6 рецептів для тих, хто любить авокадо
Написав Міхай
Авокадо Це один з найпопулярніших інгредієнтів не тільки тому, що він дуже корисний для здоров’я, але й тому, що його можна використовувати у найрізноманітніших рецептах, починаючи від бутербродів та салатів, закінчуючи морозивом, гамбургерами або навіть тістечками. Якщо ви також полюбили цей фрукт, ось кілька смачних рецептів, в яких авокадо - головний герой.
Салат з манго, авокадо та макаронами
Цей рецепт для салат з макаронів - це більш здоровий і свіжий варіант, в якому авокадо і манго чудово поєднуються. Більше того, цей рецепт також можна зробити без клейковини.
інгредієнти:
- 2 або 3 манго, почистіть і наріжте шматочками
- 2 або 3 авокадо, почистіть і наріжте шматочками
- 30 грам смажених соснових бруньок
- 200 грам макаронних виробів
Інгредієнти для заправки:
- 120г коріандру + додатково для салату
- ½ гострий перець, без насіння
- 3 лайма або 80 мл лимонного соку
- 1 чайна ложка материнки
- 60 мл оливкової олії
- сіль
- перець
Можливо, вам теж цікаво .
Харчуйтесь здорово: користь мигдалю та чому ви повинні включати їх у свій раціон
Хороші та здорові: 5 рецептів, готових за 30 хвилин, з невеликою кількістю калорій
Відваріть макарони, пенне або фарфалле, і весь час поєднуйте інгредієнти для заправки з лимона та коріандру в кухонному комбайні та змішуйте їх, поки заправка стане кремовою.
Після того, як макарони закиплять, пропустіть їх через холодну воду, дайте їм стекти, а потім перекладіть у велику миску. Додайте половину заправки, добре перемішайте і дайте їм повністю охолонути.
Потім додайте авокадо, манго, решту заправки, свіжий коріандр і знову перемішайте. Нарешті додайте соснові бруньки.
Яловичина на грилі з салатом з авокадо та кукурудзи
Ніщо не підкреслює аромат а стейки добре підготовлений, ніж цей гарнір з авокадо та кукурудзи, який успішно замінює класичну картоплю.
інгредієнти:
- 1 яловича вирізка
- сіль
- перець
- 2 качани кукурудзи
- 2 столові ложки соку лайма
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 невелика червона цибулина
- 2 авокадо
- листя коріандру
- 8 маленьких паличок
Нехай сковорода нагріється. Заправте шматок м’яса сіллю і перцем і обсмажте його при бажаній температурі. Перекладіть стейк на дерев'яне дно і дайте йому охолонути протягом 5 хвилин перед нарізанням.
Покладіть кукурудзу на решітку зі стейком і час від часу перевертайте її до смаження (приблизно 3 хвилини). Перенесіть його на дно деревини, щоб очистити зерна.
У великій мисці змішайте сік лайма, олію, сіль і перець. Додайте зерна кукурудзи, цибулю і перемішайте, а потім змішайте авокадо та коріандр.
Розігрійте палички на грилі і подавайте їх до шматочків стейка, кукурудзяного салату з авокадо і, якщо хочете, до скибочок лайма.
гуакамоле
гуакамоле - це найпопулярніша страва з авокадо, яка чудово поєднується як закуска, так і як закуска перед ситним обідом.
інгредієнти:
- ¼ маленька біла цибулина
- 1 невеликий перець чилі
- 2 столові ложки подрібненого коріандру
- сіль
- перець
- 1 морський авокадо
- 1 столова ложка соку лайма
У мисці з’єднайте цибулю, перець чилі, коріандр, сіль і перець. Всі ці інгредієнти змішайте виделкою. Додайте сік авокадо і лайма і пропускайте, поки інгредієнти не стануть пастою.
Спагетті з песто з авокадо
Поєднання спагетті та песто це вже класика. Але коли песто також містить авокадо, ви отримуєте ще більш смачне і корисне блюдо.
інгредієнти:
- сіль
- 450г спагетті
- 1 авокадо
- 240г свіжого базиліка
- 80 мл оливкової олії першого віджиму
- 30г соснових бруньок, смажених
- 30г гонки пармезану
- 120г помідорів чері, навпіл
Можливо, вам теж цікаво .
Що їсти перед відвідуванням тренажерного залу для результатів WOW
FIT рецепт: страви з курки в Crock Pot
Відваріть макарони, поки вони не стануть альдентами, злийте їх і тримайте склянку води, в якій вони варилися.
Тим часом покладіть у кухонний комбайн авокадо, базилік, оливкову олію, соснові бруньки, пармезан і перемішайте до стану кремоподібної маси.
З’єднайте макарони з песто та половиною збереженої води зі спагетті та обережно перемішайте. Додайте помідори і перемішайте, щоб макарони були покриті песто. Подавати зі свіжотертим пармезаном.
Салат з авокадо з помідорами та огірками
Якщо ви хочете перекусити, повну вітамінів, то ви не можете помилитися з цим салатом. Шматочки заправки з авокадо та лимона роблять це класикою салат з помідорів та огірків у страві для гурманів.
інгредієнти:
- 450г помідорів
- 1 великий огірок
- ½ середня червона цибуля, скибочки
- 2 авокадо, нарізані шматочками
- 2 столові ложки оливкової або соняшникової олії
- сік середнього лимона
- 30 грам подрібненого коріандру
- сіль
- перець
У салатник помістіть нарізані кубиками помідори, нарізаний огірок, червону цибулю, авокадо та коріандр. Додайте оливкову олію і лимонний сік і обережно перемішайте. Перед подачею додайте сіль і перець за смаком.
Тост з авокадо
Мабуть, найпростіший рецепт у цьому списку, тости з авокадо це стало однією з найулюбленіших закусок. Щоб отримати найсмачніший тост з авокадо, потрібно пам’ятати два секрети: натріть на тост трохи часнику для отримання більшого смаку і додайте трохи високої солі в кінці.
інгредієнти:
- 1 авокадо, очищений від шкірки і розрізаний навпіл
- 4 скибочки цільнозернового хліба
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки оливкової або несолоного вершкового масла, розтопленого
- велику сіль для подачі
- пластівці гострого перцю - за бажанням
Передайте авокадо виделкою в неглибокій мисці, поки воно не стане пастою. Додайте трохи кухонної солі і перцю. Підсмажте хліб, потім натріть його з одного боку часником, змастіть маслом і приправте сіллю і перцем. Додайте пасту з авокадо, а в кінці сезону додайте трохи високої солі та пластівців чилі.
Якщо ви хочете бути ще креативнішими до своїх закусок, ви можете додати до пасти з авокадо підсмажений мигдаль, смажений бекон та козячий сир або помідори та листя базиліка.
Які ще рецепти авокадо ви знаєте?
Міхай
Я користуюся кожною можливістю вийти на природу та відкрити нові місця. Ніщо не перевіряє ваші межі ефективніше, ніж складний маршрут через гори.