, що змінилося з часом. Сьогодні я бачу світ іншими очима. Багато людей навколо мене запитують мене, як я можу продовжувати це робити, тому що я б повністю обмежився. Я не погоджуюсь. Я вважаю подарунком те, що моє життя стало набагато кращим.
На початку це було дійсно важко, бо майже все, що я їв, якось містило цукор. Книга Сари Вілсон «До побачення цукор»: «Без цукру щасливі за 8 тижнів» дуже допомогла. Хоча я впровадив 8 тижнів за один тиждень, є просто багато підказок щодо альтернатив та підказок, де ви повинні бути обережними. Я не знайшов рецептів настільки чудовими, але це дуже хороший огляд. Наслідком було:
До побачення фрукти, соки, сухофрукти, фруктовий йогурт і звичайно солодощі. Окрім того, щоб уникати чистого цукру, я також намагаюся якомога більше уникати вуглеводів (діабет - це порушення обміну речовин. Організм вже не може переробляти вуглеводи належним чином. Тому я намагаюся обійтися без нього.). Я не переживаю версію з низьким вмістом вуглеводів так погано, як у перші кілька місяців, тому що моє тіло тепер може краще справлятися з вуглеводами. Тому вранці я часто хапаю скибочку хліба з спельти з непросіяного борошна. Я також їв картоплю двічі за той час, це теж було можливо. Я не торкався пшениці і більше не чіпатиму. Це велика перевага, оскільки це автоматично означає, що майже будь-який фаст-фуд є табу.
За кількома винятками, я з’їдаю щось лише тричі на день. Це також корисно для організму, оскільки рівень цукру в крові не піднімається і не знижується весь час, а залишається відносно стабільним. До речі, я повністю відмінив алкоголь - рідко роблю винятки.
Але досить блабла, що змінилося? Усі хочуть це знати 🙂
Я прекрасно сплю і в ранку я в формі
Раніше я рідко спав всю ніч, а вранці часто був по-справжньому виснаженим. Оскільки я перестав їсти цукор, я майже завжди сплю всю ніч, а вранці я в тонусі. Звичайно, це також пов’язано з тим, що ввечері я не їжу вуглеводів. Нещодавно я зробив виняток і ввечері їв макарони з цільної муки. Я був такий виснажений, це було справді дивовижно. Я не знаю, чи зараз моє тіло гірше з цим справляється, чи раніше я завжди почувався так. Не знаю, але знаю: без, я почуваюся набагато, набагато краще.
Я взагалі менш втомлений
У мене навряд чи є низький рівень протягом дня. Звичайно, це ще й тому, що я опівдні обідаю легше. Але також тому, що я харчуюся лише три рази на день, рівень цукру в крові залишається незмінним і не постійно падає та піднімається, я постійно у формі.
Я ситіший швидше
Я рідко їм другу тарілку. Колись це було правилом. І я також ситий після однієї тарілки. Тепер я повинен сказати: цього не було у перший місяць. Я відчував постійний голод, це була катастрофа. Але моє тіло змінилося. Зараз я постійно повно овочів. Однак я переконуюсь, що я Б. з’їжте щось через білок або жир, що надовго збереже вас ситими.
Я дуже схуд - майже на боці
Це не перший раз, коли я змінюю свій раціон, але це, безумовно, найпростіший і найуспішніший на сьогоднішній день. Раніше це було так: мене мотивували кілька тижнів, але потім в якийсь момент це закінчилося. Це вперше інакше. Після закінчення перших кількох тижнів, які були насправді не такими легкими, і я шукав альтернативи для своєї улюбленої їжі, це було дуже просто. Я також наближаюся до своєї ідеальної ваги. Я щодня зосереджуюся на втраті ваги, а на підтримці стабільного рівня цукру в крові. Це приголомшливо, бо трохи відводить увагу від харчування. Мені не потрібно дуже старатися, я іноді можу бити занадто сильно, мені не доводиться зайво займатися спортом. Це просто працює. Іноді краще, іноді гірше.
Той, хто думає: з низьким вмістом вуглеводів і я можу їсти, що хочу, - на жаль, помиляється. Спочатку я їв занадто багато жиру - отже, у мене було 4 тижні, коли я постійно підраховував калорії, щоб побачити, скільки я споживаю та споживаю. Тоді я знав, що підходить. Тому що незалежно від того, низький ти вуглеводів чи низький вміст жиру - врешті-решт фунти падають, якщо ви вживаєте менше калорій, ніж використовуєте. Однак добре в дієті без цукру полягає в тому, що ви автоматично уникаєте великих калорійних пасток.
