7 порад щодо якісної дієти
Останніми роками здорова їжа стає все дорожчою, поки не стала справжньою розкішшю.
Продукти, які вважаються органічними, коштують набагато дорожче, ніж ті, які не можуть гарантувати відповідність "біо" стандартам і в яких використовуються різні добавки з потенційно токсичними для організму процесами у процесі виробництва.
Все більше людей вживає «шкідливу їжу». Це дуже дешева їжа, яку зазвичай подають ресторани швидкого харчування, які не забезпечують організм необхідними поживними речовинами, а лише деякими «порожніми калоріями», що збільшують ризик ожиріння.
Дослідження в Гарвардській школі громадського здоров’я, яке цитує US News, показало, що найздоровіша дієта коштує в середньому на 1,5 долара дорожче, ніж найменш корисна їжа. Одна людина щорічно витрачає на 550 доларів більше, якщо хоче харчуватися здорово, а сім’я з чотирьох людей витрачає на 2200 доларів більше.
У Румунії такого дослідження не проводилось, але ми можемо уявити, що цифри подібні.
Але ми маємо хороші новини: якщо ви дотримаєтесь семи наведених нижче порад, ви зможете харчуватися здорово і з невеликими грошима. Ось що вам слід зробити:
1. Пробуди кухаря в тобі
Якщо ви любите їсти в ресторані, вам слід розбудити кухаря з вас і готувати частіше. Таким чином ви будете суворо контролювати якість інгредієнтів, які використовуєте для приготування їжі, а здорове харчування залежатиме тільки від вас. Крім того, не купуйте фарш, оскільки виробники використовують всілякі речовини з токсичним потенціалом для організму, покликані якомога довше зберігати зовнішній вигляд і свіжість м’яса. Натомість придбайте подрібнювач. Деякі моделі, такі як у нас>тут"target =" _ blank "rel =" noopener noreferrer "> тут"> тут я можу нарізати до 2,9 кг м'яса на хвилину.
2. Розробіть план дій
Якщо ви підете в супермаркет без списку покупок, ви витратите більше, ніж задумали. На початку тижня складіть семиденний кулінарний план, який включає продукти, які у вас вже є в коморі чи холодильнику, а також продукти, які потрібно придбати.
3. Будьте в курсі хитрощів супермаркету
Супермаркети та продуктові магазини використовують цілу низку хитрощів, щоб переконати вас купувати більше товарів, ніж вам потрібно. Повільна музика має на меті змусити проводити більше часу в магазині, розміщення закусок біля каси виконує роль спокусити вас, коли ви чекаєте в черзі. З такими хитрощами можна боротися, дотримуючись суворого списку покупок і потрапляючи в продуктові магазини, лише перебуваючи в селі.
4. Будьте креативні з білком
Білок необхідний для здорового харчування, але він також відповідає за витрачання великих сум грошей. Джерела білка, такі як курка, яловичина, свинина або риба, можуть бути дуже дорогими. Однак ви можете замінювати м’ясо сушеною квасолею, соєю та яйцями кілька разів на тиждень, зменшуючи витрати та надаючи дієті більше якості та варіацій.
5. Купуйте сезонні фрукти та овочі
Сезонні фрукти та овочі не тільки смачніші за інші, але й набагато дешевші. Ось що слід придбати залежно від сезону:
Весна: абрикоси, вишня, полуниця, зелена квасоля та салат;
Літо: чорниця, ожина, дині, ківі, кавуни, помідори, горох, кабачки, кукурудза та огірки;
Осінь: яблука, груші, виноград, гриби, цвітна капуста та гарбузи;
Зима: грейпфрут, апельсини, картопля, цибуля та цибуля-порей.
6. Заморозити фрукти та овочі
Якщо у вас закінчилися фрукти та овочі, заморозьте решту. Їжа збереже свої харчові властивості, і ви більше не викинете те, що не можна було їсти.
7. Вибирайте цільнозернові
Цільні зерна містять життєво необхідні для організму поживні речовини - від клітковини, цинку та магнію до вітамінів групи В. Купуйте якнайчастіше цільнозернові макарони, коричневий рис та лободу.