7 легких соусів для барбекю
Вечірка з барбекю без провалів взагалі не працює, адже вони роблять смак їжі ще кращим. На жаль, у багатьох соусах із супермаркету багато жиру та калорій. Тому ми представляємо вам не менш смачні, але набагато корисніші та простіші варіанти самостійної роботи.
Ця популярна класична фігура просто належить кожному шашлику - тим більше, що вона справжня універсальна і ідеально поєднується з м’ясом, рибою та овочами. На жаль, третина готових версій супермаркету складається з чистого жиру. Наш не менш смачний варіант "зроби сам" з простим йогуртом або нежирним кварком набагато легший, корисніший і засвоюваніший.
Соус чилі манго
Солодкий і в той же час злегка пікантний: смачний соус манго-чилі з невеликою кількістю жиру і великою кількістю смаку, безумовно, є одним з наших улюблених страв. На смак він особливо смачний зі свининою та куркою.
Барвиста томатна сальса
Viva Mexicana! За допомогою цієї смачної томатної сальси ви зможете викликати відчуття центральноамериканської кухні у вашому барбекю. Традиційно використовують томатійо, але, на жаль, у наших широтах їх немає. Але нічого страшного: з жовтими та червоними помідорами чері цей здоровий і низькокалорійний провал, який особливо добре поєднується з яловичиною, настільки ж смачний.
Аргентинське чімічурі
Ви любите це гостре? Тоді цей ароматний соус для барбекю - ідеальний вибір для вас. За допомогою цього занурення ви також можете отримати його багато, оскільки воно не містить жодних жирових компонентів і, отже, має дуже мало калорій. До речі, аргентинське чімічурі особливо добре поєднується з яловичиною.
Соус теріякі
Хотіли б ви відчути трохи азіатських відчуттів на місцевій вечірці шашлику? Цей смачний японський соус, який також можна використовувати як маринад для страв, приготованих на грилі, чудово поєднується з птицею, свининою, лососем та іншими видами риби.
Абрикосовий конфі
Цей надзвичайно смачний, кисло-солодкий абрикосовий конфі - ідеальний акомпанемент до курки та свинини. Цей соус для барбекю можна зберігати протягом декількох тижнів, якщо його добре закрити та охолодити. Запакований у красиві келихи, делікатес також ідеально підходить як оригінальний сувенір для барбекю.
Медово-гірчичний соус з дробом або без нього
Наш стильний та надзвичайно смачний медово-гірчичний соус з віскі або без нього - справжній універсал на кожній вечірці барбекю. Він ідеально поєднується з усіма видами м’яса та смаженими овочами. Оскільки він виготовлений на основі високобілкового та нежирного знежиреного кварку, цей соус дуже низькокалорійний та легкий.