Поліпшились також: зниження артеріального тиску, зниження жиру в організмі, краща текстура шкіри, краща алергія
Мої показники артеріального тиску раніше були граничними, зараз вони чудові. Більше про жир у тілі та жир у крові я напишу нижче. Але це насправді чудово. Оскільки раніше я їв набагато менше жиру, ніж зараз, і все одно мої показники ліпідів у крові кращі. Сьогодні це логічно для мене, але я б не подумав. Мій колір обличчя приголомшливий. У мене практично немає прищів, висипу чи чогось іншого. У мене завжди були проблеми з головою, а іноді і з прищами. Більше нічого з цього. До речі: Логічно, що мій чоловік майже не їсть ні цукру, ні зерна. Щось інше для нього змінилося: у нього навряд чи є які-небудь проблеми з алергією, які У нього ЗАВЖДИ були. Це теж для мене справді дивно.
Їжа не дорожча
У перші кілька тижнів я витрачав більше грошей на продовольчі товари, але це було розглянуто з часом, коли у мене було основне обладнання. І дивно, як мало відділів у супермаркеті мені все ще потрібно. Я закінчив покупки дуже швидко, тому що більша частина їжі є абсолютно табу. В принципі, вода і чай також залишаються з напоями. Я час від часу частую себе Cola Zero - нікому цього не рекомендую, це мій маленький порок. Що стосується овочів, я купую багато сезонних овочів, а також щось із морозильної камери.
Немає ризику рецидиву взагалі? - Звичайно!
Чесно кажучи: іноді це відбувається. Але я не буду робити жодних винятків, коли справа стосується цукру. Навіть якщо моє колишнє улюблене печиво або клейкий ведмедик - це назавжди табу. Що стосується торта, є чудові альтернативи, я цього взагалі не пропускаю. Звичайно, було б непогано з'їсти "справжній" гамбургер знову, тому що варіанти з низьким вмістом вуглеводів не можна порівняти. Але ти можеш це терпіти. Коли я відчуваю щось солодке, я йду на шоколад із цукром з кокосового цвіту (ось мої поради). Я також з’їдаю яблуко трохи двічі на тиждень. Тоді звичайно не ввечері, а більше вранці. Ви не уявляєте, як раптом хтось оцінює це яблуко. Справа в тому, що так, іноді було б непогано з’їсти щось зі старого життя, але я також знаю, наскільки чудове моє нове життя. Ось чому я ніколи не хочу повертатися назад.
Для всіх, кого також цікавлять зміни в показниках діабету:
Важливим було: встановити чіткі цілі та переглянути їх
У перші кілька місяців для мене було дуже важливо бути самодисциплінованим та орієнтованим на цілі. Я поставив перед собою чіткі письмові цілі, а також записав заходи. Я постійно перевіряв рівень цукру в крові. Багато хто говорив мені, що це було б зверху, бо я зводив себе з розуму. Я бачу це зовсім інакше. Знаючи, як я реагую на щось - фізичні вправи, дієту, стрес тощо - я зміг це контролювати. Вимірювання значень цукру в крові вже не було несподіванкою з четвертого місяця (за винятком дуже рідкісних випадків) - зазвичай я майже точно знав, чого чекати. За останні кілька тижнів я зменшив ці часті вимірювання, і мені цікаво, чи впораюся я з цим таким чином. Я так думаю, бо точно знаю, як реагує моє тіло.
У мене показники крові надзвичайні
Мій останній аналіз крові був місяць тому. Тобто через п’ять місяців після зміни. Раніше надзвичайно високе довгострокове значення цукру в крові (HbA1C) 8,9 зараз досягло 5,4. Більше, ніж оптимальний нормальний діапазон. Це означає: Згідно з моїм аналізом крові, я без діабету. Зараз я все ще приймаю таблетки метформіну, але я впевнений, що теж скоро від них позбудуся. У грудні 2015 року у мене було кілька інших ненормальних показників крові (наприклад, тригліцеридів, тобто значень ліпідів у крові). Вони теж опинились у межах норми. І це менш ніж за півроку. Я ніколи не думав, що це можна зробити так швидко.
Також працюють "добавки"
На додаток до дієти без цукру, я також приймав деяких природних любителів цукру в крові. Наприклад, чай з кропиви та кориця. На початку я купував всілякі речі, повинен сказати, що насправді це не вдалося. Я мала весь цей порошок і навіть не знала, коли що взяти. Зараз я обмежився чаєм з кропиви та капсулами кориці. Навіть якщо це може допомогти з’їсти більше, це занадто хороша річ для мене і не може бути реалізовано.